今日要闻
2月14是西方情人节，做了个草莓芝士饼庆祝。
材料：
消化饼13块，无盐牛油80克，鱼胶粉12克，冷水3汤匙，砂糖70克，水2汤匙，淡奶油200克，奶油芝士250克，草莓1盒
做法：
1. 消化饼压碎放入碗中，加入溶化无盐牛油拌匀后，放入模内压平，放雪柜雪2~4小时即可使用
2. 草莓切碎放入锅内，加入砂糖拌匀后，再加入水开火煮约2分钟，放入搅拌机搅成酱，把鱼胶粉加入水拌匀后，放入草莓酱内煮至溶熄火
3. 淡奶油打至七成发泡
4. 奶油芝士搅至发毛，把草莓酱分多次逐少加入，完成后把一奶油芝士跟淡奶油混合后，再倒入奶油芝士酱中混合
5. 把混合好奶油芝士酱倒入1中，放雪柜雪5个小时即可食用
原文连结：
【甜品食谱】草莓芝士饼
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小安琪
小安琪~ ~因为喜欢吃，想同大家分享些简单、容易、方便、又味美之食谱 哈~ ~
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