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食谱启市 自家制臭豆腐

2018-05-09 08:35 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 大家新年快乐、身体健康～话咁快就启市喇！其实我想休息多几日不过之后日日会有朋友上我家。我会忙过今日，于是乎我就决定今日出篇文啦啦啦。呢几日新年假期都系忙于吃喝玩乐食同买，昨晚先再煮饭。包包终于要再食住家饭过年期间我好想食臭豆腐，但系揾唔到而我又无勇气出旺角(怕太多人)。突然谂起之前睇过有个豆腐食谱用

大家新年快乐、身体健康～

话咁快就启市喇！其实我想休息多几日不过之后日日会有朋友上我家。

我会忙过今日，于是乎我就决定今日出篇文啦啦啦。

呢几日新年假期都系忙于吃喝玩乐食同买，昨晚先再煮饭。

包包终于要再食住家饭

过年期间我好想食臭豆腐，但系揾唔到而我又无勇气出旺角(怕太多人)。

突然谂起之前睇过有个豆腐食谱用麦片包住豆腐去煎，谂谂下不如加埋紫菜啦！

加紫菜后会多一份香味咁就当佢臭豆腐咁食，我仲加甜酱辣酱食落真系几分似。

而且仲系健康菜式，今年我开始做运动之余仲会发掘啲健康但唔闷菜式呢！哼～

　

材料：

硬豆腐 1-2件

鸡蛋 1只

麦片 半碗

紫菜丝 1/4碗

做法：

1. 将豆腐用只碟盛起，然后面层放上重物一小时至两小时，将豆腐水分压出后索干水分

2. 麦片同紫菜

3. 捞匀，紫菜丝最好剪碎啲

4. 豆腐沾上蛋浆

5. 将豆腐沾上麦片同紫菜后就可以煎，煎至金带色仲会带微脆呢

6. 食时加辣酱同甜酱就更似臭豆腐(你懂的)

都放下新年相片啦～

初一去海景轩饮茶，只乳鸽同灌汤饺好好食。

初二休息一天，初三大团拜再加自煮开年饭。

初四最后一击先落楼下睇醒狮。

再去怡东轩饮茶、再行街、再食tea、再买相机比包包。

原文连结：

【食谱】启市！自家制臭豆腐

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我系大少奶

散文与食谱作者、专栏作家；除了写食谱及食评，还有旅游及美容产品

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