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食谱香口菜 黄金鲮鱼蛋角

2018-05-08 07:35 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 材料：（9-10件）鲮鱼滑150g虾米20g芫茜1棵生粉半汤匙蛋3只做法：1.虾米浸软，沥水；2.芫茜洗净后切碎，把两者加入鲮鱼滑中略

材料：（9-10件）

鲮鱼滑 150g

虾米 20g

芫茜 1棵

生粉 半汤匙

蛋 3只

做法：

1. 虾米浸软，沥水；

2. 芫茜洗净后切碎，把两者加入鲮鱼滑中略拌，再加入生粉拌匀；

3. 手沾点水，提起鲮鱼滑挞入碗中10-15下，放雪柜待用；

4. 鸡蛋打散，加入（2）鲮鱼滑拌匀；

5. 烧热平底镬，下2汤匙油，转小火勺一舀（3）鲮鱼蛋浆到镬中，每份蛋浆之间要留有距离，先煎5份，待蛋浆半凝固就可以利用镬铲把它对折（如图），才加入余下的分量以中小火继续剪至两面金黄，即可放在厨房纸上沥油后上碟。

原文连结：

【食谱】香口菜！黄金鲮鱼蛋角

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J.miAka 宠爱宅

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