今日要闻
为个肚子总是饿?当然是天气的错!前日到 刘裕发茶庄 入减肥茶时,又受不住刘伯及亦师傅热情招待,不禁喝下太多靓茶,更是加倍饿肠辘辘;故当抵达约会地点 --- 都会海逸酒店 的 千鹤日本料理,发现餐厅有三送一午餐优惠时,心里即时乐坏了~
千鹤日本料理 糅合传统日式烹调艺术和现代创意,提供新口味的刺身、寿司、怀石料理、天妇罗、铁板烧以及一系列日式时令美食。慕名已久,终于到访这间明星日式饭堂,虽然当日未能遇星,但店内高雅幽静的气氛,即时得到大家的喜爱~
这里的午餐只由$218起,如是商务午餐,时间不多的可选$258/位的千鹤和风定食,价钱已包沙律、三选一主菜、海鲜蒸蛋、铁板炒饭或秋田御饭、渍物及味噌汁、雪糕,以及咖啡/茶。食客也可以优惠价追加刺身、寺司、季节果物,或是升级午餐内容~
至于我们时间充裕的,就索性由最丰富的千鹤特选御膳 ($228-480) 中挑选吧!所有套餐均配上沙律,当日是蜜桃沙律,用料十分新鲜,加上甜甜的白味噌沙律酱自然好吃~
实在很饿了,我不客气点了最丰富的 千鹤御膳 Senzuru Gozen ($480),除了沙律,又有季节杂锦刺身、季节煮物、迷你天妇罗、铁板和牛薄烧、东瀛蒸蛋、白饭、渍物、蛤肉滑子菇面豉汤及雪糕!
下图就是我的季节杂锦刺身近照:除了肥美三文鱼两片,又有丰腴油甘鱼两片,两款都新鲜而美味,清碟无难度;至于鲜甜得让我有点为难的鸟贝,就要多谢好友帮忙接收了~
一阵香味传来,原来铁板烧吧台上,师傅已经在炮制我们的铁板烧美食了!除了我的千鹤御膳有铁板和牛薄烧,邪恶老友刘总的 和牛铁板烧套餐 Japanese Beef Teppanyaki ($468) 也有和牛西冷或和牛薄烧,所以香味分外缠绕呢~
不出一会,铁板烧大功告成,连同其他的午餐内容也上台了~下图就是我的千鹤御膳,除蜜核沙律及刺身并盘外的其他部分,内容非常丰富,胃口小一点的,根本没可能吃光嘛!
季节煮物是茄子,软腍味香甜,加上木耳丝以及垫底的爽滑菇粒,味道很好,分量还很足呢!
又嫩又滑、吹弹得破的东瀛蒸蛋又是非常美味,开盖后紧记要趁热尽快吃~~~
同样要趁热吃的是迷你天妇罗,虽说是迷你,其实也有两大只海老,加上南瓜、露笋、茄子等野菜,吃完都几顶肚了!为了拍照最终摊凉了一点吃,脆浆仍然清脆,值得一赞啊~
而最期待的重头戏,当然是铁板和牛薄烧!我从来都非常喜欢吃薄烧,因为可以突显和牛柔软的肉质;当然熟度拿捏要很准绳,一边较熟带焦香、一边粉嫩嫣红,就是最佳火候!加上也有水准的白饭、渍物,以及蛤肉滑子菇面豉汤,吃得太满足了~
老友那份和牛铁板烧套餐的厚烧和牛也上台了,分量多得夸张,而且外脆内嫩也很好吃,虽然我还是更喜欢吃薄烧~
套餐同时也附有沙律、精选刺身(两款)、东瀛蒸蛋、季节野菜、铁板炒饭或炒面,面豉汤及雪糕,组合十分丰富!如果那天牛瘾起,我也会再来点这套餐选薄烧,肯定吃得满足~
车妈妈不吃牛,就选了 刺身御膳 Deluxe Sashimi Gozen ($410),继沙律后又有内容异常吸引的特选杂锦刺身、白饭或油扬乌冬、东瀛蒸蛋、蛤肉滑子菇面豉汤及雪糕,非常丰富!
茹素或想吃清一点的朋友,也可以挑选 素食套餐 Vegetarian Course ($228),内容包括沙律、土佐炸豆腐、煮日本温室茄子、季节野菜、白饭或炒面、渍物、面豉汤及雪糕,吃完也就相当饱足了~
一场来到,我们还不客气品尝了杂锦串烧,其中厚切的烧牛舌超好吃!也少不了我最爱的西京银鳕鱼烧,那丰厚的鱼香油香,加上滑溜的沙律酱,实在是太扣人心弦了~
最后是三月才会推出的针鱼刺身三吃、BB鳕鱼刺身三吃,以及超超超邪恶的北海道马粪海胆三食!除了万恶海胆乃神人共愤,人人得以诛之,清鲜的针鱼也是意想之外的美味!
最后是午餐的甜品环节,大家各选了不同心水口味的雪糕,除了抹茶味较失望,紫薯味也可以再浓些,其余白桃及柚子雪葩非常清新讨喜,香浓的黑芝麻味也值得推介。不过最惊艳还是豆香满泻的红豆味,超好吃啊!
很满足又抵食的午餐,加上大家边吃边聊,愉快不得了,相信不久后又要再来聚头了~
千鹤日本料理 Senzuru Japanese Restaurant
地址:红磡都会道7号都会海逸酒店8楼
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原文连结:
【红磡】都会海逸酒店 千鹤日本料理 优质美味三送一午餐
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