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食谱不用外出买了 美式软曲奇

2018-05-08 06:34 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 近年我已经唔再爱朱古力仲有点怕，怕系怕一大块咁食落口。少少做点缀我都仍然可以接受，所以今年整曲奇食！呢个系美式软曲奇，一直都未整过。本身钟意食软曲奇，以前都会去曲奇店买，但近年觉得曲奇店都唔合口味。所以经常睇下食谱睇下点整，但多数都好多好多糖分多到唔想整。见到呢个糖分可以减于是又整下咁啰

近年我已经唔再爱朱古力仲有点怕，怕系怕一大块咁食落口。

少少做点缀我都仍然可以接受，所以今年整曲奇食！

呢个系美式软曲奇，一直都未整过。

本身钟意食软曲奇，以前都会去曲奇店买，但近年觉得曲奇店都唔合口味。

所以经常睇下食谱睇下点整，但多数都好多好多糖分多到唔想整。

见到呢个糖分可以减于是又整下咁啰！张相后面只复活蛋系包包送比我的小手工～

材料：

牛油 100g

brown sugar 80g

鸡蛋 半只

鲜奶 1汤匙

中筋面粉 150g

泡打粉 1/8茶匙

梳打粉 1/8茶匙

盐 1/8茶匙

云呢拿香油 少许

果仁 50g(可以用已烘焗杏仁或夏威夷果仁)

朱古力 50g

做法：

1. 牛油加糖打至淡白色，分次加蛋、香油及牛奶再打匀

2. 分三次筛入面粉、盐、泡打、梳打粉轻手拌匀，最后加入果仁及朱古力粒拌匀

3. 放入雪柜雪半小时或以上

4. 焗炉预热180度，将面粉用汤匙放面团上牛油纸上再压平

5. 焗10-15分钟(视符火力而定)

原文连结：

【食谱】不用外出买了！美式软曲奇

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我系大少奶

散文与食谱作者、专栏作家；除了写食谱及食评，还有旅游及美容产品

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