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食谱萝卜焖牛展

2018-05-09 01:40 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 这个时候趁萝卜快要过造，煮多几次先得，这个菜牛展应该是主角，但碰上白萝卜它就变成配角了。材料：牛展2条，白萝卜1根，姜数片，蒜头数粒，八角2粒，花椒少许，椒侯酱1大汤匙，蚝油2汤匙，绍兴酒3汤匙，冰糖约1汤匙调味料：盐约1/4茶匙做法：1.牛展洗净放入锅内，姜数片煮约10分钟隔水取出切大件2.烧热

这个时候趁萝卜快要过造，煮多几次先得，这个菜牛展应该是主角，但碰上白萝卜它就变成配角了。

材料：

牛展2条，白萝卜1根，姜数片，蒜头数粒，八角2粒，花椒少许，椒侯酱1大汤匙，蚝油2汤匙，绍兴酒3汤匙，冰糖约1汤匙

调味料：

盐约1/4茶匙

做法：

1.牛展洗净放入锅内，姜数片煮约10分钟隔水取出切大件

2.烧热锅，下八角、花椒、姜片、蒜头爆香，牛展回锅煎至两面金黄后，加入柱候酱爆炒一会，再加入酒及水及冰糖煮滚后，转中火煮约2个小时后，用生粉水埋芡即可

3.萝卜去皮切滚刀块，最后半小时放入牛展煲内焖煮至透明入味

原文连结：

【食谱】萝卜焖牛展

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