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超商小吃无极限！连“现烤胡椒饼”都买得到了一个售价35元

2018-05-08 19:37 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 超商小吃无极限！继小7宣布开卖台湾经典小吃“炊肉圆”，OK超商也推出现烤的“胡椒饼”，而且都是24小时吃得到，攻占宵夜族味蕾。

OK超商开卖现烤胡椒饼。（图／资料照）

记者曾婉婷／综合报导

超商小吃无极限！继小7宣布开卖台湾经典小吃“炊肉圆”，OK超商也推出现烤的“胡椒饼”，而且都是24小时吃得到，攻占宵夜族味蕾。

为强化商品结构和创造差异化，各超商业者纷纷导入特色鲜食，引发消费者关注，像是全家日前携手韩国炸鸡最大规模品牌bb.q CHICKEN卖起现炸炸鸡，以及小7也开卖台湾经典小吃炊肉圆；而现在OK超商也推出现烤的胡椒饼。

OK超商指出，自2013年底率先发动现烤鲜食市场“哈烧热点系列”，一直是门市熟食销售主力，除了明星炸鸡外，再推新品胡椒饼，其浓浓的胡椒香气搭配手工拍打的瘦肉馅，馅多皮薄，饱足感十足，新品价35元。

至于备受网友好评的炸鸡，则以辣味香酥腿排荣登销售冠军。OK超商表示，炸鸡平均年销可达百万只，甚至更曾缔造单日卖破5千只的销售记录，业绩最高单月可成长4成。除了炸鸡外，还有经典葡式蛋塔也很受消费者欢迎。

而小7则是于去年推出“蒸的”关东煮新结构，更开发蒸的花生米血糕、蒸糯米肠、蒸台湾黑轮等台式小吃，抢攻点心商机。

小7表示，“蒸的”关东煮目前导入店数有515店，以文教区、医院及交通转运站型门市销售最佳，最热销的品项为花生米血糕，一个月最高可热卖超过15万支；其中发现也有不少民众会购买蒸萝卜糕、蒸糯米肠等当作早餐食用，成为早餐时段新选择。

另外，小7也从消费问卷调查发现，消费者最期待在便利商店吃到的中式点心以蒸肉圆居冠。因此，经内部测试一致获得好评的炊肉圆也已正式开卖，一颗售价30元，预计全台2500家门市都会贩售。

小7说，除了蒸气机可卖蒸肉圆，原本有蒸包机的门市也可贩售，因此消费者可以早上买包子，而中午或下午时段则可买肉圆，预估能带动相关业绩成长和新来客，后续也将开发更多新品。

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