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食谱XO酱肉碎炒四季豆

2018-05-08 16:41 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 材料：四季豆半斤免治猪肉120g姜片2片蒜茸1汤匙干葱茸1汤匙XO酱1汤匙热水50g生抽2茶匙腌猪肉碎：盐1/4茶匙糖

材料：

四季豆 半斤

免治猪肉 120g

姜片 2片

蒜茸 1汤匙

干葱茸 1汤匙

XO酱 1汤匙

热水 50g

生抽 2茶匙

腌猪肉碎：

盐 1/4茶匙

糖 半茶匙

生粉 2茶匙

鸡粉 1/4茶匙

生抽 1茶匙

麻油 少许

胡椒粉 少许

酒 少许

水 2汤匙

做法：

1. 免治猪肉用腌料放雪柜腌30分钟以上；

2. 四季豆切掉头尾尾两瑞，再一切开三段，放入加了姜片的滚水中以中火烚4-5分钟至腍，盛起沥水备用；

3. 热镬下油，爆香蒜茸和干葱茸，中火放入（1）免治猪肉炒至半熟，加XO酱拌匀，再倒入四季豆和40g水煮滚，加盖焗煮1分钟至热水收干8成，倒入2茶匙生抽炒匀，即可上碟。

原文连结：

【食谱】XO酱肉碎炒四季豆

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【食谱】香浓入味！冬菇肉丝炆豆腐煲

J.miAka 宠爱宅

自从2013年7月建立煮食blog《J.miAka宠爱宅》，有幸得到很多朋友和网友的认同；为了更进一步跟大家交流而开设这个专页，新作品食谱会专页和Blog http://joycemiaka.blogspot.hk/ 同时更新，旧作食谱则需要更多时间加到专页，敬请大家继续支持。

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