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食谱印尼惹味菜 巴东牛肉

2018-05-08 02:36 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 印尼菜一向都是深色、杰挞挞、味道惹味，但外面巴东牛肉饭一个卖60多元，牛腱肉只有两、三旧，其他是薯仔，食得不是很过瘾。去印尼商买现成调理包煮一煮很简单，巴东牛肉可以做干也可以做湿。材料：牛腱1条，巴东酱1包，椰丝3汤匙，椰汁细1包，椰糖半粒，姜茸1茶匙，蒜茸1茶匙做法：1.牛腱用滚汆烫5-8分钟，

印尼菜一向都是深色、杰挞挞、味道惹味，但外面巴东牛肉饭一个卖60多元，牛腱肉只有两、三旧，其他是薯仔，食得不是很过瘾。

去印尼商买现成调理包煮一煮很简单，巴东牛肉可以做干也可以做湿。

材料：

牛腱1条，巴东酱1包，椰丝3汤匙，椰汁细1包，椰糖半粒，姜茸1茶匙，蒜茸1茶匙

做法：

1. 牛腱用滚汆烫5-8分钟，取出洗净切件

2. 用白锅把椰丝炒至金黄色后盛起

3. 原锅下油1汤匙，加入姜、蒜爆香后，下椰糖、牛腱件炒至表面转色

4. 加入巴东酱炒至香后加水半盖过牛腱煮至滚

5. 转中小火焖煮约1个小时水快收干，加入椰汁及椰丝煮至干即可上碟

原文连结：

【食谱】印尼惹味菜！巴东牛肉

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【食谱】健康美味！芹菜肉丝

小安琪

小安琪~ ~因为喜欢吃，想同大家分享些简单、容易、方便、又味美之食谱 哈~ ~

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