今日要闻

纽约风格的意大利料理台湾也吃得到午间套餐300元起

2018-05-05 04:36 来源:laishu.com 作者:Laishu

导读: 北轩餐饮集团旗下除了有TGI FRIDAYS及德州鲜切牛排两大美式餐饮品牌外，今年更再度引进Amaroni’s纽约创义料理。Amaroni’s是一间将义式传统料理结合美式特色风格与风味的创意料理餐厅，而且分量一样具有美式风格─“大”。

鲜蔬拿坡里披萨。

记者黄士原／台北报导、摄影

北轩餐饮集团旗下除了有TGI FRIDAYS及德州鲜切牛排两大美式餐饮品牌外，今年更再度引进Amaroni’s纽约创义料理。Amaroni’s是一间将义式传统料理结合美式特色风格与风味的创意料理餐厅，而且分量一样具有美式风格─“大”。

1998年起源于香港的Amaroni’s，为一间以小意大利（Little Italy）为主题的创意料理餐厅，小意大利（Little Italy）是美国位于纽约市曼哈顿下城的一条街区，在19世纪末开始居住大量的意大利移民者，在时代演进下，形成独有的美式意大利文化，至今保有独特的风格饮食餐厅。

Amaroni’s引进价值百万的高级披萨烤炉，提供松厚口感的纽约手作披萨。

Amaroni’s台湾首店位于台北信义区的微风松高3楼，可容纳168席的宽敞空间，以半开放式的空间设计，特别划分咖啡区、用餐区、聚会区，三大不同主题的用餐空间，Amaroni’s在装潢设计中，大量运用了意大利浪漫与纽约时尚感两大元素，更特别于餐厅外围打造大型木质花架，摆满各式绿意盎然的翠绿植物。

Amaroni’s承袭了美国种族文化融合的精神，将美国多样性的食材特色注入意大利传统美食当中，但也忠于美国人喜爱聚餐分享的用餐文化，在餐点上也特别提供“一般”分量与“分享”分量的贴心选择；Amaroni’s菜色丰富多元，从开胃菜、汤品、沙拉等前菜系列，到披萨、意大利面、炖饭等主菜系列，以及甜点、饮品酒类等餐后系列，共多达60几道餐点。

牛肉千层面。

主菜包含披萨、意大利面、意大利炖饭、海鲜、义式主菜、创义主菜，共6种系列餐点，其中，Amaroni’s引进价值百万的高级披萨烤炉，提供松厚口感的纽约手作披萨，以及经典薄香的特色拿坡里披萨两种选择。招牌鲜蔬拿坡里披萨选用老面发酵制成的饼皮，加上樱桃蕃茄、栉瓜、南瓜、焦糖洋葱、水牛莫札瑞拉起司、帕玛森干酪、新鲜罗勒及番茄红酱等多种蔬菜配料后烘烤。

意大利风味拼盘。

帕玛森菠菜菇。

而意大利面中牛肉千层面也是当家料理，厚实层层面皮中，夹入满满的波隆纳牛肉酱、帕玛森起司、莫札瑞拉起司，最后再淋上独家秘制红酱点缀，焗烤后的浓郁起司香气。此外，还有在意大利本地吃不到的经典的意大利风味拼盘，有炖牛肉、牛肉丸、炖牛膝、义式香肠、青蔬等，把意大利北到南的特色餐点一次吃到。

帕玛森战斧猪排。

除了经典常态菜单外，Amaroni’s特别针对周间商务客与假日家庭客推出午间精选套餐及假日限定早午餐。午间精选套餐售价NT$300元起，共8道招牌主餐，其中有5道为独家新菜色，分别为野菇青酱意大利面、义式香肠米型面、帕玛森鸡肉意大利面、牛肉千层面卷、慢火牛肋炖饭；凡点任一主餐，即附汤品或沙拉、饮品，于平日周一至周五11:00-15:00限量供应。假日限定早午餐售价NT$300元起，一次推出10道带有浓厚的美式早午餐风格的餐点，供应时间为周末及假日11:00~17:00。

地址：台北市信义区松高路16号（微风松高店3楼）
电话：02-2722-7126