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吃四季豆中毒的症状注意事会产生腹部的不适，主要表现在胃部会产生灼烧感、腹胀、恶心呕吐的现象，还会产生头晕、头痛、四肢麻木等的现象，遇到这样的状况需要及时去医院就诊，而且孕妇处于一个特殊的时期，更加需要去医院听从医嘱进行服药，这样对孕妇的身体才是有好处的。
四季豆怎么吃比较好： 香菇炒四季豆
首先准备适量的四季豆、香菇、盐、油等所需要的物品，之后将香菇和四季豆用水清洗干净，之后准备好的香菇进行浸泡，准备的油倒入锅中进行加热，之后翻炒，再加入香菇，炒熟，之后放入适量的盐进行调味，就可以吃了。
功效：在孕妇怀孕的期间，孕妇的身体是会显得非常的疲惫的，而且有时候还会胃口减小，这个时候吃这道菜可以有益于孕妇肠胃的消化，从而还能增进孕妇的食欲，对孕妇的身体是非常好的。
橄榄菜肉沫四季豆做法：首先将新鲜的四季豆两头去掉老筋，洗净后切粒，五花肉去皮切沫，大蒜剁成蒜茸，葱切碎，彩椒切成与四季豆等同大小，锅中倒入500克油大火烧热至块冒烟，倒入豆角炸至干香，隔油倒出备用，锅底留少许油，将五花肉倒入，中火煸香，将蒜蓉，彩椒放入炒出香味，将控过油的四季豆倒回锅中，依次放入盐、味精、鸡粉、生抽，小火翻炒均匀，放入榄菜葱花继续翻炒几下就可以吃了。
