油条有什么营养成分，制作油条要加明矾吗

油条还是还有一定的营养物质，有比较多的蛋白质，还含有一定的脂肪，还含有比较丰富的维生素以及钙物质。愿做这些，是我们身体不可或缺的一部分元素，但是，有一条属于高热量，高脂肪的食物，可以选择食用对身体，是有一定好处的，但不可以多吃。

做油条是可以不加明矾的。但是加明矾，油条才会更加好吃，要注意的是明矾不可以多食用的，而且明矾和其他物质进行反应以后会生成氢氧化铝。明矾对人体有一定害处的，是不可以使用的，所以不能多放，只可以删比例的放一点。其中做油条的时候要添加明矾!才会更加好吃。但是如果吃得过于多的话，对身体反而不好。