减肥期间可以吃富含高蛋白的食物，例如牛肉、鸡肉，同时应该多进食新鲜蔬菜、水果，例如苹果、莲雾、香蕉，这些食物不仅可以维持人体内每日所需要的物质，可以利用其中的蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质，一方面可维持人体血液循环保证血管弹性，保持人体基础代谢率，增加人体对脂肪的代谢。
另一方面可增加胃肠道的蠕动运动功能，帮助人体排泄出自身代谢废物，避免因为过度节食而造成的酮体酸中毒症状。减肥期间，除了吃新鲜蔬菜、水果也应该多饮水，维持人体水分含量，充分保障血液循环的有效率，同时可以通过刺激肾脏代谢，排泄出各种代谢废物。
减肥初期体重上升的原因： 肌肉增加
有些朋友运动减肥初期体重增加，不是因为没有减掉脂肪，而是通过运动后长了肌肉所致。一般来说，运动强度比较大的人，消耗掉的脂肪重量比增加的肌肉重量要轻，所以这些人看上去是瘦了，但体重却被运动减肥前要重。最终也就导致了运动减肥初期体重增加的情况。需注意的是，肌肉增加导致的体重增加并没有坏处，反而对健康有益。
不控制饮食有些朋友虽然每天都在坚持做运动来减肥，但是却忽略了控制饮食。众所周知，运动过后，人容易感到饥饿，如果运动过后，反而增加了食量的话，那么通过运动消耗掉的能量，都被饮食补充过来了，甚至饮食补充的能力比运动消耗的能力还要多的多，这也就成了运动减肥初期体重增加的原因。
