寒性食物具有滑利性，食用寒性食物可以促进排便，木耳富含胶质和粗纤维，也可以增强肠道的润滑度，因此两者一起食用过多，会影响肠道健康，有可能出现肠道不适的情况。
寒性食物有：杨桃、秋葵、茄子、苦瓜、菱角、柚子、芦荟、田螺、蛤蜊、水鸭等。
2、富含胶质的食物木耳富含胶质，食用木耳可以滋润肠道，促进排便，吃木耳的时候再吃富含胶质的食物，肠道润滑度过大，可能会影响正常的肠道排便情况，不利于身体健康。
富含胶质的食物有：秋葵、山药、木耳、桃胶、雪燕、皂角米、黑枣、无花果蜜饯等。
3、不易消化的食物木耳是营养丰富的食物，适量食用可以为身体补充铁元素、维生素、碳水化合物等营养成分，大量食用木耳之后就不要再吃一些不易消化的食物，以免增加肠胃的消化负担，引起肠胃不适。
不易消化的食物有：猪蹄、炸鸡、炸薯条、玉米、生洋葱、辛辣食物等。
4、促进胃酸分泌的食物木耳中胶质含量高，可以增加粪便体积、促进排便，吃木耳后再吃一些促进胃酸分泌的食物，会在大量的胃酸中反应生成一些不好消化的成分，增加消化负担，影响消化能力，通常不建议一起大量食用。
促进胃酸分泌的食物有：酸枣、果丹皮、八仙果、山楂、柠檬水、蜂蜜水、百香果等。
木耳和芹菜的食用禁忌：
1、木耳和芹菜都是属于凉寒的食材，不宜食用过多，以免引起肠胃不适、腹泻等症状。
2、对于体虚胃寒的朋友们要少食，以免加重体内寒气。
3木耳芹菜都是降压食材，血压过低的人群要少食，以免危害身体健康。
