菠菜猪肝粥，山药羊肉粥

菠菜猪肝粥补铁养血，促进人体新陈代谢，有利于生长发育。

材料：猪肝、菠菜、大米、盐。

做法：大米淘洗干净，放入水中泡30分钟；猪肝切成薄片，放在凉水中浸泡去除血水；菠菜洗净切碎备用；将泡好的大米放入锅中加水熬煮成粥；放入猪肝、菠菜搅匀煮至猪肝熟透，加少许盐调味后即可关火。

此粥出自《饮膳正要》，具有补脾益肾、温中暖下的功效，同时还可治疗寒性腹泻。需要注意的是，这款粥品属温热，因此胃热及大便干结的人不宜服用。

做法：羊肉250克，山药100克，粳米100克。将羊肉洗净，入锅煮烂研成泥；山药洗净研末；把羊肉和山药搭配粳米一起煮成粥，加入适当的盐分调味即可。