哪些人不能吃螃蟹，为什么吃螃蟹会过敏

除了过敏的人不能吃螃蟹以外，以下人群也不能吃螃蟹：

螃蟹本身是一种寒性的海鲜，而脾胃虚寒者不仅体内寒气较多，而且脾胃功能虚弱，食用螃蟹后会使寒气过甚影响脾胃健康。

螃蟹中含有的嘌呤物质较多，食用后会使体内的尿酸含量增高，对于痛风患者来说会加重病情，不利于身体健康。

螃蟹的寒性对孕妇这种高敏人群不利，会影响自身和胎儿的健康。

婴幼儿的肠胃处于生长发育的阶段，而螃蟹不仅性寒，还含有蛋白质、脂肪等大分子物质，会加重肠胃负担，影响发育和健康。

1、蛋白质是一种易过敏原，极易导致过敏，而螃蟹中的蛋白质含量很高，因此很多对于蛋白质过敏的人群食用螃蟹会出现过敏的症状。

2、螃蟹体内体外含有大量的细菌，因此在螃蟹濒死或者死亡之后会出现细菌分解蛋白质的情况，出现蛋白质分解物尸胺和组胺。组胺可以刺激人体免疫机制，导致人体出现过敏反应。