吃烧烤的注意事项，披萨和烧烤哪个热量高

碳烤生耗、烤扇贝是目前最流行的海鲜烧烤吃法，但其最不安全的地方就是“外熟里生”。海鲜中带有副溶血性弧菌等致病菌，耐热性较强，80℃以上才能杀灭，还可能存在寄生虫卵。一般，蒸煮海鲜最安全。若非要吃烤海鲜，应尽量烤得久些。吃时最好搭配蒜和芥末，有杀菌作用。

用生的绿叶菜裹着烤肉吃，能大大降低致癌物的毒性。或用甘蓝、西兰花、菜花等十字花科拌个凉菜，是加速排出致癌物质的“解毒酶”。吃烤肉最好配上大麦茶或绿茶，最好是温热的，能解腻、保护肠胃，避免冷热交替刺激。

披萨。

披萨脂肪含量不算太高，但是总体的热量算比较高的。每100克披萨含有235大卡的热量，其主要营养成分为碳水化合物27克，脂肪6.8克，蛋白质16.5克。而烧烤的热量并没有披萨那么高，大约每100克在100-200大卡热量，所以披萨过量吃是会发胖的。