推荐食谱：鸡头米红豆粥
材料：鸡头米、红豆、薏米、大米、盐。
做法：
1、用清水将红豆、薏米、大米淘洗干净。
2、鸡头米清洗干净后沥干水分。
3、将红豆、薏米、大米、鸡头米一起放入紫砂锅中。
4、加入适量清水。
5、设置成煮粥模式。
6、时间快到的时候加入适量食盐调味。
7、盛出食用。
干鸡头米怎么煮才好吃： 推荐食谱：薏米鸡头米粥
材料：鸡头米、薏米、粳米、盐。
做法：
1、将薏米、粳米清洗干净，将鸡头米捣碎备用；
2、将捣碎的鸡头米和薏米、粳米一起倒入锅中；
3、加水适量，用大火熬煮20分钟左右，再转小火熬煮1个小时；
4、煮熟后，加盐调味，即可食用。
推荐食谱：鸡头米淮山粥材料：鸡头米、淮山、薏米、大米。
做法：
1、将鸡头米、薏米洗净，放入水中浸泡2小时左右；
2、将大米、淮山洗净，削去表皮，切成小段；
3、将泡好的鸡头米、薏米放入锅中，倒入适量水；
4、用大火煮半个小时，放入大米，转用小火熬煮20分钟左右；
5、将淮山倒入锅中，继续煮10~15分钟，即可。
推荐食谱：鸡头米薏米炖老鸭材料：鸡头米、薏米、淮山、陈皮、鸭肉、黄酒。
做法：
1、鸭肉去毛洗净，切块，焯水备用；
2、瘦猪肉洗净切块，鸡头米、淮山洗净；
3、将鸭肉、猪瘦肉放入砂锅中，加入生姜、陈皮；
4、加适量清水，大火煮沸，去浮沫；
5、小火熬煮1~2小时，调入食盐、黄酒即成。
