吃螃蟹喝红酒还是白酒，吃螃蟹能喝啤酒吗

如果只有红酒和白酒，建议搭配白酒。

白酒性温，可以中和螃蟹的寒性，而且白酒还有杀菌效果。

红酒中的单宁成分还会和螃蟹中的蛋白质发生反应，生成难以消化的物质，影响消化吸收。

吃螃蟹最好避免喝啤酒。

螃蟹性寒，啤酒性凉，吃螃蟹时候喝啤酒会加重寒性。而且啤酒含大量的维生素B1，螃蟹含有大量的嘌呤和甘酸，维生素B1是促进这两种物质分解的强效催化剂，吃螃蟹时喝酒会引起这两种物种短时间大量的分解，在血液生成大量的尿酸，对身体不利。