阶段一4个月大：准备迎接副食品，阶段二78个月：宝宝总算乖乖吃饭

宝宝4个月大之前，肠胃发展尚未健全，唇舌会有紧闭或将固体食物顶出的排出反射。依各人体质与成长进度不同，孩子大约在46个月，随着肠胃发展稍成熟，口腔的排出反射消失，会渐渐对大人的食物显露出兴趣，这时候就可以准备开始吃副食品了！

其实，副食品的最初目的不在于喂饱宝宝，而在习惯另一种进食方式。在4个月之前，喝母奶的宝宝习惯吸吮乳房，喝配方奶的宝宝习惯吸吮奶瓶，喝奶时口腔的吸吮动作所需运用到的肌肉和用汤匙进食大为不同，躺着喝奶的姿势也和坐着吃副食品不同，让宝宝每天练习多坐一会儿、用汤匙多吃一口副食品，这些转变需要时间调节。

刚开始宝宝容易疲倦是很正常的，只要宝宝累了、紧闭双唇不吃了，副食品的练习便可结束，明日再继续。若宝宝对吃副食品更有兴趣了，照顾者不妨发出轻柔的声音肯定宝宝的尝试，宝宝受到了鼓励，会对用汤匙进食产生正面的印象，在副食品之路上，好的开始便是成功的一半。

一开始，喂宝宝副食品的时间选在中午前后为佳，万一宝宝有所不适，一来便于求诊，二来不会影响夜间睡眠。比方说，选在上午1011点，这时宝宝刚睡了一觉醒来，换过尿布，精神不错，肚子有点饿，照顾者准备好宝宝的餐椅，让宝宝背后垫个靠枕，便拿着汤匙舀起副食品水平靠近宝宝的下唇，引导宝宝张嘴，再将汤匙水平放入小嘴巴。尝试副食品的第一天，宝宝只要张嘴吃进一口就可算是成功。倘若宝宝紧闭双唇，试了几天仍然如此，那表示宝宝还没准备好吃副食品，照顾者别太担心，休息几天再来尝试。

液状→固体˙量少→量多

最初尝试副食品请从液状开始，最简单的准备方法，比方说煮米水体积比1:10的白粥，捞起最上层的米汤给宝宝练习，第一天从5毫升开始，接着每天增加1015毫升的分量，连续尝试34天没有发现皮肤红肿、腹痛、排便异常，便可以准备增加分量或让宝宝尝试新食材。

当宝宝平安尝试好几种食材过后，可将各种食物泥制成冰砖，一次准备好57天的分量，需要时取出适当分量蒸热即可，这样的方法能让宝宝吃到天然健康的妈妈牌爱心副食品，在平日的育儿生活里也不会为照顾者带来太大的负担。

以冰砖蒸热的多菜色副食品不需特别混淆成综合食物泥，喂食的时候一道一道让宝宝吃，先吃最不甜的蔬菜泥，接着米糊，最后是香甜的水果泥甜点…等等，将菜色分开喂食不仅能让宝宝认识不同食材的原味，也有助于照顾者观察孩子的饮食喜好，对于宝宝1岁之后衔接大人的饮食方式亦多有助益。

此时宝宝应该习惯用汤匙进食了，可将副食品的用餐次数从一日一次增为一日两次，喂食时间还是尽量安排在白天，每次用餐控制在40分钟之内，比较不会影响下一餐。晚间7点过后因为接近夜间睡眠时间，宝宝吃副食品消夜不易消化，应尽量避免。

一日两餐之中，建议将新食材的尝试安排在上午，下午仍吃已尝试过的安全食材，对于时间安排的斤斤计较，是为了避免宝宝腹痛不适影响夜间睡眠。因为照顾者的细心，宝宝较易维持安适的状态，宝宝保持安适舒服，自然会是喜乐、好带、学习力强的宝宝。

蛋、鱼、豆、肉等蛋白质适量即可，过量容易引起不适。在尝试顺序的安排上，先从蛋黄开始，接着是白肉鱼，接着是豆腐或其他白肉（如：鸡肉），接着可少量试试其他肉类。

准备蛋黄最简单的方式是水煮蛋，用沸水煮熟后剥壳取出成形的蛋黄，用汤匙的背面压碎即可。白肉鱼，如：无刺虱目鱼肚、鲷鱼、鲈鱼、海鲡…等都是不错的选择，喂食需特别小心挑出鱼刺，或者直接选购已除去鱼刺的鱼肉，或到超市、日本料理店买生鱼片。鸡肉，从脂肪少的鸡胸肉开始尝试；猪肉，优先选择口感嫩、油花少的腰内肉部位，其次为里肌肉部位。豆类可先尝试豌豆、米豆，接着才是黄豆；豆浆成分比豆腐单纯，因此尝试黄豆制品可从少许豆浆入门。

由于蛋白质食物比较容易引起过敏，但过敏食材又因人而异，建议每样食材的最初尝试仍从5毫升开始，试了3、4天，宝宝都没有不适反应，照顾者便可放下心来。

适当的盐量不易斟酌，如有调味的需求，建议可使用天然食材烹煮调味。甜味食材如：苹果、梨子、香蕉、南瓜、煮软的洋葱或红萝卜，咸味食材如：昆布、海带、海带芽、紫菜、海水鱼、虱目鱼…等，增添香味的食材如：青葱、新鲜香草、鸿禧菇、新鲜香菇、番茄…等。姜、蒜、胡椒、辣椒…等食材带有辣味，不适合味觉极其敏感的宝宝，建议避免。

7、8个月的宝宝，舌头能够前后与上下活动，开始练习用舌头压碎食物泥，也开始练习用吸管杯喝水。这个阶段副食品控制如嫩豆腐的软度，米类则为米水体积比1:7的米糊，略有颗粒感。为了提高宝宝的接受度，也为了便于准备副食品，建议以1:7不搅碎的软烂米粥做为宝宝练习进食的标的，其他食物仍然制成泥状，在制作蔬菜泥和水果泥时，将食材烫熟或蒸熟之后加入1:7米粥，利用搅拌棒或果汁机搅打成泥状。加入米粥一起搅打可避免食物泥太稀，有利于维持适当的稠度。