若孕妈咪有工作在身,体力消耗太快,以致于维生素B群流失较快,再加上胎儿不断的吸收母体养分,孕妈咪自身的营养会逐渐不足,就难以分泌开心的物质,进而感受到压力。
在没有适当的补充下,持续缺乏的情况便会恶性循环,对身心灵造成影响,这也是许多精神科医师特别强调食疗对稳定情绪与精神相当重要的原因。
基本上,想要达到良好的舒压,就必需调整好饮食型态与生活心态,就饮食习惯而言,不应该暴饮暴食或不均匀的摄取,否则可能带来负面影响,建议与营养师讨论出最适合自己的舒压饮食。
深海鱼类,鲑鱼、鲭鱼深海鱼类有着益于母体与胎儿的DHA,但孕期的嗅觉会较为敏感,尤其初期容易恶心、呕吐,因此,建议选择腥味较不明显的鲑鱼,与谷类一起烹调更能降低腥味;
到了怀孕后期,对气味的耐受性提高,不妨尝试鲭鱼、秋刀鱼等。不过,必须避免腌渍的料理,因为怀孕时盐分不容易排出,会导致水肿,以煮、煎、烤等保持原味的烹调方式为佳。
坚果类,南瓜子、黑芝麻、核桃坚果类的首选是南瓜子,含有丰富的蛋白质、维生素B群、维生素C、镁、锌、锰、胆碱、脂肪油,吸收率高,营养素相对均衡。
其中,锌与维生素C还能稳定血糖,加上本身纤维质高,只要每天10~15克的分量,对粪便的成形与排泄都有稳定的效果。
腰果、核桃大约一天摄取7~8颗即可,于工作时准备随手吃,一方面转移注意力,一方面少量的进食,对肠胃道较无负担,吸收也较容易;当作早餐,搭配低脂奶也是不错的选择,同时补充蛋白质与矿物质,能使心情平静。
除此,孕期也要注意钙质的补充。钙在血液循环里会影响到脑部神经性的安定物质,适当补充也有助于安稳情绪,像是坚果类的黑芝麻就含有脂肪油与钙质,但炒过的黑芝麻纤维质会提高,过量则会使肠胃不适。
牛奶类,低脂奶牛奶是孕期非常需要补充的营养之一,富含的脂肪量会让心情较为平静,也因此多数人认为睡前喝一杯温牛奶有助睡眠。
只是孕期对脂肪的代谢比一般人低,若平时就会摄取深海鱼类与坚果类,建议选择低脂奶即可。针对有失眠状况的孕妈咪,可以在晚间8点后替自己准备木瓜牛奶,提升睡眠品质,隔天精神也会较好。
绿色蔬菜类,菠菜菠菜含有丰富的维他命C、蛋白质、矿物质、钙、铁、纤维质等营养素,不仅可以促进肠胃蠕动,缓解便秘的不适,也能有效的改善贫血。
菠菜最主要是提供叶酸的养分,若摄取不足,则会影响胎儿生长,亦使快乐因子血清素缺乏,反之,则让人感觉舒畅、轻松、开朗和自信。
全谷根茎类,小麦、胚芽米、燕麦全榖根茎类拥有丰富的维生素B群,建议以小麦、胚芽米、燕麦等取代精致米饭,对控制血糖、稳定血脂肪有很大的功效。
但由于孕期内分泌改变,胃的容量缩小,饮食以少量多餐的型态进行,从原本的三餐再增加点心时间(三正餐+三点心),无须给自己压力,勉强将所有的营养素补齐。
黄豆类制品,豆腐、黑豆浆黄豆类制品除了有好油物质,还有提供情绪安定的神经激素──色胺酸,若要提升血清素的浓度,就必须摄取含有色胺酸的食物,像是豆腐、黑豆浆都有不错的表现。
色胺酸是合成血清素的前驱物质,为了让母体能有效的吸收与利用,必须仰赖足够的维生素B群帮忙,由此可知,色胺酸和维生素B群这两种营养素缺一不可。
水果类,木瓜、奇异果、香蕉水果类中的奇异果含有丰富的维他命C,可以帮助维生素的吸收,也能抗氧化;香蕉则深受上班族喜爱,但对于孕妈咪来说,偏寒、凉的特性及高含量的镁与色胺酸,并不适合摄取过量,建议1~2天中吃中型香蕉1根即可。
此外,木瓜在特性上较为中庸,对母体不会造成负担,除了有丰富的叶酸,还有镁、锌、钾,对控制血压、定神都有很好的帮助,做为饭后水果也有益于吸收正餐的营养素。
不可吃的禁忌食物:
许多人会将吃作为一种舒压的方式,在食用的当下可能会有短暂的舒缓效果,但有些食物其实易让人更焦虑,甚至造成身体负担,以下四类食物在孕期最好少碰为妙。
油腻食物由于孕期的内分泌改变,胆囊消化油脂与胃的排空效能会变慢、变差,影响到血糖、胆固醇。
油炸食物、商业性奶油及饱和性脂肪都内含有害身体的坏油,例如:冰淇淋、炸鸡、薯条等,若在产检时,医生告知血糖过高,压力就会随之而来。
高盐食物孕期的荷尔蒙改变,会让身体代谢变慢,若再摄取过量的高盐分食物,堆积在体内难以排出,导致循环变差,可能会加剧水肿的不适感,精神也会受到影响。
甜食有的人认为吃蛋糕会让精神与心情变好,有些孕妈咪认为在严重害喜后,吃点甜食可以舒缓不适感,虽然甜食可以在数分钟内发挥镇静作用,但因为精致糖会快速被肠胃吸收,使血糖快速上升与下降。
尤其是空腹过久的情况下,容易引起胃食道逆流。除此,大脑长时间缺乏糖分,一旦吃了甜食,大脑会传输假性快乐感。
但好心情也很快就结束,反而会让精神更加不济,影响情绪的稳定,因此,空腹太久,建议吃中型香蕉1根或喝牛奶1小杯。
花草茶许多人会选择喝花草茶舒压,例如:薰衣草茶,对上班族来说,确实有一定程度镇定心神的效果,但有些花草茶具通经的功用,对于孕妈咪来说,反而不适合,可能导致子宫收缩、流产、早产等状况。