减肥瘦身，促进消化

山楂中的果酸含量较高，被人体摄入后促进消化液分泌，从而促进脂肪类物质的消化，并且山楂中还含有一种物质叫做解脂酶，能够快速分解消耗脂肪，所以有一定的促进减肥的功效，只是山楂水喝多了容易产生饥饿感，如果这个时候摄入大量的食物，则有可能造成肥胖。

山楂中含有一定量的维生素c，维生素c具有抗氧化作用，适量食用具有抗衰老作用，延迟人体的衰老速度，维生素c还可以为人体皮肤补充营养，是人体皮肤细腻有光泽，具有一定美容养颜的作用。

山楂中含有多种果酸等有机酸，有机酸被人体摄入后，会刺激消化液的分泌，可以起到促进消化的作用，积食或者吃了的话，不妨泡一杯山楂茶喝一下，帮助消化。