在食物处理方面,任何奶制品和经加工的鱼肉类食物,如在室温下放置过久,均不宜进食。要注意用微波炉加热的食物,中心温度够热才可进食,因微波本身没有杀菌能力。冷藏的肉类应当充分煮熟后才吃。如发现罐头食物的容器有所损坏,或内里的食物有异,即应丢弃。如家中有幼童,盛有化学品的瓶子,要放在他们拿不到的地方。个人卫生方面,进食、开奶及喂饲前,如厕及替病童换片后,必须洗手。烹调及进食用具应清洁妥当,并避免让孩子养成吮手指的习惯。
怎样避免连锁感染:
肠胃炎病毒传染性很强,故在学校,或群体活动中,发现孩子有腹泻、发烧、呕吐、食欲减退、哭闹不安、嗜睡、腹部痉挛等症状,就应为孩子带上口罩,及早带他求诊,以免传染。
如患病小孩突然呕吐,应立即安排其他孩子远离被污染的地方。其呕吐物亦要小心处理,被染污的地方、衣服以及清洁用具,都要用1:49稀释家用漂白水清洗;如呕吐物附近有未盖好的食物,为免沾上病菌,亦应即时丢弃。