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怎么知道奶粉变坏了,奶粉开封后怎么保存

发布于2020-01-05 02:28:15 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 怎么知道奶粉变坏了,奶粉开封后怎么保存
是最近大家关心的问题,想了解更多有关于 怎么知道奶粉变坏了,奶粉开封后怎么保存
的知识点
怎么知道奶粉变坏了:

具有以下三种现象,说明奶粉已经变质了,不可食用:

1、脂肪分解臭味

这种臭味具有一种酸性刺激臭味,这是由于牛奶中的脂酶将奶粉中脂肪分解,产生游离的挥发性脂肪所致。

2、氧化臭味

最主要是与空气中的氧、光线和热、原乳中的酸度、原乳中的过氧化物酶和奶中水分含量有关。

3、褐变及陈腐味

奶粉在贮藏过程中产生褐变,同时也发出一种陈腐味,这一变化主要与奶粉中水分含量和贮存温度有关,当水分含量高于5%,且在高温下贮藏时,很快便引起褐变并产生陈腐味。


奶粉开封后怎么保存

1、当奶粉罐被打开,请储存在阴凉,干燥的地方。

2、罐装奶粉,每次开罐使用后务必盖紧塑料盖。如果每次取完把铁罐盖好,反过来扣着,奶粉会把盖口封住,能保存很长时间。

3、袋装奶粉每次使用后要扎紧袋口,常温保存。为便于保存和取用,袋装奶粉开封后,最好存放于洁净的奶粉罐内,奶粉罐使用前用清洁、干燥的棉巾擦拭,勿用水洗,以免生锈。如果使用玻璃容器盛装,最好是有色玻璃,切忌透明瓶子。因为奶粉要避光保存,光线会破坏奶粉中的维生素等营养成分。

4、当打开了婴儿奶粉罐,请在一个月内食用。如果打开一个月后,仍有奶粉剩余的话,请把它仍掉。奶粉开封后的保存。

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