人在饥饿状态下，会促进脑垂体更多地分泌生长激素，可以刺激儿童骨骼生长。然而，老一辈都为了让小孩子营养充足，快高长大，每顿饭都会让孩子多吃一点。吃得过饱反而会影响生长激素的分泌，导致长不高。
营养过剩还会让小孩子发育期提前，造成早熟。这样的小孩子在一定年龄阶段可能比同龄人要高，至少不矮，但过早地促进骨骼发育，导致骨骺在生长发育期之前提早闭合，最终成为矮个子。
缺少运动阳光中富含红外线和紫外线，红外线可使血管扩张、促进血液循环，刺激骨髓造血。紫外线可以杀灭皮肤和空气中的细菌病毒，加速体内维生素D的合成，改善血液中钙、磷代谢，促进小孩子生长发育，并能预防贫血和佝偻病。
阳光有助于促进小孩子的生长发育，但现在小孩子放假多是呆在家中玩电子游戏或者看电视，长期宅家里遮天蔽日，小孩子想长高就很难。
整天坐着运动时，尤其是走、跑、跳等运动，会拉扯关节，使身体的长骨受力，从而刺激骨骼两端软骨的发育，刺激身体分泌生长激素，有助于小孩子长高。但有些家长会买来一大堆小孩子益智玩具，希望能够促进小孩子大脑发育，变得更聪明，这确实很好，但小孩子长期坐着一动不动，对小孩子的身体发育和协调能力的发展有很大影响。长期不动，就有可能成为矮个子。
睡眠不足生长素的分泌在人入睡后45-90分钟内明显升高，且夜间生长激素的分泌超过全天量的一半以上。小孩子只在睡眠时才分泌生长激素，清醒时并不分泌。
孩子吃什么有助于长高： 富含蛋白质的食物
蛋白质是构成骨细胞的最重要材料，含蛋白质丰富的食品首推牛奶、鱼类、蛋类、动物肝脏，其次是豆类及豆制品。处于成长阶段的孩子每餐要保证有两种以上含有蛋白质的食物，这样方能提高蛋白质的利用率和营养价值，对孩子身体的长高才会起到促进作用。
富含锌元素的食物锌元素是促进孩子身材长高的原因之一，牛羊肉、动物肝脏、海产品都是锌的良好来源。草酸、纤维素、味精等会影响锌的吸收，所以吃含草酸高的菠菜、芹菜时应该先用开水焯一下，再做菜，味精要少吃。
富含钙、磷的食物和骨骼生长关系最密切的矿物质主要有钙和磷，钙的吸收和利用要通过鱼肝油、蛋黄、乳品中的维生素D，以及日光中的紫外线照射才能发挥作用。含钙丰富的食物有牛奶、虾皮、海带、紫菜及豆制品、芝麻酱、深绿色蔬菜等。一日三餐都要保证有这些食物的供给。
小孩吃什么能长高?总之保证每天吃富含蛋白质及钙、锌的食物——牛奶、豆类、深绿色蔬菜等，经常吃牛羊肉、海产品;每周吃一二次动物肝脏，就有助于孩子的长高。
