1、纤维素促进消化
韭菜花中含有丰富的纤维素,可以促进肠道蠕动,从而促进孕妇的肠胃消化。
2、加强子宫收缩
孕妇少量吃韭菜花,有助于加强孕妇的子宫收缩。但是不能吃太多,并且要结合其他事物一起食用。
3、治疗便秘
孕妇常常会有便秘的现象,而孕妇吃韭菜花就能解决便秘的问题。所以孕妇可以适量吃韭菜花预防与治疗便秘。
4、补充维生素和矿物质
韭菜丰富的胡萝卜素,维生素C及钙、磷、铁等12中人体所需要的多种营养素,孕妇吃韭菜花有利于孕早期胚胎、胎儿对维生素和矿物质的需求。
孕妇吃韭菜需要注意什么:
1. 在烹制韭菜之前,一定要充分洗净,尤其是农药容易残留的根部,可以用盐水浸泡冲洗。
2. 韭菜不能生吃,韭菜难以消化,生吃会影响肠胃,而且孕期不能吃生食,以免被微生物或者寄生虫感染。
3. 韭菜不要过分加热,因为其中丰富的维生素B会随着过度加热而损失,营养遭到破坏。
4. 食物有相生相克,韭菜不能和牛肉、蜂蜜、米醋、白酒、牛奶等一起吃。
5. 孕妇不要大量吃韭菜,以免引起腹胀、腹泻等肠道不适,也可能会导致孕妇子宫兴奋,加强子宫收缩。