八爪鱼爆头好吃吗，八爪鱼头部内脏能吃吗

因人而异。

八爪鱼爆头的吃法对于喜欢这个口味的人来说，如同人间美味，鲜嫩无比，但不喜欢这种口味的人来说，则有些恶心，让人难以下咽，尤其是吃不惯海鲜带有的那种腥味的人群，建议不要采取八爪鱼爆头的吃法，可能因为腥味过重而出现吃后反胃不适的现象。

能吃。

八爪鱼的头部内脏富含高蛋白、碳水化合物、脂肪、黑色素、水分等营养成分，食用具有补充营养、提供能量等作用。另外有的人说八爪鱼头部的墨汁有毒，但这种毒素对人而言不存在危害，是可以放心吃的，而且母的八爪鱼头部里面有籽，公的里面有黄，细细品尝味道带有一股区别于其他海鲜的不同鲜味。