营养丰富，降低血糖

猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的营养食物，孕妈妈食用猴头菇，既可以补充营养，又不会额外增加体重。

并且孕期食用猴头菇对胎儿有很多好处，不仅可以助力于胎儿组织器官的发育，对胎儿智力的发育也有很大的帮助。

在怀孕后，因为孕妈妈的食量会有所增加，所以很多孕妈妈会出现高血糖的情况。猴头菇中的含有的猴头菌多糖，具有比较好的降血糖作用，孕期适当食用，能够起到改善血液系统的作用。