材料:秋葵、鸡蛋、虾、胡萝卜、盐。
方法:1,将秋葵洗干净后放在盐水中浸泡,然后切成块状。
2,鸡蛋打散后放入盐和葱调味。
3,虾去头去线、然后剁碎。
4,胡萝卜洗干净后去皮、切快。
5,烧热锅底、放油翻炒鸡蛋,炒至均匀后盛出来备用。
6,热锅烧油,倒入胡萝卜在里面翻炒,倒入虾炒到变色,然后加入秋葵翻炒,倒入鸡蛋继续翻炒。
7,用锅铲捣成小碎末就可以出锅了。
宝宝吃秋葵有什么好处: 预防缺铁性贫血
宝宝缺铁会发生爱哭、睡得不踏实,老是惊醒、挑食、厌食等现象,秋葵中含有丰富的铁元素,铁具有极佳的造血能力,可以帮助宝宝健康成长。
促进骨骼发育秋葵粘液中含有丰富的钙元素,在同等量的牛奶面前,秋葵中的钙元素是直接可以被人体吸收、分解的,对于营养吸收较差的宝宝来说再好不过了。
促进眼部发育秋葵中含有丰富的花青素,花青素可以促进视网膜细胞再生,对于发育期的宝宝来说,吃一些秋葵对预防近视、促进眼部发育十分有好处。