生吃西红柿是补充维生素C的好办法,但是没成熟的青西红柿含有毒素,不能吃。
炒着吃西红柿比生吃更容易获得番茄红素,番茄红素遇到油加热后更容易被人体吸收,但加热时间最好不超过30分钟。加热时间过长,番茄红素就会被自动分解掉。西红柿的每次使用份量以100~250克为适合。
孕妇适量吃西红柿的好处: 缓解妊娠呕吐,促进消化
西红柿酸酸甜甜的口感有助于改善食欲,缓解妊娠呕吐。西红柿所含的苹果酸或者柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。可增强孕妇准妈妈们的食欲。
预防妊娠高血压西红柿特有的番茄红素有抗氧化损伤和保护血管内壁的作用,对于预防妊娠高血压很有帮助。
防治牙龈出血,赶走妊娠斑经常发生牙龈出血或者皮下出血的孕妇准妈咪们,吃些西红柿有助于改善病症。西红柿富含的维生素C,能够帮助孕妇准妈咪们预防妊娠斑和妊娠纹。