猪大肠和什么菜炒好吃，猪大肠和什么不能一起吃

干笋在前一天泡发，在高压锅中压20分钟，干笋、肥肠、蒜叶、青椒改刀，切丝备用，这里的肥肠是卤好的，油热了下入姜丝和泡发的干辣椒煸炒，在下入肥肠淋些料酒稍炒片刻，下入笋丝翻炒均匀，放盐淋些水稍煮片刻，水快干了下入蒜苗青椒炒一分钟，放点生抽起锅，这道菜就做好了。

功效：能润燥、补虚、缓解便秘，猪大肠能起到润燥的功效，当身体感觉干燥的时候可以吃点猪大肠，而且还能补血，给身体补充充分的水分。

猪大肠不能和田螺一起吃，这两种食物一起吃对我们的肠胃不好，会造成腹泻的现象，使身体承受不必要的负担。