桑椹为聚花果，由多数小瘦果集合而成。呈长圆形，乳白色，黄棕色桑葚子、棕红色至暗紫色；有短果序梗。气微，味微酸而甜。以个大、肉晒太阳，色紫红、糖性大者为佳。4～6月果实变红时采收，晒干，或略蒸后晒干。
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桑椹为聚花果，由多数小瘦果集合而成。呈长圆形，乳白色，黄棕色桑葚子、棕红色至暗紫色；有短果序梗。气微，味微酸而甜。以个大、肉晒太阳，色紫红、糖性大者为佳。4～6月果实变红时采收，晒干，或略蒸后晒干。
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