儿童缺少锌对肌肉生长都有很大的危害，而且还会出现多种症候，锌是人体细胞组成的重要物质，与核糖核酸、脱氧核糖核酸、蛋白质生成有密切关系，锌是许多金属酶的成分之一。孩子的成长过程中，每日所需锌约5-10毫克，缺锌会造成孩子生长发育迟缓、异食癖、厌食、生殖器发育不良、智力发育差，甚至会引起缺锌性侏儒症、原性肢体皮炎、复发性口腔溃疡、缺锌性病及贫血等疾病的发生。
身体早衰者如果生物体得不到正常的锌的供应，体内细胞机能将会变得不正常，并会加速人的衰老。具体地说，锌对高血压、糖尿病、心脏病、肝病、未老先衰等症有阻止作用。对健康人来说，摄取适当量的锌，则有防病延寿的作用，如果我们不能重视补锌，那么就会导致我们出现早衰的情况，对于一个人的健康影响是巨大的。
吃素人群有些人喜欢吃蔬菜，有些人由于患了动脉硬化症或其它疾病而不得不多吃蔬菜。蔬菜内纤维丰富，对身体固然有很多好处，但是有些重要的微量金属在蔬菜中的含量却极微，因此对于喜欢吃素的朋友们来说，除了要注意补锌之外，还要注意的就是养成好的生活和饮食习惯，对于肉类食物也是应该适量的去吃一些的，如果不能吃，那么就要通过药物补锌。
补锌过量会有什么症状：
对于不缺锌的人群来说，额外补充有可能会造成体内锌过量，从而引发代谢紊乱，导致出现呕吐、头痛、腹泻、抽搐等症状，并可能损伤大脑神经元，导致记忆力下降。过量的锌很难被排出体外，体内锌含量过高，还会抑制机体对铁和铜、钙等元素、维生素C的吸收，并引起缺铁性贫血;影响钙吸收的结果是使免疫力下降、抗病能力差。
