原料:蛋4个、糖、低粉、牛奶100ml、油、泡打粉、柠檬汁。
做法:
1、将鸡蛋的蛋黄与蛋白分开。先来打蛋白,这样打完蛋白再打蛋黄的时候,搅拌器就不用洗了,先打蛋黄的话,打蛋白前要清洗干净并擦干。
2、用搅拌器打蛋白,分三次加入1tbsp的糖,打到粗泡的时候加柠檬汁,继续打到硬性发泡。
3、将蛋黄和3tbsp的糖混合,打发到颜色变白。加入牛奶和油,搅拌均匀。
4、蛋黄糊中筛入低粉和泡打粉,用刮刀拌十字搅拌均匀。
5、将蛋黄糊倒入蛋白糊中,搅拌均匀。倒入浅的烤盘中,形状不限。
6、烤箱预热350oF,烤45分钟左右。烤完后冷却,用小模子压出形状。也可用易拉罐自制磨具,或者干脆用刀切。 注意:这是给宝宝吃的蛋糕配方,糖的份量是很少的。
十个月宝宝能吃蛋糕吗:
十个月宝宝可以吃少量蛋糕。
十个月的宝宝可以吃一点点蛋糕,因为宝宝四个月之后就能添加辅食鸡蛋了,而且蛋糕比较松软,正适合六个月开始萌芽的宝宝作为磨牙食物。
但是不要给宝宝吃蛋糕里面的奶油,并且不要多吃,因为蛋糕糖分太多,会影响宝宝牙齿的萌出。