婴儿米粉是婴儿营养需要以及婴儿断奶期间时，为补充婴幼儿营养的辅助食品。它是以大米为主要原料，以白砂糖、蔬菜、水果、蛋类、肉类等选择性配料，加入钙、磷、铁等矿物质及维生素等加工制成的婴幼儿补充食品。
婴儿米粉相对更加纯净、科学，更加接近成人食品。而随着现代科学工艺的提高，大多婴儿米粉的营养元素也越来越加全面、丰富。比如除钙、磷、铁、碘、锌等常规元素外，还加入了维生素A、D、E、维C、B族维生素以及母乳中所特有的叶酸、泛酸等。
为满足婴儿不同阶段的营养所需，保持婴儿的营养全面均衡，喂食婴儿米粉按照国际惯例通常分4—24个月、6—24个月、8—24个月三个阶段进行。
宝宝吃米粉要避免的误区： 误区一：用开水冲米粉
很多人都觉得米粉要用开水冲才能更好的溶解，然后再放凉给宝宝吃，很多人冲奶粉也是这样。然而，米粉中含有多种营养物质，如乳清蛋白、维生素等，在遇到高温开水时，分子结构会被破坏，这样一来，米粉的营养价值就大打折扣了。另外，矿泉水也是不可以的。
正确做法：是烧开水以后凉一会，等到60-70度，再倒进米粉中搅拌均匀。
误区二：用菜汤或果汁冲米粉经常看到很多婴儿食谱，会建议妈妈们把菜汁或果汁兑到米粉中给宝宝吃，很多妈妈可能也会觉得，用水冲米粉没什么味道，加点果汁或者蔬菜汁既有味道又健康。其实果汁或菜汁并不适合给宝宝吃，因为果汁中的主要成分是糖，小宝宝最好不要摄入太多糖，而蔬菜煮汁也不是特别推荐，我们要的是蔬菜里的营养素、维生素，这些营养素在加热过程中，破坏非常多，就失去了它本来的意义了。
正确做法：一般购买的米粉包装上会建议你用水或奶冲调，大家就不要的用其他东西冲了哦，如果想要让宝宝在吃米粉的同时再吃点蔬菜水果，菜泥或果泥会更适合宝宝。
误区三：加点盐、糖更有味道尝过米粉的妈妈都知道，米粉味道非常淡，既没有甜味，也没有咸味。可没味道宝宝不爱吃呀！宝宝喜欢甜的，有的家长就想办法往里面加点糖；还有的家长偷偷往里面加点盐，觉得提前吃盐才有力气。
正确做法：1岁内的宝宝是不需要任何调味品的，尤其是盐。盐会加重宝宝的肾脏负担，过量时甚至会导致器官受损，摄入太多糖也会导致小孩子肥胖。
误区四：用奶瓶喂米粉有的妈妈觉得刚开始给宝宝添加米粉，调的稀一点，可以用大孔奶嘴的奶瓶让宝宝自己吃，其实这是错误的！辅食的意义是让宝宝从喝奶逐渐进步到大人的进食方式。用奶瓶喂宝宝吃米粉，宝宝会直接把米粉吸入到嘴巴里，再直接咽下去。整个过程简单粗暴，宝宝的喂养模式没有得到任何的改变和进步。
正确做法：在给宝宝喂食米粉的时候，要使用小勺子慢慢喂食，放少量米粉在宝宝的舌头后边，让宝宝感受食物的味道和放在嘴里的感觉。让宝宝学习吃饭，学习用舌头和口腔的运动咀嚼、吞咽食物。喂米粉时最好用软软的硅胶勺哦~
误区五：把米粉当做主食有的妈妈认为宝宝添加的米粉，就和成人的米饭一样，可以当主食了，就慢慢减少母乳或配方奶的喂养，增加宝宝吃米粉的量和次数。这种做法是不对的。米粉作为辅食，顾名思义，是辅助食品。宝宝最需要的营养还是来源于母乳和配方奶中的蛋白质。
正确做法：宝宝1岁以内的口粮还是要以母乳或配方奶为主食，米粉和其他辅食作为辅助。
