吃死的螃蟹会中毒吗，螃蟹怎么吃不拉肚子

吃死的螃蟹是有可能中毒的。

因为螃蟹在垂死或是死了之后，螃蟹体内的组氧酸会分解产生组胺，是一种有毒物质，就算螃蟹被煮熟后，组胺也不易被破坏，而且随着螃蟹死亡的时间越来越长，其体内的组胺的含量会越来越高，有些人身体健康的，吃少量对人体也不会有什么影响，但是若是吃多了是有可能中毒的。

避免不新鲜或是死的螃蟹，这样的螃蟹里面不仅可能会产生较多的组胺，还会有大量的细菌滋生和繁殖，食用这样的螃蟹是很容易拉肚子的；和温热的食物一同食用，螃蟹性味寒凉，食用后可能会加重胃肠道寒凉的症状，搭配一些温热的食物如生姜、陈醋、白酒等一起食用，有助于缓解螃蟹的寒凉之气。