【大成报记者吉雄世╱高雄报导】中崙国中于防疫期间，为推广食农教育，将学校荒芜大露台花圃转型为有机农事栽种区，初期虽仅有80平方米，但因成效颇丰，已运用校园北面空地，辟增第二期200平方米栽种区，并引入“水管立面栽种法”，栽种各式莴苣等蔬菜，由于完全采有机无毒栽种，节省土地的使用与降低病虫害，最近大丰收，4月17日中午为学生营养午餐加菜，师生亲手吃到自己栽种的营养蔬菜。配合108课纲当中“亲手解决问题”，由实作当中学习，完整观察植物生长的过程变化，同时感恩惜福，该校今年1月推动食农教育，让孩子“做中学”特别在校园辟建一处80平米的苗圃，由志工带领扶助学生辛勤翻土、除草与浇水后，于17日举办作物采收，由志工们及学生共同收割，并将甜美成果与家人、师长分享。

很多学生说，没有想到努力后，就会有蔬果丰收，让大家感到意外高兴；志工并带领学生享受耕耘与收成的体悟，脚踩实地，吃真正的食物。

除了防疫期间让学生出外晒太阳、勤农作，另外也是学校营养师由各班回收的厨余中分析，发现剩最多的还是青菜，为了使学生能珍惜物力资源，不再看到青菜就发呆，进而养成吃蔬果的习惯，所以开始构思如何让学生能知晓“谁知盘中飧、粒粒皆辛苦”；从刚开始的整地到脚踩烂泥、筛土整地，我们一同经历过艳阳的热情浇灌。

第一期的菜圃，种植最多的就是得福山莴苣(大陆鹅菜)，明泉莴苣、洛神花、水果玉米、毒蛇椒、牛番茄、南瓜与冬瓜等蔬果，看着这批健壮肥美无毒又无虫害的蔬菜，志工队长及参与的学生，就露出灿烂的笑容，并开心地划下第一刀，共同采收这甜美的硕果。当日采收福山莴苣近20公斤；说起福山莴苣大家可能不太熟悉，但是如果讲到大陆A菜或是大陆妹，相信大家都耳熟能详。老师、志工、同学及厨工们，除了合力将种植的农产品转变为午餐的一道菜，综合领域老师也将利用童军、家政课程，举办小组炊事竞赛，寓教于乐，为学习添增色彩。

同学观察菜蔬的过程中，不断发现一些不请自来的客人，计有松鼠、麻雀、夜盗虫、蜗牛、蚱蜢、麻雀等会来吃菜，除了认真的把小客人请到别处去外，还，还自种辣椒、自制辣椒水，也种植香料植物驱虫，谨守有机无毒的理念。这里边，松鼠是最特别的访客，不仅会来吃嫩叶，还会咬破管喝水。

同学们学到不同的生活能力与常识，并学会动手操作与解决问题，懂得惜福与感恩；该校依据现有环境调整，变废为宝，发展出深具特色的菜圃，让教育不限于课本学习，生活不是只有知识与记忆，动手学技艺更能结合实际生活，让学子亲身经历与体验，从实践当中学习到真正的态度与素养，将是崙中发展愿景当中的主轴。