【大成报记者吉雄世╱高雄报导】因为早餐店的油条放久了会软不好吃，我们要自己炸好吃的油条。爱国国小师生去年12月研发炸油条，经过2、3个月时间不断改良，炸了超过300根的油条，让师生们吃到都怕；口感与脆度虽然不如坊间油条，惟坚持天然食材没有化学添加物，绝对香脆营养好吃，今年师生将这项探讨油条脆度应用在生活上的创意，参加今年高雄市第60届中小学科学展览会，不负众望赢得最佳教材奖。

爱国国小今年在高雄科展上大放异彩，共计有六项作品得奖，荣获高雄市国小组团体奖第一名殊荣。其中师生尝试以不同蛋白质，挑战做出最佳卖相与凝乳量的高品质起司，获得化学组第2名；另被小学生视为很重的罐装牛奶，常有瓶口渗漏与不易倾到，爱国国小团队也研发出倾倒辅助器，夺得生活与应用科学奖第2名，更获选代表高雄市队参加全国科展。