受到新冠肺炎疫情影响，佳里荣誉国民之家目前暂停外界所有莅家关怀活动，为纾解失智住民长辈烦闷情绪，佳里荣家办理一系列怀旧美食动手作活动，让长辈们品尝水饺、葱油饼等面食料理，回味昔日眷村老味道。

本次活动由嘉南药理大学实习生规划，让长辈透过“食疗”体验，制作荣民伯伯、妈妈最爱的眷村面食—水饺及葱油饼，除了训练长辈手脑协作能力，延缓功能老化，也透过从制作到完成的过程，让长辈们从中获得参与感，增进其身心健康。

在工作人员协助之下，长辈们从面皮开始杆起，包馅、下锅，齐心协力作出一道道怀旧眷村美食；曾作过馒头、水饺等面食住民李伯伯跟大家分享“制作面食需要用对劲，别让面团发酵过了头”。从小在眷村长大的窦妈妈说“好久没包饺子了，真让人怀念哪！”百岁人瑞潘立国伯伯看到饺子皮眼神发亮，兴奋地和众人一同包饺子，直嚷着“多拿点肉末过来”呢！

成品终于出炉啰！面香味扑鼻而来，长辈们开心享用自己动手作饺子、葱油饼，脸上神情十分满足。佳里荣家表示，近期会持续办理系列活动，让住民长辈住在荣家的日子充实又有趣！