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2019韩国世界国际厨艺大赛树德科大摘下1金4银1铜

发布于2019-11-15 01:51:05 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 【大成报记者吉雄世╱高雄报导】由亚洲餐饮协会(AsiaFoodAssociation、AFA)与韩国工商企业联合会于10月底在韩国首尔KINTEX国际会议展览中心联合举行的“2019韩国世界国际厨艺大

【大成报记者吉雄世╱高雄报导】由亚洲餐饮协会(Asia Food Association、AFA)与韩国工商企业联合会于10月底在韩国首尔KINTEX 国际会议展览中心联合举行的“2019韩国世界国际厨艺大赛”成绩出炉,树德科大休闲与观光管理系、进修二专企业管理科,分别在调酒、咖啡竞赛项目,摘下1金4银1铜。经典调酒组金牌奖游雅珺、银牌奖宋玮亭与陈怡蓁;创意调酒组银牌奖林奕廷、铜牌奖游雅婷,以及陈羿蓉获咖啡拉花银牌奖。

这次参赛选手及展览厂商逾3千5百人,参赛国家有新加坡、马来西亚、菲律宾、越南、泰国、台湾、中国、缅甸、印尼、蒙古、及主办队的韩国等11个国家。六位获奖同学高中职毕业校分别来自立志中学、台东成功商水、树德家商、三信家商,捷报传回高中职母校,师长备感荣耀。

休观系负责训练的指导老师郭玟琳说明,经典调酒组荣获金牌奖的游雅珺是三年级学生,游同学选用的是亨利爵士琴酒做为基酒,搭配莫札特黑、白巧克力酒、及海盐花生糖浆,再佐以鲜奶油与橙皮,提升整杯酒的口感层次与香气,并融入韩国《冬季恋歌》主题视觉,让杯酒呈现浓浓韩风,大获评审赞赏。

系主任宋玉麒表示,获奖成果验证师生努力的结果,也感谢教育部高等教育深耕计划奖励补助,让学生在无经济压力下,放开心情参与国际竞赛,并把自己最喜欢的调酒与擅长的技术,站在舞台上与评审观众分享,也为台湾、为学校争光。

宋玉麒进一步表示,休观系调酒竞赛团队在107年成立,今年二度参与国际赛事,目前已累积国际赛2金牌4银牌1铜牌、全国赛1亚军与1铜牌,成果辉煌。

图说1:树德科大参赛团队。

图说2:游雅珺同学展示成品。

图说3:成品展示。



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