【记者刘彩云/台南报导】台南市光华高中餐旅群陈苡睿、王惠蓉、伍宥达等三人参加全家便利商店与农粮署共同举办的“全家料理王-非米不可”比赛，一鸣惊人勇夺“农粮署特别奖”。

此次全国赛共有75组绝佳料理王参赛，比赛过程更长达半年，历经初赛、复赛、决赛，ㄧ路过关斩将，不仅要做菜，还要有行销能力推销产品。其中还得参加营队培训，与众多好手现场竞技，经重重关卡考验学生的耐力、创意、口语表达，最终展现实力脱颖而出。

陈苡睿等三人亲自下乡去找食材，找青农拍摄农产品，过程中看到农人必须在炎炎夏日下的辛劳农作，由此发想“凉面西瓜脆”，借此希望农家可以吃到自己所种植的食材，是以凉面的面条皆以米谷粉加面粉制作，再搭配甜菜、南瓜、地瓜叶、米谷粉等代表红、黄、绿、白的凉面，配上开胃的“西瓜脆”，让大家在炎炎夏日能够有胃口品尝美食，每个试吃过的都说好吃。

指导老师陈慈涵表示：这次米食料理比赛从动机、产品设计、食谱、成本计算、售价订定、成品照片拍摄等，都在培养学生主题关联性、数字演算、美感教育、行销管理等能力。决赛前，学生还参加稻米插秧等农村体验、米谷粉加工工厂参观，正是“从产地到餐桌”的验证。

这年头已是跨领域整合的年代，学习不再仅限于ㄧ技之长，发挥多元触角成为T型人才已是当务之急。校长张淑霞非常肯定学生能通过这场长达半年，以耐力、毅力以及创意达标的竞赛，期勉同学从技能跨域出发，持续创造创新多元能量。