说起芒果，又名檨仔，原产于印度， 由荷兰人来台期间引进，那时种在台南的六甲、官田一带，做为行道树或庭院树。日治时代又引入更多品种，一直到现在，台湾芒果的种类不少，有土芒果、爱文、金煌、海顿、凯特、夏雪、台农一号等， 一年可以生产19万公吨呢！
各式各样的芒果，有不同的风味及特征，目前市面上常见的土芒果，果实较小，绿绿的外皮很不起眼，果肉是橙黄色，但滋味超浓郁，爱吃酸的选它就对了。（推荐阅读：芒果│助消化 用削的、有伤口少吃）
（台湾有这种不同的芒果。图片来源：农业儿童网）
而爱文芒果皮薄、果粉厚，纤维很少、肉质细致，把它切成像棋盘格样一剥就可以吃了，大人、小孩一口气嗑掉半个也不稀奇，在台湾很受欢迎，目前栽培面积及产量都占第一位，甚至外销日本为国争光。
台农1号则是果肉橙黄色，肉质细致，汁少、糖度高，长途运送也不怕。另外还有由高雄农民黄金煌先生培育出的金煌芒果，每个都很大颗，单个秤起来几乎接近2台斤重，最重可达2.5公斤 ，算是芒果界的巨无霸，也愈来愈受消费者青睐。
这么多不同风味的芒果，满足了爱吃芒果的人的口福！不过，皮肤不好的人在吃芒果的时候，一定常听到长辈这么说：“芒果很毒，皮肤不好的人不要吃太多”。
要解释一下，芒果其实没有毒；属于漆树科的芒果树，因为含有较多的生物过敏原，少数人会因此过敏，但是过敏不等于中毒，皮肤不好的人还是可以吃，只是不要吃多，所以不要再让好吃的芒果背黑锅啰。（推荐阅读：芒果的季节到了！ 谭敦慈教你美味吃、避免过敏的关键）
（夏日来一碗酸甜芒果冰最消暑了！图片来源：农业儿童网）
芒果可以说是台湾夏季水果的代表之一，因为它纤维少、风味佳、香气怡人、甜蜜可口，富含糖、蛋白质、果胶和钾、钙、磷、铁、镁等矿物质，以及维生素A、B、C、E、F等，不管是生吃或做成布丁、芒果干、蜜饯、芒果罐头、芒果汁、芒果冰棒、芒果冰淇淋等加工品，口味一级棒。
如果小朋友想要在家里 DIY 自制芒果冰沙也很方便喔！把芒果切块丢到果汁机里，加入鲜奶、冰块和少许果糖一起搅拌，没2分钟就有1杯冰冰凉凉的夏日最佳甜点，美味又健康！
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