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孩子对食物过敏我该怎么办？

发布于2020-07-23 17:51:03 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 根据《raisingchildren》，为避免孩子引起严重的食物过敏，应注意过敏原与接触的餐具，购买前先仔细阅读食品标签，外出用餐时，先询问菜肴的制备过程是否接触过敏原等，尽量避免因为食材交叉接触到过
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根据《raisingchildren》，为避免孩子引起严重的食物过敏，应注意过敏原与接触的餐具，购买前先仔细阅读食品标签，外出用餐时，先询问菜肴的制备过程是否接触过敏原等，尽量避免因为食材交叉接触到过敏原，引起严重过敏反应。

许多新手父母担心孩子食物过敏，当过敏反应发生时，往往措手不及，不晓得该怎么办？根据《raisingchildren》，为避免孩子引起严重的食物过敏，应注意过敏原与接触的餐具，购买前先仔细阅读食品标签，外出用餐时，先询问菜肴的制备过程是否接触过敏原等，尽量避免因为食材交叉接触到过敏原，引起严重过敏反应。

免疫系统释放化学物质　引起严重过敏反应

《URMC》指出，任何食物可以引发过敏反应，食物过敏是指小孩的身体对某种特定的食物产生反应，当免疫系统认为食物对孩子的健康构成危险，免疫系统会透过释放组织胺和其他物质进入身体做出反应，这些化学物质会引起荨麻疹、哮喘、口腔搔痒、呼吸困难、胃痛、呕吐或腹泻，即使是少量的过敏原与可能引起过敏反应，有些反应能立即发生，有些则能在数小时后发生。

根据《clevelandclinic》，国外小儿过敏专家Jaclyn Bjelac博士指出，通常小孩食物过敏会在食用后30~60分钟内会出现症状，只有少部分需要经过几小时才会有反应。针对常见过敏原有花生、坚果、鸡蛋、贝类、鱼、牛奶、黄豆、小麦有这几项，过敏反应因人而异，过敏反应可以包括：

轻度至中度过敏反应　

1.嘴唇、脸部或眼睛肿胀

2.皮肤反应，如发红、荨麻疹或湿疹

3.口腔发麻或发痒

4.呕吐、胃痛、腹泻

5.鼻子充血

严重的过敏反应

1.呼吸困难

2.舌头肿胀或嗓子紧缩

3.喘息或持续咳嗽

4.说话困难或声音嘶哑

5.持续头晕或昏厥

6.脸色苍白或浮肿

阅读所有食品标签　外出就餐先询问

没有药物可以防止过敏，如果孩子对食物过敏，外出吃饭一定要多加留意。根据《raisingchildren》，为避免孩子引起严重的食物过敏，应注意可能引起的过敏原与接触的餐具。购买食物时，先阅读食品标签，比如牛奶蛋白可称为“乳清”或“酪蛋白”，留意有些过敏食品的名称不同。外出用餐时，先询问服务员每道菜有那些成分，如何制备，是否接触过其他食物等。最好避免使用自助餐或烤炉，因为食材在转移到别的菜肴时，可能会因为交叉间接接触到过敏原。

如果孩子出现严重的过敏反应，请先平躺或保持坐姿，不要让孩子站立或走动，并紧急送医，交由专业人员进一步检查。假如孩子无法吃某些食物，担心营养不足，建议与孩子的医生讨论，是否需要适量补充维生素，帮助孩子健康成长。

参考资料：

What Are Signs That My Child Has a Food Allergy?

Food allergies in children and teenagers

Food Allergies in Children


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