原标题：立春要“捂”春，养生要趁早
2月4日，立春
这是二十四节气的第一个节气
与立春相关的小典故如下↓
虽然已到立春
但是并不是说春天已经来了
而是万物复苏的一个信号
老话讲春“捂”秋“冻”
人们应顺应自然界生机勃发之景
早睡早起，养护身体
小编为大家献上立春养生指南
希望对大家一年之初的养生有所帮助!
立春养生法
1. 早起早睡以养肝
《黄帝内经》说：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝……”。意思是说立春开始后自然界生机勃勃，万物欣欣向荣，这时人们应当顺应自然界生机勃发之景。早睡早起，早晨去散散步，舒畅身体，调达情志，这就是适应春天的养生方法。违背了这种方法，可能会损伤肝。
2. 防止旧病复发
古谚语：“百草回芽，旧病萌发。”可见立春后是疾病多发的季节。春天的多发病有肺炎、肝炎、流脑、麻疹、腮腺炎、过敏性哮喘、心肌梗塞、精神病等。因此，患有肝炎、过敏性哮喘、心肌梗塞等疾病的朋友需要特别注意调养预防。
3.不要过早减衣
“春不减衣，秋不戴帽”。立春气温还未转暖，不要过早减掉冬衣。冬季穿了几个月的棉衣，身体产热散热的调节与冬季的环境温度处于相对平衡的状态。由冬季转入初春，乍暖还寒，气温变化又大，过早减掉冬衣，一旦气温下降，就难以适应，会使身体抵抗力下降。病菌乘虚袭击机体，容易引发各种呼吸系统疾病及冬春季传染病。
4. 每天梳头百下
《养生论》说：“春三月，每朝梳头一二百下”。春季每天梳头是很好的养生保健方法。因为春天是自然阳气萌生升发的季节，这时人体的阳气也顺应自然，有向上向外升发的特点，表现为毛孔逐渐舒展，代谢旺盛，生长迅速。故春天梳头，正符合这一春季养生的要求，有宣行郁滞，疏利气血，通达阳气的重要作用。
5. 少吃补品和盐
很多人崇尚冬季进补，但是立春后进补要适度。一年四季有“春生、夏长、秋收、冬藏”的特点。人生于自然，应顺应自然规律。冬季根据个人体质适量进补，符合冬藏的养生原则。但立春之后的这段时间里，不论是食补还是药补，进补量都要逐渐减少，以便逐渐适应即将到来的春季舒畅、升发、条达的季节特点。与此同时，减少食盐摄入量也很关键，因为咸味入肾，吃盐过量易伤肾气，不利于保养阳气。
6. 多吃韭菜香菜
春季阳气初生，饮食的调养除了注意升发阳气，还要投脏腑所好，应适当吃些辛甘发散之品，不宜吃酸收之味。因为酸味入肝，具有收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄。 食物可选择辛温发散的葱、香菜、花生、韭菜、虾仁等，少食辛辣之物。
立春后的饮食
忌酸辣：
立春后的饮食调养要考虑春季阳气初生，宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味。在五脏与五味的关系中，酸味入肝，具收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄。
宜吃“升发”食物：
中医认为，春季应该特别注意对肝脏进行保养，以顺应天时。所以，在饮食调养时要考虑到春季属于阳气开始升发的特点，适合多吃一些具有辛甘发散性质的食物。
饮花茶养健康
蜂蜜茶
天然的蜂蜜配上天然的茶，是最接近自然的美容饮品。蜂蜜茶口味温甜，经常喝能够帮助顺滑肠胃、清理体内堆积的垃圾，同时，蜂蜜茶对调节女性的气血有很大的好处。另外，蜂蜜还有降血压的效果，可以说是春天美容花茶的首选。
茉莉、桂花茶
清香淡雅的茉莉花茶以其温和的性格征服了许多人的心，这一直以来都是许多朋友的最爱。而犹如邻家少女般甜甜的桂花茶在近些年也越来越多的被人们重视起来。这两种花茶虽然没有特别突出的药用功效，但是却非常适宜在春天饮用。
山楂玫瑰茶
山楂的助消化功能是非常有效地，再加上美容效果奇佳的玫瑰花，既能帮助调理由于冬季长期大鱼大肉而引起的消化不良等症状，又能让你变得更加美丽，一举两得，是很好的春季花茶。
一日之计在于晨，一年之计在于春。春阳升动，万物复苏。随着春天的到来，春季养生也被提到议事日程上来。2月4日将迎来“立春”节气，我们来和大家聊聊“立春”养生的那些事儿。
【饮食篇】
立春后，女性必吃的四种养生食物
传统立春食补，女性经典的滋补食品有核桃和松仁，它们富含维生素E和锌，有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰老!
花生与黑芝麻
花生与黑芝麻是30岁女性抗衰老的首选食品，这主要归功于它们富含维生素E，同时还有防止色素沉着于皮肤的作用，避免色斑、蝴蝶斑的形成。芝麻中含有强力抗衰老物质芝麻酚，是预防女性衰老的重要滋补食品，其中的B族维生素含量也十分丰富，可以促进人体的新陈代谢，还有利于雌性激素和孕激素的合成。
核桃松仁粟米羹
核桃和松仁都是女性经典的滋补食品，美容又健胸，它们富含维生素E和锌，有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰老。它们中蛋白质、矿物质、B族维生素的含量也十分丰富，是美容、美发的佳品。制作方法非常简单，取适量高汤，加入冰糖和粟米，小火炖熟，撒上核桃仁和松仁，即可食用。
山药
山药是中医推崇的补虚佳品，具有健脾益肾、补精益气的作用。鸡肝富含铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等，不仅有利于雌激素的合成，还是补血的首选食品。青笋则是富含膳食纤维的美容蔬菜。三者合用，具有调养气血、改善皮肤的滋润感和色泽的作用。
黄豆和青豆
黄豆和青豆不仅富含蛋白质、卵磷脂，还含有植物雌激素，这种异黄酮类物质能有效提高体内雌激素的水平，从而让女性更加青春美丽，而且异黄酮还具有预防骨质疏松的作用。不少人只知道猪蹄是美容佳品，却不知道鸡翅中也含有大量胶原蛋白，而且蛋白质含量要高于猪蹄，它与黄豆、青豆同食，对增加皮肤弹性、滋润皮肤十分有益。
韭黄姜汁奶，立春温中升阳
韭黄又称韭芽、黄韭、韭菜白。中医认为，韭黄味辛、性温，具有温中健脾、补肾起阳、行气活血之效，适用于脾胃虚寒导致的食欲低下、反胃、便溏等症，和气血瘀滞所致的跌打外伤、关节痛、腰痛、胸痛、胃痛、腹痛等症，以及肾阳不足所致的腰酸腿软、阳痿早泄等。
立春时节的韭黄堪称蔬中珍品，以此药食同源佳品制膳，可起到疗疾防病的作用。下面给大家推荐一款养生汤水。
韭黄姜汁奶。韭黄250克、生姜25克，一同捣烂取汁，放入锅内。兑入牛奶250克，加热略煮沸，趁热饮用，每日1次，可滋补虚弱、温胃止呕，适用于脾胃虚寒或外感寒邪所致的胃脘冷痛、疲乏等症。
也可用韭黄1两，桃仁5克，陈皮3克，同适量粳米一起煮粥，隔日喝一次，可温经通络、行气活血。
【养生篇】
立春后该如何调理身体？
专家建议春季养生首先从“身体大扫除”开始，并抓住春天这一好季节进行春季调理和春季出游，从而达到身心健康。
第一是要进行“身体大扫除”。春天是扫除季节，身体也需要大扫除，“多喝果汁、多吃蔬菜，可以清肠，两周内不摄入任何糖和咖啡因、禁烟等都是不错的选择。”此外，春天最好禁酒，饮食不要过量，七分饱就可以了，这样会让你的身体更有活力。
然后就可以进入春季调理。春季调理宜抓住“益气升发、养阴柔肝、疏泄条达”的原则。所谓“益气升发”，即冬季人体新陈代谢变慢，阳气下降，春暖花开之时，正好可以重新补充身体的阳气。练习气功，则可以缓和神经肌肉，平衡自律神经系统，“试试看最简单的呼吸调节法，比如静静坐下或站定，全神贯注在呼吸调节中，一点一点用鼻子吸气、吐气，并重复数次。简单的深呼吸可以排除体内积热，让身体重新获得能量。”还可选用药膳，在药物选用方面应避免大辛大热之品而过于生散，也要避免寒凉太过。常用的药物有人参、黄芪、首乌、枸杞、山药等，还可以选用一些既是药物也是食物的中药，如韭叶、葱、生姜、大蒜、大枣、山药等。
第二是“养阴柔肝”。春季时体内的肝胆经脉旺盛活跃，若能在此时好好调养肝脏，便可以增强免疫力，让身体一年365天都维持在最佳状态。“中医里所说的‘肝’，包括了肝脏及神经内分泌系统、眼睛等，调养肝脏不仅在饮食、生活上必须有所节制，如少吃动物油和油炸食品，少到饭店吃饭，远离做菜使用的劣质油，每天吃1—2把坚果。最重要的是情绪要保持开朗，少发脾气，多微笑，尽量保持精神愉快，尤其要避免怒气。”黄淑芬说。
第三是“疏泻条达”。春天因气候变化大，加上阳光普照，常让人忽略初春的善变与寒冷。因此衣着最好慢慢减少，不要一下换上夏季的短袖短裤，以免造成寒邪伤肺，导致鼻塞、咳嗽感冒等，尤其老人外出时最好多加一件背心。“调养要以平补为原则，不能一味使用温热补品，以免春季气温上升，加重身体内热，损伤人体正气。”黄淑芬指出，可在中医医生指导下，通过顺应自然，结合体质，应用中药，“这主要是要注意饮食调理，饮食上春季宜甜少酸，还要少吃刺激性及不易消化的食物。”春天应该多吃新鲜的蔬菜、水果、豆制品等。
最后，春季是出游的好季节，我们应用五官体验新感受，让歇息已久的精神感官，在自然环境中重新复苏，或者在家中布置一个有春天感觉的小环境。
立春养生重在养肝
调节情志：顺应节气，戒怒忌忧
中医学认为，肝主生主动，喜条达而恶抑郁，故称之为“刚脏”，在五行中属木，为阴中之阳，与自然界春气相通应。春季始临，人的肝气亦开始旺盛，排浊气、畅气血，正是调养肝脏的大好时机。古语有云：“春夏养阳，秋冬养阴。”《临证指南医案·肝风》则有肝“体阴而用阳”之说。故人体应与自然规律相契合：春季养生，重在养肝护肝。
中医理论认为“肝主情志”、“怒伤肝”。因此养肝的关键就是要保持心情舒畅，力戒暴怒或心情忧郁。春季人们容易倾向两种消极的情绪，一是春季阳气升发，容易造成肝火上亢，情绪激动，动辄大发脾气;另一种是春季容易导致情绪低落，悲观失望，甚至自暴自弃。
预防这些不良情绪可以多与亲朋好友沟通，自己不要钻“牛角尖”;其次要在适合的天气时，走到大自然中，享受大自然赐予人类的美好的春天。还有适量的运动也有助提升好心情，因为运动时体内激素会增加，在活动筋骨的同时，也能加强内脏系统的循环功能，还可以有效地分散注意力，平时就适量运动，养成坚持锻炼的好习惯，这对及时疏导情绪非常有用。
健康起居：晚睡早起，与日俱兴
民谚云：“立春雨水到，早起晚睡觉”，《黄帝内经》也记载：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，此春气之应，养生之道也”。成杰辉介绍，立春以后日照渐长，在起居方面也应顺应日照变化，相对冬天来说晚一点睡、早一点起，以利于阳气的生发。人体气血亦如自然界一样，需舒展畅达，这就要求我们克服倦怠懒睡的习惯，适当夜卧早起，增加室外活动，舒展形体，畅通血脉，以助生发之气。
另外，睡眠虽然对肝脏有益，但并不是睡眠越多越好，如果肝功能指标尚可，应该进行适量的运动，各人应根据自身体质状况，选择适宜的锻炼项目，例如健走、慢跑等。
注意保暖：春捂护阳，下厚上薄
谚语云：“春不减衣，秋不戴帽”，成杰辉解释说，这是指早春季节不要急忙把棉衣脱掉。立春时节阳气渐生，而阴寒未尽，正处于阴退阳长、寒去热来的转折期。此时人体的毛孔也正处于从闭合到逐步开放的过程，对寒邪的抵抗能力有所减弱，如果穿得少了，一旦遭遇寒凉的侵袭，毛孔就自动闭合，体内的阳气得不到宣发，以致产生“阳气郁”的现象。所以，防寒保暖仍是立春养生的重点。此时衣着主张“下厚上薄”，以助春阳升发之势，正如《老老恒言》所云：“春冻未泮，下体宁过于暖，上体无妨略减，所以养阳之生气。”
立春养阳有三大“法宝”
与上一节气大寒相比，立春期间的气温、日照、降雨，开始趋于上升、增多。但这一切对全国大多数地方来说仅仅是春天的前奏，春天的序幕还没有真正拉开。
广东省中医院肾病研究室主治医师黎创博士介绍，中医养生保健方面，立春宜养阳气。总的说来，养阳气有三个方面。
其一，春天是阳气生发的季节，立春气温还未转暖，不要过早减掉冬衣，以防春寒损伤初生的阳气。应按照《老老恒言》中建议的“下厚上薄”法则穿衣。书上说，“春冻半泮，下体宁过于暖，上体无妨略减，所以养阳之生气”。下体穿厚衣可以保暖，上体略减衣，以保证阳气的正常生发。所以“下厚上薄”是养阳的方法之一。
其二，朝梳头晚沐足，日间进行节奏和缓的运动，以养阳气。春天早上梳头、晚上用淡盐水泡脚，能促进人体气血运行，保健防病。
其三，适当增加甘味食补，以调脾胃之健运。甘味之品在传统医学古籍中记载有很多，如粳米，牛肉，大枣，莲子等。
【注意事项】
立春节气 穿衣宜“下厚上薄”
立春后，虽然气温开始上升，降雨开始增多，但立春只是春天的开始，特别是北方还将有一段时间冷暖不定，“倒春寒”经常来袭，因此更要注重保暖，固护阳气。
春天换装要谨慎，不可骤减。立春时穿衣原则是“下厚上薄”，这既顺应了春季阳气生发畅达的特点，同时应和了老话“春捂”的原理。拍打背部也能起到固护阳气的效果，这是因为背部是足太阳膀胱经的循行位置，以手拍打或晒晒太阳，都可达到保护阳气的目的。
立春之后当心倒春寒 慢性病患者应这样赶走疾病
专家提醒，对于高血压、糖尿病、呼吸疾病、脑血管疾病、胃肠道疾病等中老年慢性病患者来说，更应警惕倒春寒。
神经系统
新桥医院神经内科主任杨清武教授介绍，在“倒春寒”天气中，人体受到低温刺激后，会出现交感神经兴奋，全身毛细血管收缩，致使心、脑负荷加重引起血压升高，脑部缺血缺氧，加速了血栓的形成。同时由于初春时节气候干燥，人体消耗水分多，容易导致血液黏稠，血流减慢。春天人的情绪易变，因而精神性疾患较多。春季要重视情绪调节，做到心胸开阔、乐观愉快。
内分泌
寒冷会诱发糖尿病心血管病、糖尿病足以及血糖紊乱，而感冒的高发也会降低糖尿病患者的抵抗力，使病情治疗雪上加霜，同时，天冷皮肤容易干燥，由于厚重衣服的遮盖，糖尿病患者很容易忽略对皮肤的护理，这也是寒冷季节糖尿病患者皮肤病变高发的原因之一。
消化系统
春节之后，团年饭剩下的熟食成为不少家庭节后餐桌上的主食，他们有的人直接从冰箱里拿东西吃，很快就感到腹痛、呕吐、腹泻，而且伴随发烧。最近气温还是偏低，老年人身体免疫力本来就比较低，除
了注意保暖外，晚上尽量要清淡饮食，少吃生冷硬的食物。
呼吸系统
逐渐变暖使呼吸道致病性微生物活跃，倒春寒突然变冷容易引起人体受凉，呼吸道局部温度也随之降低，抵抗力减弱，病毒或细菌极易入侵，原来在呼吸道寄生的病毒细菌也会乘机捣乱，很容易诱发各种呼吸道疾病，如流感、肺炎、哮喘等。新桥医院呼吸内科副主任胡明冬副教授介绍，夜晚居室当门窗紧闭，以防睡梦中被寒风所袭，但不可整天关门闭户，白天需适时开窗通风换气，保持室内空气新鲜和阳光充足。
锻炼
专家提醒，春季是锻炼的好时节，如打太极拳、做健身操、放风筝、踏青爬山等有氧户外活动，能有效增强机体免疫力和抗病能力。但在寒冷天时，作息当“早卧晚起，必待日光”，避免早晚气温低或雨雪之时锻炼，等太阳出来后再运动。对于慢性病患者的中老年人，不宜过早地脱去冬衣，要注意天气的变化，及时增减衣服。
营养
要注意饮食调理，可以适量喝茶和姜汤，多吃些芹菜、大蒜、洋葱、蘑菇和黑木耳等，这些食物中的膳食纤维等有利于降低血液黏稠度。返回腾讯网首页>>
健康有约工作室出品
医学指导/广州中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师陈斌
最近寒潮一波猛过一波，加上年关近各种忙，体能消耗大，不少人食欲增大。吃得下不一定都消受得起，一些有慢性胃炎“前科”的老病号，吃时痛快，吃完之后胃又开始隐隐作痛了。实在熬不住去就诊，很多“老胃病”听完医生“适当减压、防寒保暖、饮食规律”的忠告后，还是忍不住会问“哪些东西不能吃”？
胃病发作，饮食不当的确是常见的诱发因素，如果能清楚哪些食物容易刺激胃部、加重肠胃负担，日常尽量少吃，确实有助减少发病。本期，广州日报健康有约工作室就请广州中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师陈斌为慢性胃病患者开列食物“少食清单”，“老胃病”快收好了。
文/广州日报全媒体记者翁淑贤通讯员方宁、张秋霞
天气冷食欲增“老胃病”悠着点
眼下，被网友戏称为“冰箱级别”的冷空气终于让岭南人尝到了寒冬的滋味。在这么冷的天气里，要保持正常的工作状态，我们身体消耗的能量自然会多一些，相对也饿得快，食欲和食量见长，多吃点、“贴贴膘”确实有助御寒。
而说到吃，眼下年关将近，亲朋好友聚会增多。大家聊开心了，一起吃饭不知不觉放开胃口，“管不好自己的嘴”也是常有的事。吃多了肠胃负担加重，对于健康人群，也许吃两餐清淡的，调整一下问题不大，但对于“老胃病”来说，很可能得不偿失。不少有慢性胃炎“前科”的老病号深有体会，各种肥甘厚味、酸甜辛辣，一番痛快吃喝，完了之后胃又复发了。到底吃错什么东西了？
“胃病发作，饮食不当的确是常见的诱发因素。”广州中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师陈斌提醒，大冷天，慢性胃病患者不要盲目“贴膘御寒”。日常除了戒烟限酒，规律饮食，多吃蒸、煮、熬、烩的易消化食物外，以下五类食物，视个人情况少吃甚至不吃。
慢性胃病五大类食物不要吃
1酸性食物增多胃酸
陈斌介绍说，现代医学认为，慢性胃病主要为酸相关疾病(包括慢性胃炎、消化性溃疡、胃食管反流病在内)。临床上，这些与酸相关的疾病占慢性胃病的一半以上。由于酸是主要的致病因素之一，患者一般服用了抑制胃酸药物后会有明显好转。在日常饮食中，服用酸性食物相当于增加了致病因素，同时减轻了药物治病效果。
所以，他建议，对常见的可引起胃酸增多的食物，如醋、桔子、西红柿、山楂、话梅、碳酸饮料(可乐、雪碧等)等，尽量少吃，胃食管反流等症状严重的甚至不吃。
2过甜刺激胃酸分泌
糖水、蛋糕、巧克力……不少人下午茶或是饭后喜欢吃甜食。陈斌提醒，很多甜食含糖量过高，吃完后会刺激胃酸分泌，相当于进食了酸性食物。
所以，“老胃病”别将糖水、蛋糕、曲奇饼、奶茶、巧克力等当作下午茶经常吃，其他的还有各种糖果、冰激凌。特别是胃酸过多的人，含糖量太高的甜食还是尽量浅尝辄止，尽量少吃点。
3太黏过硬加重胃负担
通常，我们吃进口里的东西经过消化道进入到胃里，随着胃的蠕动，食物被搅拌、研磨混匀，进行“加工”消化。陈斌提醒说，如果吃进胃里的食物太过黏或是过硬，就会明显加重胃的“加工”负担，造成胃的“工作量”过大。对于“老胃病”来说，这相当于让其胃部“带病干重活”，肯定“吃不消”，因此容易旧病复发、加重病情，不利于胃的康复。常见的太黏、过硬食物有糯米、烧饼、烤饼、煎饼等，如果吃完觉得不适，下次还是少吃为妙!
4发酵“生气”易消化不良
一些产气多的食物进入消化系统后，在胃肠道进行“加工”的同时会发酵产生过多的气体，让人产生饭后腹胀、腹痛、嗳气等消化不良的症状。
容易受胀气困扰的“老胃病”，除了吃饭时要细嚼慢咽、少说话，还要少吃产气多的食物，如豆类、番薯、芋头、南瓜等也不宜多吃，以免加重症状。
5辛辣挑战胃部痛觉神经
辣不是一种味觉，而是一种痛刺激。陈斌指出，虽然大部分胃病患者知道辛辣食物对胃刺激大，但还是有人“明知故犯”，重口福不顾风险，有时会忍不住挑战自己胃部的痛觉神经。下场当然没有悬念——受辣刺激的胃轻则隐隐作痛，严重时甚至痉挛起来，随时会提醒它的主人：后果很严重!
所以，老胃病在加了辣椒、大蒜、芥末等常见辛辣佐料的美食面前，比如红油火锅，哪怕再喜欢，举起筷子之前还请三思，尽量“忍了吧”。
养胃饮食很简单吃完舒服就对了
都说慢性胃病是“三分治，七分养”，而对“养”的理解，很多人都绕不开“怎么吃”。
“其实，每个人的情况都不尽相同。”陈斌建议慢性胃病患者应当进食一些松软易消化，五味偏性不太强的食物。但是，凡事没有绝对，饮食养胃，有一个简单的原则：“凡是吃过之后感觉舒服的食物就是最适合你的，吃过后感觉不好的则要尽量避免。”
另外，结合中医的辨证来考量，每个人也可进一步制订个体化的饮食方案。陈斌说，从中医辨证的角度来看，慢性胃病患者有寒热虚实、表里阴阳之分。比如一个湿热内蕴的胃病患者，“热重于湿”，就不适合吃烧烤、煎炸食物，也不适合吃一些补益类保健品，以免加重湿热，导致喉咙发炎甚至发热等“上火”。如是脾胃虚寒的胃病患者，就不适合吃生冷食物，否则会加重病情。
“现代都市人工作、生活节奏快，用脑过度、思虑过度易忧思伤脾，饮食不节制也可伤脾。”陈斌解释说，人思考时，需要更多血流支持大脑，就会导致胃肠道的血流减少，所以饭后半个小时内不要马上投入需要注意力比较集中的脑力工作。而长期饮食不节制，等于破坏了胃肠道的“生物钟”，易造成胃肠道功能紊乱。
有种说法——10个人9个脾虚。陈斌坦言，这样说可能太过严重，但脾胃虚弱合并寒湿、湿热的人确实不在少数。中医认为“脾胃喜温燥，不喜寒湿”，建议日常可适当选用淮山、薏仁、茯苓、莲子等食材入粥或煲汤，可助健脾化湿。
立春过后，天气变化大，女性要保持健康，还要注意饮食调理。那么女性吃什么滋补食品好呢?传统立春食补，女性经典的滋补食品有核桃和松仁，它们富含维生素E和锌，有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰老!
花生与黑芝麻
花生与黑芝麻是30岁女性抗衰老的首选食品，这主要归功于它们富含维生素E，同时还有防止色素沉着于皮肤的作用，避免色斑、蝴蝶斑的形成。芝麻中含有强力抗衰老物质芝麻酚，是预防女性衰老的重要滋补食品，其中的B族维生素含量也十分丰富，可以促进人体的新陈代谢，还有利于雌性激素和孕激素的合成。
核桃松仁粟米羹
核桃和松仁都是女性经典的滋补食品，美容又健胸，它们富含维生素E和锌，有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰老。它们中蛋白质、矿物质、B族维生素的含量也十分丰富，是美容、美发的佳品。制作方法非常简单，取适量高汤，加入冰糖和粟米，小火炖熟，撒上核桃仁和松仁，即可食用。
山药
山药是中医推崇的补虚佳品，具有健脾益肾、补精益气的作用。鸡肝富含铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等，不仅有利于雌激素的合成，还是补血的首选食品。青笋则是富含膳食纤维的美容蔬菜。三者合用，具有调养气血、改善皮肤的滋润感和色泽的作用。
准备山药、青笋、鸡肝、盐、味精、高汤、淀粉。首先将山药、青笋去皮、洗净，切成条。鸡肝用清水洗净，切成片。再将山药、青笋、鸡肝等原料分别用沸水焯一下。最后，在锅内放入一些食用油，加适量的高汤，调味后下入全部原料，翻炒数下，勾芡后即可食用。
黄豆和青豆
黄豆和青豆不仅富含蛋白质、卵磷脂，还含有植物雌激素，这种异黄酮类物质能有效提高体内雌激素的水平，从而让女性更加青春美丽，而且异黄酮还具有预防骨质疏松的作用。不少人只知道猪蹄是美容佳品，却不知道鸡翅中也含有大量胶原蛋白，而且蛋白质含量要高于猪蹄，它与黄豆、青豆同食，对增加皮肤弹性、滋润皮肤十分有益。
制作材料需要：黄豆、青豆、鸡翅、盐、味精、料酒、高汤。首先，将黄豆、青豆、鸡翅等原料放入砂锅，加入适量高汤，用小火炖熟，最后用盐、味精、料酒调味后，便可食用了。
很多人喜欢喝茶，冬天天寒地冻时，端一杯热茶，细细啜饮，提神暖胃，一举两得。
不过专家介绍，茶叶按照发酵程度，分为绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶六大类。但每类茶都各有不同的功效，适合不同的人群。只有弄清楚茶叶的分类之后，才有可能正确地喝茶。①
不同的茶功效不同
1. 绿茶——防癌降脂降压
代表名茶：西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖
绿茶是没有发酵的茶。龙井、碧螺春、雀舌都属于绿茶。绿茶通常被认为有防癌、降血脂、降血压、减肥等作用。经常吸烟者，喝喝绿茶，可减少尼古丁的伤害。①
2. 白茶——明目保肝护肝
代表名茶：白毫银针、白牡丹、寿眉
白茶就是轻微发酵茶。白牡丹、贡眉、白毫银针都是白茶。由于其外观呈白色，故名为白茶。白茶通常有一定的明目、保肝护肝、促进血糖平衡的作用。尤其是老白茶，还有降火、消炎、利咽的作用，对治疗喉咙炎、喉咙痛有一定功效。①
3. 黄茶——益脾胃助消化
代表名茶：君山银针、霍山黄芽、平阳黄汤
黄茶就是轻发酵茶。君山银针、温州黄汤、广东大叶青都是黄茶。黄茶通常是叶黄茶黄，主要是因为揉捻后干燥不足，叶色变黄。黄茶有一定的杀毒作用。益脾胃、助消化，而且还有助于脂肪代谢。
4. 青茶——降血脂抗衰老
代表名茶：大红袍、铁观音、凤凰单枞、台湾冻顶乌龙。②
青茶就是半发酵茶，又叫乌龙茶。铁观音、乌龙、大红袍、凤凰单丛、凤凰水仙、冻顶乌龙都是青茶。青茶含较多茶多酚，有降血脂、抗衰老、减肥、提神作用，但是不宜空腹或睡前喝。
5. 红茶——暖脾胃消疲劳
代表名茶：川红功夫、滇红功夫、祁门功夫
红茶就是全发酵茶。正山小种、大吉岭、斯里兰卡等都是红茶。红茶通常是红汤红叶，有助于消化、暖胃、提神、消疲劳的功效。①
6. 黑茶——降血脂解油腻
代表名茶：云南普洱、安化黑茶、梧州六堡茶
黑茶就是重度发酵茶。比如普洱茶、六堡茶、安化黑茶、湖北老青茶等一般都是黑茶。有降血脂、解油腻、防止糖尿病、抗衰老的作用。①
不过，别看喝茶有这么多好处，也有8大禁忌。
喝茶八忌
1. 忌空腹喝茶。空腹喝茶易伤胃，还会引起头晕乏力，也就是俗称的“醉茶”。但也不要饭后马上就喝，以免加重肾脏负担。最好在饭后1小时左右才喝茶。①
2. 忌睡前喝茶。以免影响睡眠。
3. 忌过度喝茶。有的人为了减肥，大量喝生普，结果导致指甲凹凸不平，嘴角发炎、还出现了贫血。因为茶有大量鞣酸，鞣酸和铁质结合，形成一种不溶性物质，阻碍铁吸收，因此，大量喝浓茶，会让铁流失。
4. 忌用茶水送药。这可能会影响药效。吃完药一小时内别喝茶。
5. 忌喝变质茶、焦味茶、久泡茶。因为这些茶中的有用物质已被氧化，作用下降，而且这些茶汤中会存在微生物超标、不卫生的隐患。①
6. 忌喝隔夜茶。因为茶水放置时间太长，容易导致细菌大量生成，变成强刺激性、强氧化物，刺激胃肠，从而产生炎症。
7. 忌喝冷茶、串味茶、烫茶。最好也不要喝凉了的茶，以防变味，并滋生有害物质。最好也别喝56摄氏度以上的茶，因为经常喝温度高的功夫茶、热粥容易导致食管癌。
8. 少喝浓茶、生茶。杀青后不经揉捻而直接烘干的青绿茶，容易伤胃，尤其是秋冬季节不要喝新茶、浓茶。如果一定要喝生茶，切忌空腹喝。①
食宜温养肾为主
肾应冬，属水，主藏，所以，“冬季养肾”是养生的基本认识，黑芝麻、黑木耳、黑豆等黑色食物是冬季养肾的首选食物。此外，核桃、桂圆、栗子等坚果类食品也可适当多吃。
温性食物有助于体内阳气升发，可提高人体的耐寒能力。但补的同时别忘了，中医还有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。炖肉时不妨加几块萝卜，或搭配素炒萝卜丝、蒸萝卜糕等食用，可以防止冬季进补太过造成的脾胃消化不良。
头宜暖胸背足忌寒凉
冬季是脑血栓、心梗等心脑血管疾病及关节痛、感冒等疾病的多发季节，保暖也就变得异常重要。
头是各条阳经会聚之处，心为阳脏贯通胸背，寒易从脚而生。因此，头部、胸背部、足部是需要重点保暖的部位。出门应戴好帽子，避免湿发出门;胸背部多加件衣服，避寒保暖;选择舒适保暖性能好的鞋子，并经常用热水泡脚。
多吃“三种”食物
①桂圆——暖心
寒冷的天气特别容易伤阳气，因此大寒期间应养阳，通过节气养阳暖心，促进血液循环。桂圆是暖心补血的佳品，小寒到大寒期间天气冷，建议经常在家炖些桂圆粥。
②红枣——护肝
大寒与立春相承接，在这个承前启后的时节里，大自然阴气极盛，阳气沉降到极点并准备生发。所以，这个阶段要兼顾养肝，为开春阳气生发、肝气调达打好基础。
护肝的食物不少，但推荐红枣，红枣虽普通，但富含营养。
③吃点酸——护血管
在大寒节气中，心肌梗塞、脑卒中的发病率均达到全年较高水平。此外，一些血管弹性较差的高血压患者，在大寒时节一天之内的血压波动往往会增大，而很多患有老慢支的病人只要稍不留神，也容易在此时节旧疾复发，我们要在日常习惯中多加注意养护血管。
适当吃酸性食物很有益处，尤其大寒前后是心血管病的高发期。同时，酸性食物还能美容。酸性食物除了醋外，还包括富含维生素C的苹果、橘子等偏酸性食物。
睡宜早动宜慢
在起居上，应注意早睡晚起，保证充足的睡眠时间，以利阳气的潜藏。
冬藏时节，万物蛰伏，人体也应顺应自然界特点而适当减少活动，做事“慢半拍”，以免扰动阳气。
此时的锻炼要有节制，微微出汗就好，建议大家选择一些舒缓的运动，如慢跑、踢毽子、打拳、散步等，达到舒展筋骨的目的即可。此外，运动尽量选择在白天、阳光充足时进行，并做好准备活动，防止运动损伤。
大寒多按“两穴位”
①太溪穴——滋润补水
太溪穴位于足内侧，内踝后方与脚跟骨筋腱之间的凹陷处。可每天按摩2次，每次10分钟。大寒天气干燥的时候，按揉的时间应该长一些，因为燥易伤阴，多揉一些时间，既可补阴，又可防燥伤阴。按摩太溪穴有滋补肾阴的作用，适用于阴虚体质偏于肾阴虚的人。
②搓后腰养阳气
腰眼为经外奇穴，位于人体腰部第四腰椎棘突3~4寸的凹陷处。用手掌搓腰眼和尾闾，不仅可以疏通经脉、强壮腰骨，还能起到固精益肾和延年益寿的作用，且男女都适用。
方法：双手搓热后，紧按于腰眼处片刻，再向下重推至尾闾部，每日反复50~100遍。
“春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根”，这就是中医所说的“人以天地之气生，四时之法成”。为何冬天要多吃根呢？广州医科大学附属第二医院中医科副主任张竞之解释，中医养生讲究顺应四时阴阳，人与自然都有春生、夏长、秋收、冬藏的特点。“冬藏”以蓄积能量，而根部是植物储存能量最多的部位。此时正是各种根类蔬菜上市的季节，如萝卜、山药、红薯、土豆等，以下几种根菜绝不能错过——
萝卜
《本草纲目》中记载萝卜有“消积滞、清热、化痰、理气、宽中、解毒”之功效，长于顺气健胃，对气郁上火生痰者有清热消痰作用。民间也有“冬吃萝卜夏吃姜， 不劳医生开药方”的说法。
萝卜的营养成分丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。萝卜中还含有矿物质和蛋白质。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，反而更有利于钙的吸收。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排出。然而，人们在吃萝卜时习惯把萝卜皮剥掉，殊不知萝卜中所含的钙有98%在萝卜皮内，所以萝卜最好带皮吃。
萝卜虽好，但吃时也有宜忌。张竞之称，由于萝卜味辛甘、性寒，所以脾胃虚寒、进食不化或体质虚弱者宜少食;萝卜破气，服人参、生熟地、何首乌等补药后不要食用，否则会影响药效。此外，因为食用生萝卜产气较多，对溃疡病也不利，所以有此类疾病的患者要少吃。
山药
《本草纲目》里说：“山药益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮毛。”山药能补肺、脾、肾，它不热不燥，性味平和，适合各种体质的人。其中山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于增强脾胃消化吸收功能。山药含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，适合糖尿病患者食用。
张竞之提醒，山药中的甘露聚糖是一种能溶解于水的半纤维素，可吸水膨胀80~100倍，吃了以后在胃中体积变大，容易产生饱腹感。所以，食用山药时，最好能用山药代替一部分主食，适当减少主食的摄入量，尤其是糖尿病人，以免带来能量过剩的问题。
莲藕
藕在《本草纲目》中被称为“灵根”。吃新鲜莲藕片，不仅开胃爽口，还有清火润燥的功效。莲藕含有丰富的维生素B，有助于缓解疲劳、促进新陈代谢和消化，其还含有维生素C、钙、铁等无机盐，具有抗氧化作用的多酚类物质。
从中医角度来讲，生藕性寒，有清热除烦的效果，煮熟后由凉变温，能养胃滋阴、健脾益气养血，尤其适合老幼妇孺、高热病人、高血压患者食用。由于莲藕中含有较多的铁，对于血气不足的人群来说非常合适。
张竞之提醒，藕是十分凉性的食物，如果是脾胃比较寒凉，平时容易腹泻、胃痛、容易消化不良的人，最好不要吃藕。另外，有痛经的女性，也尽量少吃藕。如果平时爱吃藕，那么可以选择将藕做熟吃，和一些比较温性的食物一起煮汤，但依然不建议过量食用。
今天是腊八。按照我国民俗，这一天，民间有喝腊八粥的习俗。腊八这一时节，身体正处于冬藏之时，动物都在冬眠蛰伏期间，人更应该养精蓄锐、休养生息，此时养生的根本原则是畏寒体质补阳，虚火体质滋阴，以达到阴阳平衡，身体强壮的最佳效果。从养生角度来讲，食粥顺应天时、地利、人和，就可以达到养生甚至治疗的目的。
粥大多是由种子构成的，例如红豆、绿豆、大豆、小米、黄米、江米、栗子等。种子的好处在于易消化，能促进脏腑功能恢复，基本无毒副作用。由于种子具有生发的特点，在土地中可以发芽成长，在身体中则可以促进身体的生长机能，并尽快恢复已经受损的脏腑。
在腊八时节，享受腊八粥的同时，还可以达到预防治疗的目的。针对不同体质，国家公共营养师范迎推荐了几款有针对性的养生粥。
湿气重适宜喝的腊八粥
配料：大豆20g、薏米60g、红豆20g、茯苓30g、绿豆20g、小米60g、粳米60g、红枣6枚，甘草5g(可加糖少许)。
好处：此粥以薏米为君，补气健脾除湿为基础，加入茯苓、红豆增强除湿功效，利水道，服用后会有利尿的现象。大豆辅以甘草在去湿的时候加入去热度的效果，小米、粳米益气除烦。服用此款腊八粥对清除体内湿气，补益中气有很好的效果。每次一碗为宜。服用此粥时忌吃猪肉，否则容易胀气。
女性保健腊八粥
配料：小芋头100g、通草10g、王不留行10g、天冬10g、薏米80g、绿豆30g、黄豆30g、紫米100g。
做法：以小芋头为君，它是女性宫颈炎(宫颈糜烂)的特效食品。先将通草，王不留行煎煮取浓汁，去渣与洗净的米豆芋头同煮，喜爱甜食的在粥好后加入白砂糖即可。
好处：每周常吃对预防和减轻宫颈炎有很大作用。紫米补血健脾，薏米、绿豆可以清除湿热，预防宫颈炎，通草可以利尿疏通乳腺，王不留行和天冬对乳腺小叶增生和纤维瘤有一定的抑制和治疗作用，此处用量都为10g，且这三味药材基本上没有特殊的气味。从营养学角度讲豆类中的异黄酮，能有效抑制乳腺癌的发生。北京晨报记者孔瑶瑶
