苦杏仁怎么吃
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之前的文章我们已提到过苦杏仁是有毒的，成人每天都不得服用超过6粒，孕妇和儿童就更不要食用了，但有些吃货还是喜欢吃苦杏仁，不仅是因为他有药用功效。苦杏仁还可以用来做菜，煲汤等。要吃苦杏仁一般要脱苦，用沸水煮10分钟或者是用70度左右的温水泡20分钟，安全起见可以换水多浸泡几次，直到没有苦的味道为止。
1、蜂蜜杏仁煲汤雪梨
首先将雪梨削皮后切成小块，然后将大枣银耳洗干净以后一起放入砂锅中，然后再放入杏仁和冰糖，再放入水，水一定不要太多，烧开以后用文火炖煮，直到粘稠后即可食用。
2、杏仁拌云耳
首先把杏仁用清水浸泡后沥干，再把木耳洗干净沥干，然后把木耳和杏仁放入盆内，再依次加入调料，蒜泥等，即可食用了。
3、杏仁露
信任一定要提前泡24小时才能使用，准备好纯净水还有蜂蜜，然后把浸泡过24小时的信任用豆浆机，加入适量的水，选择好豆浆键，打好后过筛导出杏仁露，温热后再根据自己喜好加入适当的蜂蜜，导入杯中即可饮用。如果喜欢冰镇的，可以在冰箱冻一下，口感更不懂。
4、杏仁洋葱
洋葱拌杏仁，是一道家常凉拌小菜，非常的好吃，而且比较解油腻，如果吃肥肉较多，腻到了，可以吃这个凉拌菜搭配。那么如何制作呢？上线将洋葱、黄瓜等切碎，杏仁也一定泡过，过水后用，在把所有的菜放入盆中加入调理，根据自己口味可以加点白醋，香油等，搅拌均匀就可以食用了，味道非常不错。
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