美国一项研究显示，咖喱中含有的姜黄素能提高近三成记忆力，同时有助缓解抑郁。
加利福尼亚大学洛杉矶分校研究人员招募40名志愿者，把他们分为两组，一组在18个月内每天两次各摄入90毫克姜黄素，另一组是服用安慰剂的对照组。这些志愿者年龄介于50岁~90岁，有轻微记忆力下降现象，但身体健康。另外，研究人员每三个月记录一次志愿者的心跳、甲状腺功能及整体健康状况。另外，志愿者中30人接受了大脑扫描。实验结束时，研究人员发现，坚持摄入姜黄素不仅让志愿者的记忆力平均提高28%，还让他们更容易集中注意力。
在由《美国老年精神病学杂志》刊载的论文中，研究人员报告，姜黄素具有抗炎功效，能显著减少大脑中与记忆、情绪相关区域的蛋白质积聚，从而发挥改善记忆力、促进精神健康的作用。
英国《每日邮报》援引研究项目主持人加里·斯莫尔的话报道：“我们的研究结果显示，以安全的方式长期摄入姜黄素能形成实质性的认知改善。”
研究人员打算后续在痴呆症高风险人群中进行姜黄素研究。(据新华社报道)
美国一项研究显示，咖喱中含有的姜黄素能提高近三成记忆力，同时有助缓解抑郁。
加利福尼亚大学洛杉矶分校研究人员招募40名志愿者，把他们分为两组，一组在18个月内每天两次各摄入90毫克姜黄素，另一组是服用安慰剂的对照组。这些志愿者年龄介于50岁至90岁，有轻微记忆力下降现象，但身体健康。另外，研究人员每三个月记录一次志愿者的心跳、甲状腺功能及整体健康状况。另外，志愿者中30人接受了大脑扫描。实验结束时，研究人员发现，坚持摄入姜黄素不仅让志愿者的记忆力平均提高28%，还让他们更容易集中注意力。
在由《美国老年精神病学杂志》刊载的论文中，研究人员报告，姜黄素具有抗炎功效，能显著减少大脑中与记忆、情绪相关区域的蛋白质积聚，从而发挥改善记忆力、促进精神健康的作用。
英国《每日邮报》援引研究项目主持人加里·斯莫尔的话报道：“我们的研究结果显示，以安全的方式长期摄入姜黄素能形成实质性的认知改善。”
研究人员打算后续在痴呆症高风险人群中进行姜黄素研究。(据新华社)
据俄罗斯卫星网1月25日报道，《美国老年精神病学杂志》1月发表的研究中表示，食用姜黄可提高人类的记忆力，甚至拥有更快乐的生活。
该研究由加利福尼亚大学洛杉矶分校的研究人员进行，揭示了每天摄取姜黄(姜黄中的化合物)的参与者是如何提高记忆力、集中精力并且使人心情愉悦的。
该研究历时18个月，共有40人参与。参与者为年龄在51至84岁之间的中老年人。由于试验采取安慰剂对照法，因而一部分人两天摄入90毫克姜黄素，另一部分则服用安慰剂。
为了检测服用姜黄素的人与不服用的人之间的区别，研究人员让所有参与实验的人在研究的一开始就进行标准认知评估，之后每半年评估一次，一年半后结束。病人还进行了血检以检测姜黄素水平，并经行电子扫描以检测大脑中淀粉状蛋白和牛磺酸蛋白质的水平。官方表示，蛋白质与阿尔兹海默症“紧密相关”。
研究人员最终得出的结论是，那些食用姜黄素的人的记忆力与集中精力的能力提高了28%。电子扫描显示，参与人员大脑中淀粉状蛋白和牛磺酸蛋白质“显著减少”，进一步证实了该结论。此外，根据报告，病人们在研究期间情绪也有所改善。
该项研究的组长表示：“姜黄素是如何发挥其作用的，这一点还不是很确定。但是这可能是由于它能够减少大脑的炎症。研究结果表明摄取姜黄素对人们未来几年的认知能力有益。”
研究人员计划进行一项新研究，将涉及更多的人群，包括轻度抑郁症患者，以测试姜黄素是否可以对抗抑郁因子。官员们也希望看到姜黄素是否对具有阿尔兹海默症高遗传风险的人有用。(实习编译：向宇菲 审稿：田瑞哲)
【环球网报道 记者 朱佩】据俄罗斯卫星新闻网1月24日报道，洛杉矶加利福尼亚大学的研究人员称，每天摄入的姜黄素有助于改善健康人的记忆力，抗击老年痴呆症。
研究人员做了项实验，试验目的是为了确定印度香料的益处。40名年龄在50至90岁的患者参与了这项试验，之前他们都抱怨精神不能集中，记忆力减退。
在实验进行的18个月当中，患者中有的人每天得到两次安慰剂，有的人则得到是90毫克的姜黄素(从姜黄根中提取的一种物质)。 所有参与者都接受了全面的检查，每6个月就重复检查一次。
研究结果表明，那些服用了姜黄素的人的记忆力得到显着改善，且他们的精神集中度比服用姜黄素前提高了28%。此外，姜黄素还能使人的心情变得愉快起来。
