可是我们也不用担心会比别人脑字笨或者身体差，因为我们有另一个特别好的东西——核桃是可以媲美深海鱼的。
核桃又名胡桃，在国际市场上它与杏仁、腰果、榛子一起，并列为世界四大坚果。在国外，人称核桃为“大力士食品”、 “益智果”；在国内则享有“长寿果”的美称。其显著的健脑效果和丰富的营养价值，是我们从古至今都极力推崇的原因。在民间，男女老少都爱吃核桃，知道常吃核桃会更聪明，那究竟核桃有还有哪些营养成分和实际作用呢？
中医认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。常吃核桃能使人气血足，头发黑，精神好，筋骨有力、大便通畅等很多好处。
西医认为核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素，其中脂肪同时含丰富的亚油酸和亚麻酸，其补脑的作用是很多其他坚果所不及的；所含的维生素B和E，可防止细胞老化，有健脑、增强记忆力及延缓衰老的作用。核桃还有降低胆固醇的作用，可作为高血压和动脉硬化患者的滋补品。
核桃不仅是最好的健脑食物，又是神经衰弱的治疗剂。患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人，每天吃几粒核桃，即可起到滋补治疗作用。
所以，深海鱼能有的功效，核桃几乎都有，而核桃更易获得且食用方便，只要我们平时常吃些核桃，也能耳聪目明身体棒！但核桃虽好，脂肪含量很高，食用过量易导致肥胖，每天能吃上三五粒就足够啦！
芒果甜品制作大全
百甜汇 2016-12-21 14:51
一张图证明自己是吃货，你是不是跟小编一样喜欢吃芒果，芒果的吃法很多，小编给大家介绍几种吃法，芒果甜品制作大全，喜欢就一起来制作吧。
芒果优格冰激凌
芒果优格冰激凌
原料： 芒果肉300g,白砂糖50g,优格200g,淡奶油200g做法：
1.芒果去皮去核切块加入白砂糖和优格用料理机打成泥待用
2.淡奶油打发到6、7成发，出现纹理的状态
3.把打发的淡奶油和芒果优格泥翻拌混合均匀，不要划圈搅拌
4.搅拌均匀的冰激凌糊放入冰箱冷冻室冷冻，隔 1小时搅拌一次，直至完全凝固
芒果千层蛋糕
芒果千层蛋糕
这次做的芒果千层外形是半球形的（饼皮边缘的夹馅比较薄最后就是这个效果），最外层是奶油沾著椰蓉，像个小雪堆。芒果切成片状，每层夹馅都放了芒果，更喜欢这样的口感。
原料
饼皮： 低粉60g，玉米淀粉30g，牛奶250g，黄油30g，鸡蛋3个，细砂糖30g
夹馅： 淡奶油300g，细砂糖30g，椰蓉适量
做法：
1.黄油用隔热水化开，鸡蛋打入碗中，加细砂糖搅拌均匀加入面粉和玉米淀粉搅拌均匀，倒入黄油搅拌均匀，最后倒入牛奶搅拌均匀，这时候可能有很多颗粒，可以过筛一遍，筛子里的过滤出来的颗粒用手动打蛋器搅两下就筛过去了，这个顺滑的面糊就可以煎饼皮了
2.小火加热不粘锅，倒入一勺面糊，晃动锅子摊匀，待表面凝固就可以移到盘子中晾凉
3.我做的是6寸的，所以每次摊好一张皮再等下一张皮凝固的时候都会用6寸慕斯模切掉边缘，选一张最大最圆的不要切，铺在最外层，全部饼皮摊好后放入冰箱冷藏
4.芒果去皮去核切片
5.淡奶油加细砂糖打发至可以裱花的状态
6.一层饼皮，一层奶油，一层芒果片，再一层奶油循环这个动作。饼皮边缘可以涂的薄一点，这样更容易操作，但是出来的形状是半球形的
7.最大的那张饼皮铺在最外层
8.表面再抹上一层薄薄的奶油，撒上椰蓉就好啦
芒果班戟
芒果班戟
芒果班戟的饼皮做法和芒果千层是一模一样哒，事实上我就是做、做芒果千层的时候多准备了点原料，就把芒果班戟也做啦，如果是第一次做害怕
芒果千层做的太丑，那就从芒果班戟开始练手吧
做法：
1.饼皮摊在盘中，放上一勺奶油，铺上芒果肉
2.再铺上一勺奶油
3.饼皮折向中间包好
4.翻个面装盘就OK拉
芒果糯米饭
芒果糯米饭
很多人喜欢的泰式甜品，给芒果做的一个玫瑰花的造型，颜值更高哦
原料： 芒果 1个，糯米饭150g，椰浆100g，糖10g，盐1g
做法：
1.糯米洗净泡好倒入电饭锅中，加入糖、盐，倒入一半的椰浆，再加适量水，开始煮饭功能
2.芒果去皮去核切两大片，再切成薄片
3.现在开始直接在盘子上用芒果片卷出玫瑰花，最小片的当成花心卷在最里面，大片的卷在外面
4.所有芒果片卷完，一个芒果能卷3、4朵玫瑰花， 把煮好的糯米饭也扣在盘子上
5.装饰一点薄荷叶，最后把另一半椰浆也浇到糯米饭上
芒果西米露
芒果西米露
原料： 芒果半个，西米50g，牛奶/椰奶200ml，蜂蜜/炼乳适量
做法：
1.烧开一锅水，放入西米大火煮15分钟左右，煮至西米剩一点白芯，关火焖至完全透明的状态，捞起过凉水，装入碗中。
2.芒果切丁，装入碗中，倒入牛奶（椰奶），按口味调入适量蜂蜜或炼乳，拌拌就可以吃了
芒果优格杯
芒果优格杯
原料：芒果，优格
做法：芒果切丁，取一半芒果丁和一半优格打成泥，杯子中先倒入部分优格，再倒入芒果优格泥，最后再倒一层优格并放入芒果丁即可
芒果曲奇
芒果曲奇
玩烘焙的几乎人人都做过蔓越莓饼干，那个太简单了，对吗？那我们稍稍调整一下方子并把果干的部分换成芒果干，香浓酥松的曲奇中加入酸酸甜甜有嚼劲芒果干，而且做法也一样简单
原料：低筋粉130g，黄油75g，糖粉55g，芒果干45g，鸡蛋20g
做法：
1.先把芒果干切成小丁
2.黄油室温软化后加入糖粉用打蛋器打至稍稍发白的状态
3.分两次加入蛋液，每次加入后要用打蛋器打至与黄油完全融合
4.倒入芒果干，搅拌均匀
5.筛入低筋面粉，混合均匀成面团
6.将面团放入保鲜膜中揉成长条，放入模具中整形成长方体，也可以搓成圆柱体放入保鲜膜的纸筒（自带模具属性）中，冷冻1小时固形
7.冷冻固形后，切成厚度均匀的片状，放入烤盘，烤箱预热170度，15-20分钟，最后几分钟观察到微微上色即可取出
芒果糯米糍
芒果糯米糍
原料：芒果1个，糯米粉120g，玉米淀粉30g，色拉油15ml，糖粉40g，牛奶200ml，椰蓉适量
做法：
1.除芒果、椰蓉之外的所有材料拌匀成无颗粒面糊
2.倒入一个干净的大碗，在滚水锅中蒸20分钟蒸熟变透明后取出，用保鲜膜包起来放至不烫手的状态
3.芒果切大丁，带上一次性手套取一小揪糯米团把芒果丁包进去，滚上一些椰蓉就做好啦
芒果小圆子
芒果小圆子
原料：芒果1个，小圆子50g，椰浆30ml，蜂蜜（炼乳）
做法：
1.芒果切丁，1/3留着待用，另外2/3加入椰浆用搅拌器打成泥糊状。
2.小圆子用滚水煮至浮出水面。
3.芒果泥倒入碗中，再将小圆子捞出倒入碗中，再倒入芒果丁，吃的时候把他们搅在一起即可，还可以按口味再加上蜂蜜或炼乳增加甜度
芒果慕斯杯
芒果慕斯杯
本着既要品尝美味，又不想热量太高的目的，消化饼干没有加黄油，一般方子都会往里面加一点黄油，其实不加黄油也很好吃，饼干末混著慕斯泥吃起来一样很香浓，反而不会腻。
原料：消化饼干50g，芒果1个，吉利丁片5g，淡奶油120g，细砂糖20g
做法：
1.消化饼干搅碎铺在杯子底部。
2.芒果去皮切丁，其中2/3用搅拌器打成芒果泥
吉利丁片用冷水泡软，放入芒果泥中，隔水加热使之融化
3.淡奶油加入细砂糖打发至6成
4.将芒果泥倒入淡奶油中拌匀就是慕斯糊了
5.将慕斯糊倒入杯子中，中间放几块芒果丁，倒好放入冰箱冷藏3小时以上
6.拿出来吃之前可在慕斯表面再放几个芒果丁装饰一下
喜欢就收藏吧，每天做一种芒果甜品吃，给生活增添颜色。
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香蕉：
将香蕉皮冻脆了以后，香蕉会带有一种奶油香味，让你享受不同的绝妙滋味。
葡萄：
葡萄放入冰箱中冷冻一会儿，不但清凉美味，也会让你感觉更加甘甜，夏季用冻葡萄来作为零食，不但美味而且也比薯片一类的零食更加健康!
芒果：
将芒果去皮切成一口大小的小块后，放入冰箱中冷藏一晚，再放入可密封的容器中保存，就能随时拿出来享受清凉美味了!
柠檬派：
将做好或者买来的柠檬派表面涂上一层巧克力，放入冰箱以后保存，不但清凉可口，更有巧克力的美味在其中!
巧克力薄饼或巧克力夹心饼
尽管这些小零食直接吃也非常美味，但巧克力放入冰箱中保存一会儿再拿出来吃味道会更好，在许多日剧中也有这样的吃法哦!一般情况下，巧克力做成的食物放入冰箱中稍微冷藏一下口感都会更加冰凉甜美，让人爱不释手!
怎么样?这个夏天的美味只要一个冰箱就能帮您改变，不妨多多利用您的冰箱，用冰凉发掘食物中潜在的美味口感吧!
日本国立国际医疗研究中心及国立癌症研究中心等9日发表了一项调查结果，结果显示，常吃蔬菜、大豆、藻类、菌类等食物、保持健康饮食习惯的人与非保持健康饮食习惯的人相比，自杀风险减半。
该调查以40-69岁的男女共计9万人为对象进行了持续8年半的跟踪调查。
针对调查对象的普通饮食进行问卷调查，并根据日常食材的不同将饮食方式分为三类。一类是以蔬菜、豆类为主的“健康型”饮食，一类是以肉与面包为主的“欧美型”，一类是以米饭和味噌汤等为主的“日本传统型”。调查过程中同时结合了调查对象的病例，考虑除饮食外对健康产生的各种影响，调查了饮食习惯与自杀率之间的关系。
结果发现，经常吃蔬菜、水果、薯类、蘑菇、大豆、藻类和鱼类及常喝绿茶的小组人群与不喜欢吃的人相比，男性自杀风险降低47%，女性自杀风险降低46%。分析了欧美型与日本传统型之后，数据也没有明显变化。
事实证明，健康的饮食习惯能够让人摄入更多的维生素C和叶酸，这些营养素对于抑郁症的预防有明显效果，进而让人减少自杀的风险。
(编辑：瑞婷)
西红柿+酸奶
铁是预防和改善贫血所不可缺少的成分，如果和维生素C一起摄入，则更易被人体吸收。西红柿中含有大量的维生素C，因此能提高铁的吸收率，食物中的铁吸收了，才能达到了补血的目的。熟透了的红色西红柿中所含的维生素C极其丰富。
酸奶的蛋白质成分能促进铁的吸收，因此，把西红柿和酸奶搭配在一起榨出的西红柿酸奶汁是提高体内铁元素吸收的良好来源。
而且，如果将酸奶中的钙和西红柿中所含的镁搭配在一起食用，比单独喝酸奶效果更好。酸奶的种类繁多，为了避免糖分摄取过量，最好选择无糖的原味酸奶。
荷兰芹+牛奶
很多人都不喜欢荷兰芹的特殊味道，其实，从营养学的角度来看，荷兰芹是非常好的食物，富含β—胡萝卜素、维生素C及铁等矿物质。
大部分贫血都是缺铁造成的缺铁性贫血，荷兰芹中含有丰富的铁，而且还有维生素C，帮助铁发挥作用。
要想生成红细胞，必须要有蛋白质的加入，牛奶恰恰能发挥补充蛋白质的作用，把荷兰芹捣碎后，加入适量牛奶，最后再加些蜂蜜调味，这样制成的饮品补血的同时还能消除荷兰芹的特殊味道。
西梅干+白酒
白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。
饮用少量低度白酒可以扩张小血管，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。
西梅中含有丰富的铁，每100克西梅中就含有1毫克的铁，相当于葡萄柚含量的3倍。新鲜的西梅很难买到，但西梅干在大型的超市都有，把西梅制成酒，更是可以享用全年。
饮食频道小编温馨提示：现在的工作压力很大，所以我们很多人都是受到不同程度的贫血的影响的，而日本人在贫血的养生和改善方面有着很好的见解的。
（编辑：樊雪娇）
近期，在国内有“长寿菜”的蕨菜，被查出含有“原蕨苷”，2016年2月被国际癌症研究机构评定为III类致癌物。蕨菜在我国分布广泛，河北省承德市“野菜生产基地”产出的蕨菜名响海内外，出口日本、美国和韩国等国家。而5、6月份恰恰是蕨菜采摘的最好时节。
我国食用蕨菜的历史悠久，自古至今，祖先传承下来蕨菜的做法也已演变的非常多。爆炒、清拌、腌制、风干，全国各地每一个地区都有着不同的做法。小编是湖南辣妹，最爱吃腊肉炒蕨菜，你们呢？
其实早在民国时期，就有人发现蕨菜可能存在剧毒。当时有一位老先生发现自己家里的两头牛无故死掉了，而当地并没有瘟疫流行。随后，专家也证实了，牛在食用蕨菜之后，骨髓功能会大幅下降，体内的血小板和白细胞会逐渐减少，有部分牛在吃了蕨菜之后也有失明的现象。
后来，国内外的很多科学家开始研究蕨菜“让牛失明”的原因。近期这个答案终于浮出水面，这个被国内老人称为“长寿菜”的蕨菜，被查出含有“原蕨苷”致癌物质！科学家们对原蕨苷进行了更进一步的分析，将原蕨苷注入到动物体内，发现原蕨苷能够和动物体内的氨基酸产生反应，破坏体内的DNA。科学家表示，原蕨苷可以通过牛、羊食的奶水进入人的身体。
我国科研机构表示，蕨菜的产源地相对其他食用蕨菜较少的地区，居民患食道癌的几率要高3-4倍。
在此要说明一下：蕨菜的致癌只是说“有导致癌症的风险”，并不是“吃了就得癌症”。
怎样才能愉快的“吃蕨菜”？
这位日本博士差点死于癌症，但靠了这碗“五行蔬菜汤”成功抑制了癌症。连一般人喝都健康满分！
癌症常常是因为饮食的因素，依照不同的癌症种类，治愈率都有所不同。
日本一名细胞学博士立石和先生，他的哥哥和爸爸都死于癌症，后来他也不幸罹患癌症。更惨的是，原本的胃癌还转移到肺部，让医生都对他感到悲观。
没想到，立石和先生却自己从1500种食材当中，找出了五种蔬菜熬制成“五行蔬菜汤”，靠着这道食谱有效抑制了癌症！
就算没有癌症，这个五行蔬菜汤也能为我们一般的生活补充满满的元气。以下让我们看看这五种水果是哪五种吧！
1.牛蒡：牛蒡在日本被称为东洋人参，富含许多营养素。美国的营养专家也认为牛蒡是“大自然最佳的清血剂”，可以促进生长、抑制肿瘤和抗菌。
以下图片来源
2.白萝卜：白萝卜一样是抗癌圣品，白萝卜所含有的多种酶，可以有抗病毒、抗癌的功效。
3.白萝卜叶：这具有消食、理气的作用，可以纾缓脾胃不顺的症状。
4.红萝卜：红萝卜可以抗氧化、抑制自由基、提高免疫力。自古也被称作是蔬菜之王。
5.香菇：黑色的香菇具有维生素以及矿物质，苦以增强人体抗病、抗肿瘤的能力。日本、美国的专家也发现香菇有一种酶的成分，可以有效抑制肿瘤，所以也把香菇称为“抗癌新兵”！
使用上述的食材，依照以下的比例：
1/4根白萝卜
1/4份白萝卜叶
1/2根红萝卜
1/4根牛蒡
干香菇1-2个
将蔬菜切成大块，然后放入蔬菜量的三倍水量，小火煮1-2小时，就大功告成了。
所谓的五行蔬菜汤，就是用五色五行的蔬菜，来让人们的五脏补充活力。连《黄帝内经》也有寄采，想要延年益寿，就是要吃五色、五味、五香的食物，才能五行合一。
这五种蔬果单吃就已经有益身体健康了，但加在一起的效果更好！可以让正常细胞繁殖，增加血液中的血小板和白血球，增加淋巴细胞，进而提高人们的免疫力。
快点把这么棒的健康处方分享出去吧！
报道称，该名日本男子名叫佐藤(Sato)，他之前曾因吞食巨大汉堡而成为网络红人。此次面对着像黄色小山一样的巨大汉堡，佐藤刚开始吃的时候还很开心，后来就成了对意志的考验。
佐藤这样的疯狂行为并非第一次，他曾吞下一个用1050片培根做过一个超大汉堡。佐藤啃食超大培根汉堡的视频在网络赢得超过130万点击。最新尝试奶酪汉堡的视频在上传到网络48小时内，已经赢得20万点击。
在一家日本网站工作的佐藤的同事称：“他就像我们的豚鼠，当我们有什么疯狂的想法时，我们首先想到的是要不要让佐藤去尝试一下。”那么汉堡吃多对身体有害吗？
汉堡包、炸薯条、炸鸡、许多人爱吃 “ 洋快餐 ” ，但是 “ 洋快餐 ” 却对身体健康有五种危害。
“洋快餐”是“能量炸弹”
“ 洋快餐 ” 的最大缺点是肉量多，蔬菜太少。汉堡包中夹了一大块肉饼，却只有一片生菜叶和薄薄的一片西红柿。 “ 洋快餐 ” 的饮料中含大量糖分，油炸马铃薯制成的 “ 炸薯条 ” ，大人增加了热量，不仅破坏了维生素，还含有毒性物质丙烯酰胺。
美国有关研究表明 , 汉堡包、炸薯条、炸土豆片等 “ 洋快餐 ” 可引起进食者内分泌系统变化，使人难以控制进食量。长期食用 “ 洋快餐 ” 的人，随着体重增加，机体对激素 —— 瘦素的抵抗增强。而正是瘦素可以对大脑发出信号，来协调人的饮食行为。食用 “ 洋快餐 ” 后，对瘦素的抵抗使人难以节制饮食。这一研究结果表明：食用 “ 洋快餐 ” 导致的发胖，不能简单地归结为肥胖者没有自我控制能力，而是 “ 洋快餐 ” 具有一定的成瘾性
吃奶酪对身体有什么好处?
1. 奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收;
2. 奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美;
3. 奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻;
4. 奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面;
5. 英国牙科医生认为，人们在吃饭时吃一些奶酪，有助于防止龋齿，吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起以抑制龋齿发生的作用。
需要或适合人群： 一般人群均可食用对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说，奶酪是最好的补钙食品之一。
过量食用奶酪危害大
面包、蛋糕、威化饼干、比萨、巧克力……生产加工这些零食使用的植物奶油中大都含有反式脂肪酸，如果没有反式脂肪酸中的人造黄油帮忙，蛋挞口感会大打折扣，薯条也不会那么酥脆。但是，其一旦放过量，又会化身甜蜜陷阱——扰乱人体正常代谢，如果不加以控制，危害甚至超过三聚氰胺。
所有奶酪均含反式脂肪酸
香甜松软、外皮酥脆的菠萝包非常受老广的喜爱。它能如此松甜，全归功于大量黄油。不光是菠萝包、牛角包，几乎每种面包都需要使用黄油。而这些蕴藏丰富人造黄油的面包，只要两三个下肚，你已经超标摄入反式脂肪酸。
相关部门曾对2005年到2009年国内市场上的52个食品品牌、167种加工食品中的反式脂肪酸进行测定。抽检结果发现，87%的样品含有反式脂肪酸，包括所有的奶酪制品、95%的“洋快餐”(汉堡、蛋挞、奶昔、炸薯条等)、蛋糕、面包、油炸薯条类小吃等;约90%的冰淇淋、80%的人造奶油以及71%的饼干中，均检出含有反式脂肪酸。
反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸，由于口感不错且易于长期保存等特点，反式脂肪酸受到现代食品工业的青睐，被大量运用于袋装食品或煎炸食品中。
通常来说，越是精加工的食物，反式脂肪酸含量越高，但凡在食品中添加反式脂肪酸后，食物会变得更加松脆可口。所以日常饮食中，精食和粗粮应合理搭配，在‘光顾’包装食品的同时最好能多吃新鲜食物，这样才能防止过多摄入反式脂肪酸。
过量摄入或诱发多种疾病
近年来，国际学术界屡屡出现了对反式脂肪酸安全性的质疑。国外研究证实，经常摄入占总热量5%的氢化油，即每天摄入10~15克(相当于100克奶油蛋糕或50克桃酥)的反式脂肪酸，就会对健康产生一定的危害。
对此，一旦过量摄入反式脂肪酸，将会使得心脑血管疾病的发病风险增大。此外，它还可能导致糖尿病、冠心病等“代谢综合征”。相对于单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，反式脂肪酸和饱和脂肪酸的副作用更大。天然脂肪在被人体吸收后一周就能顺利排出体外，而反式脂肪酸则需要数周才能被分解代谢。反式脂肪酸在人体内逗留时间越长，变肥胖的可能性就越大，这就是为什么如果陡然改变饮食习惯，天天吃西式快餐，很可能短短几个月能发福明显的原因。
但与此同时，专家也指出，反式脂肪酸并非砒霜毒药，与三聚氰胺、苏丹红等有害添加剂有本质区别，它只是一种普通的“摄入过量有害”的营养素，只要摄入不过量，问题并不大。
反式脂肪酸摄入“国标”亟待出台
专家认为，要求立法并非要禁止使用反式脂肪酸，而是限制或标明反式脂肪酸的含量。目前我国已通过相关研究课题，即将起草限制食品中反式脂肪酸含量的国家标准。而食品标签上关于反式脂肪酸含量的标识问题也在进一步商讨之中。
“反式脂肪酸‘国标’的出台，有利于培养消费者选择反式脂肪酸含量较低食物的良好意识，还能促使生产企业严把质量关，在生产过程中控制反式脂肪酸含量。
饮食频道小编提醒：总之，健康才是我们饮食的最大目标，不管是目的是什么。我们要在摄取食物营养的同时更要注重健康营养的吸取。要了解更多的健康饮食知识，请关注久久健康网饮食频道。
（责任编辑：张蔚蔚）
准备食材：
主料：蛋黄3个、牛奶400ml、动物性鲜奶油250ml、芒果泥280g、鲜柠檬汁25g
辅料：细砂糖175g 香草精1/2小勺 盐一小撮
制作步骤：
1、鸡蛋分离蛋清和蛋黄。只取蛋黄留用。
2、把3个蛋黄，130g细砂糖，牛奶全部倒入小奶锅，并搅拌均匀。
3、开小火加热，加热的同时不断的搅拌，之后有沸腾的趋势，马上离火
4、离火后，立刻倒入冷的淡奶油，搅拌均匀，让其马上降温。
5、再加入盐和香草精。继续搅匀，放一边晾凉。
6、芒果剥皮去核，称重。
7、把芒果肉放入食品料理机，搅打成芒果泥。(一定要多打一会，把芒果的纤维都要打碎)
8、在芒果泥里加入剩下的45g糖和柠檬汁，继续用料理机搅打一会。
9、将芒果泥倒在大碗里，蒙上保鲜膜在冰箱冷藏一小时。
10、等一小时后，看第5步中的液体彻底也冷却了，把冷藏好的芒果泥倒入装蛋奶液的奶锅。和蛋奶液搅拌均匀。
11、用电动打蛋器搅打2分钟后，分两个大点的保鲜盒装。也可多分几个装。(一个里面最多装少半盒就可以了 ，因为之后还要搅打很多次，装太满或者合资小，没有办法搅打了。)
12、装好后，放入冰箱冷冻。(如果冰箱有“快速冷冻”这个功能，记得就用“快速冷冻”)
13、冷冻到开始结冰以后，大概30--40分钟。取出来用打蛋器搅打一会，再放入冰箱。
14、之后每隔半小时搅打一次。至少搅打4次以上。
15、吃的时候在冰箱冷藏里先放10--15分钟后吃，口感更佳!
特别注意：
1、能不能做出光出光滑细腻的冰欺凌，最重要的就是在于冷冻冰欺凌时候的搅打过程。如果不搅打，直接就会冻成一个冰块。搅拌的目的就是为了防止冰欺凌形成大的冰冻结晶。
2、搅打还有一个原因，就是在搅打过程中，让空气混入冰淇淋，使其口感越发细腻和轻盈。所以至少要搅打4次以上，至少喔!
3、如果条件允许，请按下冰箱的“快速冷冻”键，因为冷冻速度越快，越不容易形成大块结晶。或者直接多分出几份冷冻，分量小也会加快冷冻速度。只不过搅打的时候要打很多份了。
4、步骤的前5步，用奶锅煮混合物的时候，要注意火候，不要煮过头了。煮好后，一定要立刻马上倒入淡奶油，让温度降下来。
5、淡奶油直接倒入，无需打发。
久久健康网小编提醒：建议不要减少配方里的糖，如果冰欺凌含糖量较少的话，冷冻后口感不会那么光滑细腻。在里面加盐是为了风味更佳。但不要加多了!要了解更多的健康饮食知识，请关注久久健康网饮食频道。
（责任编辑：张蔚蔚）
什么是纳豆呢?它是一种豆类酿制食品，以泡煮过的大豆拌入适量面粉和米曲发酵三四天，再酌加食盐或酱油拌和入甏封贮，两三个月后取出风干即成。味鲜，可用于佐食和烹饪调味。日本奈良时代，唐高僧鉴真和尚东渡，将豆豉制作技术带到日本，先在寺庙里的“纳所”(厨房)内酿制，故称“纳豆”。当时是作为日本僧侣们素食的主要营养来源，同时也是日本皇室、贵族、武士的御用食品。
纳豆的营养成分
随着对纳豆研究的深入，发现纳豆含有多种对人体有益的成分，如多肽、超氧化物歧化酶(SOD)、皂甙、异黄酮、卵磷脂、亚油酸、纳豆多糖、膳食纤维、维生素E、维生素B1、维生素K2等，特别是纳豆激酶的发现，使人们对纳豆刮目相看。1980年的一天下午两点半，日本心脑血管专家须见洋行博士将从纳豆中的提取物加到模拟人工血栓中。本想第二天观察结果，五点下班时顺便看了一下，奇迹出现了，血栓居然溶解了2厘米。要是尿激酶溶解2厘米血栓需两天时间，它的溶栓速度是尿激酶的19倍，这就是震惊世界溶栓研究史的著名“下午两点半实验”，博士将这种溶栓物质命名为“纳豆激酶”。
纳豆的保健作用
纳豆中所含的纳豆激酶，具有溶解血栓、抗凝血、抗血小板聚集、改善微循环等功能，是一种预防血栓引起的各种疾病新的保健食品。博士指出，纳豆在食后1～12小时，纳豆激酶发挥溶栓功能，而心梗、脑梗等血栓病多发生在清晨，建议每天晚餐食纳豆30克，效果最好。食纳豆除预防心脑血管病外，对糖尿病、胰腺炎、骨质疏松、溃疡病、肠道菌群失调、解醉保肝、更年期综合征、老年痴呆、减肥美容、防癌、防辐射及提高免疫力等方面都有良好的辅助治疗及保健作用。将纳豆装在胶囊中，食用更加方便。
久久健康网小编提醒：健康的饮食才是我们身体健康的重要保证，健康的饮食习惯也需要我们日积月累的养成。要牢记饮食健康是我们身体健康的重要环节。要了解更多的健康饮食知识，请关注久久健康网饮食频道。
（责任编辑：张蔚蔚）
春光明媚，趁着大好天气出去踏春晒太阳。春季日光浴可以健脾胃、促进身体钙质吸收、驱逐体内湿气。功效之多，何乐而不为呢?那晒太阳有什么该注意的地方吗?
春天阳光明媚，趁着好天气可以选择去户外活动筋骨晒晒太阳，一扫心中阴霾和身体湿气。怎样晒太阳最养生呢?什么时候最适合晒太阳，又不用担心晒黑?
日光浴的3大养生功效
1、晒双腿不抽筋
“老寒腿”应该常出来晒晒。晒双腿能很好地驱除腿部寒气，有效缓解小腿抽筋，而且能加速腿部钙质吸收，让双腿骨骼更健壮，很好地预防骨质疏松。
尤其是有风湿性关节炎的人，春天晒太阳能活化血脉，缓解病情，起到辅助治疗作用。
另外，腿上还有很多穴位，通过阳光的刺激，能让人感到腿脚轻便，消除疲劳感。
2、晒头顶补钙生发
太阳晒过头顶，能充分促进钙质的吸收。
许多人晒太阳时，常喜欢戴着帽子，其实，春天阳光并没有那么强烈，穿着厚衣服又戴上遮阳帽，根本不能发挥晒太阳的作用。
尤其是孩子，家长怕阳光伤害他们娇嫩的皮肤，总是给孩子戴帽子。
其实只要控制好时间，晒晒孩子的头顶，有助于大脑的发育和头部骨骼成长，也有益于头发的生长。
3、晒后背脾胃和
“前为阴，后为阳，晒后背，能起到补阳气的作用。”阳气虚弱会让人手脚冰凉，还常伴有脾胃不适，如肚子怕凉或吃了凉的东西易腹泻等。
春天晒晒后背，能驱除脾胃寒气，有助改善消化功能。此外，清代医家曾指出，“背为阳，心肺主之”，晒后背还能疏通背部经络，对心肺大有裨益。
看来，有效晒太阳竟然要这么多方法，想要感受晒太阳好处，可要用对方法。晒太阳不得病就用4个方法。
春季日光浴的5点注意事项
1、上午10点&下午4点晒太阳最好
此时阳光中的红外线强，紫外线偏弱，可以促进新陈代谢，又避免伤害皮肤;下午4—5点紫外线中的X光束成分多，可促进钙、磷的吸收，增强体质，促进骨骼正常钙化。要注意每次晒太阳不超过1小时。
2、不要隔着玻璃晒
研究表明，隔着玻璃，紫外线透过不足50%，若在距窗口4米处，紫外线不足室外的2%。所以隔着玻璃晒太阳实际上没什么作用。应选择性地到一些绿化较好、空气清新的公园晒太阳，在阳台上也可以。
3、最好穿红色衣服
不要穿白色衣服，尤其是紫外线照射强的夏季，白色衣服会将紫外线反射到脸上或裸露的胳膊上，让皮肤受伤。最好穿红色服装，因为红色服装的辐射长波能迅速“吃”掉杀伤力很强的短波紫外线。
不要戴帽子，否则遮挡阳光，失去晒太阳的意义。如果怕刺眼，可以戴上墨镜。
4、孩子晒太阳，时间不要长
每次控制在半小时以内，晒前可以给宝宝喂些鱼肝油。3岁以下的宝宝，放在小推车里时距离地面过低，阳光反射多，此时要把宝宝抱起来晒。如果出现皮肤变红、出汗过多、脉搏加速，应立即回家并给予清凉饮料或淡盐水。
晒太阳前不宜吃芥菜、马齿苋、马兰头、无花果。以免引起光敏性药疹或日光性皮炎。晒后多喝水，多吃水果、蔬菜，补充维生素C，可以抑制黑色素的生成。
5、每周晒10小时预防近视
户外光亮的强度是户内的10倍以上。美国、新加坡等国的多项研究发现，户外活动时间越长，儿童就越不容易近视，两者高度相关。
一项研究显示，光照要达到一定的强度和持续时间才能对近视有预防作用。
调查发现，儿童每周户外活动时间达到10-14小时才有预防效果，而每周只有3-6小时户外活动的儿童则没任何效果。
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（责任编辑：张蔚蔚）
芒果是一种很受大家喜欢的热带水果，它的营养价值很高，所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。再者，矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。
专家提醒：芒果虽然富含大量营养成分，但要谨防“芒果皮炎”瞄上孩子。
“芒果皮炎”只是家长们常说的一种俗称，医学上称为接触性皮炎。因为芒果里含有刺激性物质，其中没有完全成熟的芒果还含有醛酸，对皮肤具有致敏性和刺激性，接触到儿童的皮肤后，容易造成过敏，出现红肿、疼痛，严重的甚至会出现荨麻疹和哮喘现象。
据介绍，时令水果中除了芒果，菠萝也有可能引起过敏反应。有些孩子吃了之后，要过两三天才会出现反应。
专家支招：食用芒果后，如果孩子的嘴巴有肿胀瘙痒的感觉，唇部及周围发红、皮疹、皮肤瘙痒等症状，应立即停吃，并及时漱口，将脸、手洗净后，用毛巾浸水冷敷。
但如果症状比较严重，比如面部出现大片红疹，甚至有轻微水肿症状，应及时到医院就诊，在医生指导下服用、涂抹抗过敏药物，一般不会产生严重不良后果。
久久健康网小编提醒：为了养成健康的饮食习惯，我们需要在生活中做到方方面面。祸从口出，病从口入，为了远离疾病，为了健康的身体，我们要时刻注意如何健康的饮食。要了解更多的健康饮食知识，请关注久久健康网饮食频道。
（责任编辑：张蔚蔚）
据调查，日本人的平均寿命在世界来说都是名列前茅的。其实这跟他们的饮食文化是分不开的，那么他们的长寿的秘密是什么呢?以下就让我们来看一看吧：
在日本料理中，食物的份量都很小。日本人喜欢用很小的碗碟做容器，他们有句俗语，大意是每餐都只能吃到八分饱。尽管你还能吃下一些东西，也不要再吃了。
日式味噌汤营养很全面
在日式饮食中，碳水化合物主要存在于米饭和面条中，其中的热量占据了日本料理中总体热量摄入的1/3。高质量的碳水化合物仍保留着接近自然的形态，较少被加工，这样才营养丰富，并且含有较高的膳食纤维，能在提供身体所需能量的同时促进肠胃蠕动，还容易让人产生饱足感。
传统日本料理中，每顿饭都含有极高比例的碳水化合物，能帮助人体降低热量摄入，更是极好的解毒剂。日料独特的味噌汤中含有大量维生素E、钙和矿物质，当然还有黄豆中丰富的蛋白质，只是已经将之转化为更容易消化的氨基酸，是一种可以帮助我们降低热量摄入，降血压，防止动脉硬化作用的减肥食品。
味噌还能延缓衰老，有抗癌的功效，不止这些，最神奇的是，味噌还是对付宿醉的绝佳“秘密武器”。
日本料理五味五色五法
日本的美食，值得我们了解并研究一番。日本菜按日本人的习惯称为“日本料理”。按照字面的含义来讲，就是把料配好的意思。日本料理又称“五味、五色、五法”料理。五味是甘、酸、辛、苦、咸;五色是白、黄、青、赤、黑;五法就是生、煮、烤、炸、蒸。而品尝日本料理的准则在于香、丰、熟、甘、嫩。由于日本菜强调的是卖相和质感，所以每份菜的量通常很少，但原料的素质却无与伦比。他们最强调的是材料新鲜、刀工讲究、摆放艺术。
日本料理由五种基本的调理法构成的，即：切、煮、烤、蒸、炸。和中国料理相比，日本料理的烹饪法较为简单。
吃日本料理时，在菜牌上看到有“盛合”的供应，即所谓杂锦。通常店主会特定几种口味的杂锦供应，并用松、竹、梅来代表大、中、小，多以分量及材料来划分，松是超级装，竹是特级装，梅属普通装。由此可见日本料理是非常考究的。
日本人吃饭时一般使用木质的筷子，非常的讲究，他们的筷子比中国的短，女人的筷子又比男人的短，男的22厘米，女的21厘米。
久久健康网小编提醒：总之，健康才是我们饮食的最大目标，不管是目的是为了瘦身还是养生。我们要在摄取食物营养的同时更要注重健康营养的吸取。要了解更多的健康饮食知识，请关注久久健康网饮食频道。
（责任编辑：张蔚蔚）
都说日本没有胖女人，街上的确很难看到身上有赘肉的胖女人。为什么日本没有胖女人呢?其实日本女人的瘦都是吃出来的，她们对于食材的选择与吃法，甚至盛食物的器皿都是非常讲究的。
1、每周必吃的5类食物
在日本，大部分日式料理都以鱼类、豆类、稻谷类、蔬菜及水果这5大类食材为主，虽然品种简单但她们可以相互搭配做出许多有变化的菜式，而且卡路里的含量也比较低。据日本相关部门统计，仅仅这5款简单食材，日本女生每星期就可做出超过100种以上的不同食物，这远比起西方国家每星期30的种多出两倍以上。
2、盛食物的容器很小
吃过日式料理的人都知道，日式食品的容器一般都比较细小，当然里面所盛的食物就更少更小了。当你进食时，看到一堆盛着食物的不同式样的容器堆在面前，首先在心理上也会产生“这么多食物要少吃点吧”，从而帮助控制进食的分量。
3、简单烹调
日本家庭大都会选用自行烹煮的高汤作调味，原材料主要是海藻或豆腐、鱼类等，营养十足之余又不会有太多人工化的高浓度调味料。利用自家的高汤煮食，一般就不再添加调味品，烹调方法比欧美、中国更加简单，营养也得到保存。
4、以吃米饭为主
以米饭配以蔬菜、豆腐或鱼，除了容易有饱腹感之外还可吸取均衡营养，这比起吃面食包括面包、西饼等更不易致胖。
5、早餐最重要
在日本文化中早餐是三餐之中最重要的一餐，所以一直以来日本妇女每天早上都要为家人准备丰富又健康的早餐，每碟每碗都是精致味美。而目前的科学又已经证明，三餐中早餐不仅对健康最重要，而且还是最不易发胖的一餐。
日本女生最爱吃的3类瘦身食品
1、鱼：丰富Omega-3有益健康
据统计，日本人食用鱼类的分量占到全球的10%;在日本人的一日三餐中，鱼担当着重要的角色，除鱼生、寿司外，用鱼烹煮的面豉汤、天妇罗及各类烤物、炒物等，都会经常用各种鱼做原材料。研究指出，鱼类含有丰富的Omega-3成分，对预防各类心脏疾病都甚有功效。
2、蔬菜：高纤维防宿便
蔬菜的营养价值很高，尤其是日本人偏爱的海藻类蔬菜，当中的营养成分就更为丰富。其中以紫苏、紫菜等为最常吃，不论是制作寿司还是面豉汤、拌饭吃等，都少不了紫苏和紫菜。紫菜除了卡路里含量低，当中更有高达30%的蛋白质，并含有的大量的碘可中和血液，再加上高纤维的特性，可有效促进肠道蠕动减少宿便形成，更可令肤色变的红润有光泽。
3、豆类：取代肉类蛋白
豆类中有极丰富的蛋白质含量，是用来代替肉类蛋白质的最佳选择。只要每天吸收25g来自大豆的蛋白质，便可有效降低饱和脂肪并降低血液中的胆固醇。
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“满记甜品”芒果布丁上黑榜 菌落总数超标13倍
昨天，北京市食品安全办公布了14种不合格食品名单，“满记甜品”芒果布丁等均上“黑榜”。
这14种食品是市质监局在对食品生产企业监督抽查中发现的，已要求停售。其中北京科尔沁乳业公司的“圣雪”原味酸牛奶(900g/袋，2011.10.20)脂肪含量未达标。北京恒兴食品中心的酸牛奶(125克/杯，2011年11月01日)查出甜蜜素。
此外，“满记甜品”芒果布丁(135g/块，2011年10月27日)菌落总数实测值是标准值的13倍。为航空公司提供食品的北京空港配餐有限公司，一种西米布丁(70克/个，2011-10-11)也查出菌落总数超标。
美国百事公司旗下“纯果乐”橙汁发现极少量杀菌剂
美国百事公司1月14日在一项声明中说，更多的检测结果显示该公司旗下的“纯果乐”橙汁含有极小量杀菌剂，但其含量低于美国食品和药物管理局规定的足以引起公众安全关切的标准，因此不构成健康风险。
美国食品和药物管理局本月11日宣布暂停进口橙汁，并从货架上移除所有涉嫌含有杀菌剂的橙汁饮品。美国食品和药物管理局此举是因为百事公司的竞争对手、美国可口可乐公司此前报告说，该公司在从巴西进口的橙汁中发现了名为多菌灵的杀菌剂，并称这种杀菌剂可能在橙汁饮品中普遍存在。而巴西则是百事公司进口橙汁原料的重要渠道。
美国进口橙汁中可能含有杀菌剂的报道立即引起国际市场上橙汁价格猛涨，后又回落下来。本月13日，美国食品和药物管理局称对来自加拿大的三种橙汁样品进行最终检验后，没有发现杀菌剂，而另外28种来自巴西、墨西哥和加拿大的样品检验结果还有待公布。
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（责任编辑：张蔚蔚）
日本是全世界肥胖率最低的国家之一，而且无论男性还是女性，平均寿命都在全世界名列前茅，他们的心血管疾病患病率尤其的低。
在日本料理中，食物的份量都很小。日本人喜欢用很小的碗碟做容器，他们有句俗语，大意是每餐都只能吃到八分饱。尽管你还能吃下一些东西，也不要再吃了。
日式味噌汤营养很全面
在日式饮食中，碳水化合物主要存在于米饭和面条中，其中的热量占据了日本料理中总体热量摄入的1/3。高质量的碳水化合物仍保留着接近自然的形态，较少被加工，这样才营养丰富，并且含有较高的膳食纤维，能在提供身体所需能量的同时促进肠胃蠕动，还容易让人产生饱足感。
传统日本料理中，每顿饭都含有极高比例的碳水化合物，能帮助人体降低热量摄入，更是极好的解毒剂。日料独特的味噌汤中含有大量维生素E、钙和矿物质，当然还有黄豆中丰富的蛋白质，只是已经将之转化为更容易消化的氨基酸，是一种可以帮助我们降低热量摄入，降血压，防止动脉硬化作用的减肥食品。
味噌还能延缓衰老，有抗癌的功效，不止这些，最神奇的是，味噌还是对付宿醉的绝佳“秘密武器”。
日本料理五味五色五法
日本的美食，值得我们了解并研究一番。日本菜按日本人的习惯称为“日本料理”。按照字面的含义来讲，就是把料配好的意思。日本料理又称“五味、五色、五法”料理。五味是甘、酸、辛、苦、咸;五色是白、黄、青、赤、黑;五法就是生、煮、烤、炸、蒸。而品尝日本料理的准则在于香、丰、熟、甘、嫩。由于日本菜强调的是卖相和质感，所以每份菜的量通常很少，但原料的素质却无与伦比。他们最强调的是材料新鲜、刀工讲究、摆放艺术。
日本料理由五种基本的调理法构成的，即：切、煮、烤、蒸、炸。和中国料理相比，日本料理的烹饪法较为简单。
吃日本料理时，在菜牌上看到有“盛合”的供应，即所谓杂锦。通常店主会特定几种口味的杂锦供应，并用松、竹、梅来代表大、中、小，多以分量及材料来划分，松是超级装，竹是特级装，梅属普通装。由此可见日本料理是非常考究的。
日本人吃饭时一般使用木质的筷子，非常的讲究，他们的筷子比中国的短，女人的筷子又比男人的短，男的22厘米，女的21厘米。
日本料理种类多
日本有名的料理有：
卓袱料理：卓袱是中国式饭桌，即八仙桌。卓袱料理是中国式的料理，有蘑菇、鱼糕、蔬菜的汤面、卤面等。
茶会料理：日本的室町时代(14世纪)盛行茶道，于是出现了茶宴茶会料理。最初的茶会料理只是茶道的点缀，十分简单。到了室町末期，变得非常豪华奢侈。其后，茶道创始人千利休又恢复了茶会料理原来清淡素朴的面目。
修行料理：又叫“精进料理”，意思是吃斋、吃素。选料有荞麦面、豆腐、腌菜、炸虾等。其实，所谓的“精进料理”，就是不使用肉类的素菜料理。
久久健康网小编提醒：健康的饮食才是我们身体健康的重要保证，健康的饮食习惯也需要我们日积月累的养成。要牢记饮食健康是我们身体健康的重要环节。要了解更多的健康饮食知识，请关注久久健康网饮食频道。
（责任编辑：张蔚蔚）
你知道日本MM最爱吃什么减肥吗?她们对减肥食物的选择很严格哦，饮食减肥一向坚持必须营养又健康。下面，我们分别就减肥食品、减肥饮品与代餐三个方面，为你一一介绍日本最受欢迎的瘦身食物!
一、人气减肥食品
TOP 1、玄米
玄米的营养价值相当高，富含各种营养物质，所以也被称为是“完全的营养食物”，近年来不仅仅是健康领域，同时也受到不少减肥人群的大力推崇。做起来也很方便，就跟普通的米饭一样，也可以跟米饭一起混着煮来吃。
玄米中富含维生素、矿物质与膳食纤维，而且含量高，几乎能补充一天的所需摄入量。其中，维生素B1与B2能令脂肪完全燃烧起来，在运动前的饮食中吃一点，减肥效果相当不错。另外，玄米的GI值很低，不会令血糖值急升，令体内难以形成脂肪。
TOP 2、西红柿
西红柿中富含番茄红素，抗酸化作用能有效地抑制活性氧的活动，同时抗癌能力也相当高。其富含的维生素K是女性骨骼的救星，对骨质疏松症有一定的预防能力，而维生素E则是维持肝脏功能，改善宿醉。
在饮食减肥中，番茄红素与膳食纤维能有效改善便秘问题，净化肠道。另外，西红柿中还含有大量的维生素与矿物质，最近流行的夜晚西红柿减肥法，就是通过这两种物质来在睡眠中激活生长激素的分泌，令脂肪的分解与代谢效率大大提高。
TOP 3、黑豆
除了表皮含有的花青素，黑豆富含的营养物质基本上与大豆相同，所以同样含有大量的大豆异黄酮、大豆皂甙与膳食纤维等，对于想健康饮食减肥的你是不错的选择哦!
异黄酮能调整体内的荷尔蒙平衡与自主神经系统，花青素能提高血液循环，预防骨质疏松，皂甙具有抑制脂肪生成的功效，而膳食纤维则能改善便秘，并吸附在体内多余的脂肪上，将其排出体外。
TOP 4、卷心菜
卷心菜富含膳食纤维，具有改善便秘与排毒的功效，特别是减肥中很容易就出现便秘的问题，而由于便秘会令你更加肥胖，是减肥的大敌。
同时，卷心菜中富含维生素C和维生素K，维生素C能帮助体内生成胶原，有效抑制黑色素的形成，是女性们既瘦身又美容养颜的好食材。
TOP 5、菌菇类
菌菇类食物的减肥魅力就在于低卡却高营养，富含维生素D、维生素B、钾、磷等物质。其中膳食纤维促进肠道的蠕动能力，帮助排毒，养成易瘦体质。
壳聚糖也是吸脂的好帮手，能有效降低血糖值与中性脂肪值、胆固醇值等，令内脏脂肪充分燃烧。另外，维生素B群能替代糖质、脂肪与蛋白质，作为能量源。
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人气减肥饮品
TOP 1、食用醋
醋的种类多种多样，口味酸酸的，与其他食材调配出来的减肥饮品一直很少欢迎。富含的柠檬酸能促进脂肪转化成能量，优先被消耗，同时在运动中也能有效抗疲劳。而氨基酸则能促进脂肪的分解与燃烧。
现代人的体质容易酸化，而醋本身是碱性物质，能平衡你的体质，改善代谢低下、寒症、血液不畅、便秘等各种健康问题。
2、碳酸水
通过用药用或使用小苏打溶于水中饮用，这种天然碳酸水的卡路里几乎接近0，并不是我们平时喝的那种碳酸饮料。
虽然碳酸水多喝不好，可是喝一点点却是能消除疲劳、改善便秘、促进新陈代谢。同时，由于很容易就能让你饱腹，在饮食减肥中活用起来，还能有效减少食量。
TOP 3、蔬果汁
蔬菜与水果都是公认的低卡减肥食物，大量的膳食纤维绝对是吸脂最有效的物质，不但能吸附在脂肪与废物表面，令其增重，然后促进肠道蠕动能力，并将其排出体外，还能重复饱腹，在饭前吃一点就能有效减少食量。
同时，富含各种维生素与矿物质，是你生活中不可缺少的，这些物质能有效促进脂肪的代谢与燃烧，使你体内毫无残留。不同的蔬果调配出来的饮品，可根据个人口味千变万化，嘴巴喜欢身体也喜欢。
TOP 4、豆浆
豆浆是既营养又好喝的饮品，如果不太喜欢大豆的味道，可以加入水果来调配出美味的饮品。
豆浆中富含各种大豆营养物质，其中大豆蛋白在饮食减肥中，被视为可以在动物蛋白不足时，作为补充作用来摄入，令肌肉量适当地增加，随之减少脂肪量，提高新陈代谢。豆浆中的异黄酮还能调整荷尔蒙平衡，卵磷脂提高血液循环，大豆皂甙则能抑制人体对脂肪的吸收。
TOP 5、酸奶
酸奶含有丰富的蛋白质、维生素C、食物纤维和乳酸菌，能改善肠道的蠕动能力，促进排毒，解决便秘问题。
同时，酸奶也是乳制品，乳制品中的钙能减少甲状旁腺激素的数量，而甲状旁腺激素正是阻碍酵素的活动，令体内脂肪燃烧的进程减慢。
人气主食代替食物：瘦身汤
汤是一种很不错的食品，在我们平常的饮食生活中，不少人很喜欢熬汤来喝，其实汤也能作为减肥时的代餐食品哦!用各种各样的食材，如蔬菜、豆腐、少量的肉类、菌菇、海藻、辛辣食材等等，做一碗浓浓的瘦身汤，食材充足，带来的饱腹感绝不比主食逊色哦!
瘦身汤除了能给你饱腹感，具体有些什么减肥功效呢?加入的食材各种各样，能同时补充充足的营养，同时促进肠道蠕动能力，令毒素排出，提高新陈代谢，特别是患有寒症的肥胖人群，用瘦身汤来减肥，能有效解决各种体质带来的病症哦!
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日本料理的特色就是新鲜，所有食材都会明确标明保质期，配上五花八门的调料，从蔬菜到鱼肉基本都可以直接生食。日本料理口味多甜、 清淡而咸，少油腻，在保持原料固有的味道及特性同时，会随着季节的变化在选料和口味方面也随之改变。
当地常见的蔬菜包括各式生菜、卷心菜、大小各种番茄，烤肉店也很流行，像生鸡蛋加生牛肉糜这个特色菜是一般烤肉店都必备的。
来日本旅游的话，时间充裕的人不妨多逛逛超市。日本的超市覆盖率比上海高，基本上每个车站两边都有长长的商店街供附近居民和路人购物、就餐。另一种选择是数量众多、三五步就可以看到一家的便利店，在那里有配加热的微波炉，可以买到三明治、 饭团以及需要加热的成品菜，汤、 价格实惠，适合没太多时间吃饭的游客选择。
因为很注重饮食健康，除了超市，就连当地饮食店的菜单上大多也都有热量和营养价值等标明。
私房推荐
1、刺身
来日本一定不能错过的美味，非常新鲜。不管是肉类还是海鲜鱼类绝没有腥臊味，入口都是糯糯滑滑的。偶尔食用者需注意不要贪味美而一次食用过多，毕竟海鲜类等的蛋白质含量比较高，食用过多容易因蛋白质排异而腹泻等肠胃不适。
2、炭火烧肉
可以随意选择自己喜欢的肉类海鲜及蔬菜或菌菇类等来烧烤，配上当地不同的酱汁。而且炭烤的方式本身就过滤掉了很多油脂，比较健康。
3、日式小火锅
和国内涮涮锅差不多性质，大部分菜料事先都由店铺放入锅里煮好上桌，味道咸鲜，比较符合上海人的口味。如果怕不知不觉吃过量，建议点那种1人份的小火锅。
专家点评
吃日式火锅时，配菜记得多选择禽肉、鱼以及精瘦肉。味噌汤、黄瓜、海藻、沙拉以及蒸虾饺都可以做为精美可口的前菜或者小食。你还可以关照服务生把沙拉酱汁放在一边，自己控制添加量。不过吃天妇罗就要小心了，这种油炸食物会消耗大量棒点预算，即便是油炸蔬菜也是如此。
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据日本NHK电视台7月18日报道，福岛县和新潟县当天又查出有435头被放射性铯污染的“铯牛”进入流通环节，加上此前查明的143头，迄今进入日本国内近40个都道府县流通环节的“铯牛”已经增至578头。由于情况升级，日本可能停止流通所有产自福岛县的牛肉。福岛县从18日开始将对县内所有4000家养牛农户进行入户调查，宫城县也开始对县内900多家专业养牛农户进行问询调查。
福岛县政府18日发布消息称，新查明县内有7家肉牛养殖户给牛喂食了被放射性铯污染的稻草。据悉，这7家养殖户的共411头牛已经出栏。7家中有两家使用的稻草来自宫城县、福岛县内被测出铯的稻草农家。从本宫市养殖户使用的稻草中检测出的铯强度为每千克69万贝克勒尔，刷新了实时检测以来的最高值。福岛县政府要求这7家养殖户尽量不要销售或移动肉牛，并禁止继续给肉牛喂食稻草。
含铯稻草是源头
8日，日本在东京芝浦屠宰场最初发现“铯牛”问题。福岛县南相马市某养牛农户出栏的11头肉牛中有1头牛屠宰后在肉中发现放射性铯超标。第二天在其它10头肉牛体内也检测出放射性铯超标。这11头肉牛并未进入流通环节。为查明牛肉含铯的原因，福岛县政府11日对南相马市某养牛农户的饲料和水进行了采样分析，结果从草料中检测出了辐射强度为每千克数万贝克勒尔的铯。这些稻草在福岛第一核电站事故发生时堆放在室外。检测人员得出的结论是：“铯牛”的成因在于含铯稻草。后经调查发现，南相马市这家养牛农户分别于5月和6月出栏6头肉牛，并已销售到12个都道府县。
14日，有关人员发现福岛县浅川町一家养牛农户稻草放射性铯超标，同时得知这家农户此前出栏的42头肉牛已经进入流通环节。宫城县15日在登米市、栗原市3家养牛农户的稻草中也检测出放射性铯。福岛县政府16日查明，郡山市、喜多方市和相马市5家肉牛养殖户出栏的84头肉牛是用含放射性铯的稻草喂养的。日本政府称，曾于3月19日下发通知，要求畜产农户不要使用暴露在室外的饲料，但多数农户表示没有接到过类似通知。此外，日本的防范措施过于依赖农户的自行申报，但在最先曝出“铯牛”问题的南相马市，有的农户没有在牛出栏前如实填写喂食水稻秸秆和水的情况。
牛肉消费遭重创
为什么这么多吃了含铯稻草的“铯牛”能够通过检验进入流通环节?福岛第一核电站周边地区的肉牛在出栏前都要进行放射性物质体表检查，但此次“铯牛”是食用了遭核污染的稻草而受到了内照射，并非体表检查就可以查出。肉牛在屠宰之后还要经过检测，但只是抽样检测，抽样比例不超过10%，因此含铯牛肉很可能躲过了抽样检测。日本农林水产省和福岛县政府已经表示，中央政府计划与县政府合作，对相关区域的所有养牛农户出栏的牛肉实施放射性物质全面检测，除了和以前一样实施体表检测外，还将对宰杀后的牛肉进行全面而不是抽样检测。
“铯牛”进入流通领域重创了日本牛肉消费市场。在东京，一些店铺和超市开始停售日本国产牛肉，转而销售澳大利亚等国的进口牛肉。不少以经营牛肉食品为主的饭店的生意也大受影响，顾客明显减少。在横滨市，一些中小学校和幼儿园应家长要求，在伙食中不再提供牛肉。
日本《朝日新闻》16日发表社论称，超过预想的放射物污染扩大，说明日本食品安全检查体制还不健全。核污染今后还将扩散到哪些食品，无法预见。只有构筑安全安心的流通环境，才能消除民众的不安。有专家指出，随着时间推移，福岛核事故造成的污染主要以半衰期长的放射性铯为主，其中铯137的半衰期为30年，一些数量相对较少的铯同位素的半衰期则更长。这很可能意味着日本的食品安全问题将对居民健康构成长期威胁。
(责任编辑：贾东方)
