哪些东西养胃

为大家推荐几种大白菜的美味吃法，清香爽口白吃不腻

引导语：大白菜营养丰富，经常食用大白菜，对预防老年性动脉硬化和心血管疾病大有好处。大白菜中的维生素C对胃及十二指肠溃疡也有一定的治疗作用。经常食用大白菜，也会使人顿感清香爽口，利胃保肠，对促进人体健康极为有利。下面是大白菜最营养的10种家常做法，怎么吃也吃不腻。

干锅辣白菜

食材：大白菜400g、五花肉100g、葱花适量、红辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蚝油15g、白糖2g、盐适量、黄酒10ml、鸡精少许

做法：

1)准备好所有的食材。

2)五花肉洗净切薄片，青红椒切圈，葱切碎。

3)炒锅倒油爆香葱花和红辣椒。

4)倒入五花肉翻炒。

5)炒至五花肉吐油微黄。

6)再放入青辣椒炒香。

7)淋入黄酒炒香。

8)再加入老抽。

9)加入蚝油

10)炒至五花肉上色。

11)放入切片的大白菜翻炒。

12)加少许盐。13)在加入白糖继续翻炒。

14)白菜变软淋入少许鸡精翻炒均匀关火。

15)把白菜盛入干锅，随酒精炉一起边加热边吃。

白菜肉卷

食材：大白菜叶400g、猪肉200g、料酒适量、食盐适量、味精适量、生抽适量、老抽适量、葱适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量、香油适量姜适量

做法：

1)食材：白菜叶、肉馅。

2)肉馅中加入葱姜末、料酒、食盐、味精、胡椒粉、生抽、少许老抽、香油拌匀。

3)搅打好的肉馅。

4)白菜叶放入沸水锅中焯烫一下捞出。

5)用刀把白菜帮子厚的地方片下去。

6)在片好的白菜叶一边放上肉馅。

7)从一头卷起，卷成白菜肉卷。

8)卷好的菜卷。

9)所有都卷好，放入蒸锅。

10)上汽后，大火蒸8分钟即关火。

11)蒸好的菜卷根据自己口味加一些蒸鱼豉油。

12)蒸好的菜卷，鲜美又营养，上菜啦。

金边白菜

食材：白菜、干红辣椒、酱油、盐、醋、姜末、湿淀粉、芝麻油、菜油、白糖

做法：

1)大白菜洗净沥水，用刀拍一下，切成条。干红辣椒撕成碎末。

2)炒锅加菜油，烧成7成热，下撕碎的干辣椒，炒至略微发焦，放入姜末和白菜，油稍微大一点把白菜煎一下，很香。

3)旺火快炒，加醋，酱油，盐，白糖煸炒至白菜呈金黄色时，用湿淀粉勾芡，淋芝麻油，颠翻均匀即可出锅。

凉拌咸白菜

食材：咸白菜400g、剁椒20g、麻油2g、绵白糖3g、青辣椒5g、鸡精1g

做法：

1)准备食材

2)把咸白菜用水冲洗，挤掉水分，去掉叶子部分

3)切小丁，青辣椒洗净切末

4)加入白糖，拌均匀5)加麻油鸡精拌均匀

6)加剁椒拌均匀7)装盘撒上青辣椒末装饰即可

白菜渍物

食材：白菜1/2个、酒母15g、粗盐15g、薄口酱油30g、味醂30g、干辣椒3根、昆布2片、砂糖15g

做法：

1)先把材料准备好。

2)把白菜用水洗净。

3)少量的在白菜每一片叶子里洒些盐巴。

4)然后放在盐巴水里浸泡著、上面压着重量。约需压15小时。

5)压好后用水斟酌盐分清洗。

6)然后拿一小碗、加入味醂和酱油、糖。

7)清洗后的白菜、拧干水分、放入塑料袋里、再把辣椒、昆布、酒母、一起放入。

8)最后再把调好的酱油汁倒入白菜里。

9)用真空状态包紧、腌制一晚就可以吃了、就是成品。

干煸白菜

食材：白菜300g、油适量、盐适量、生姜适量、红尖椒适量、大蒜适量

做法：

1)白菜去老帮洗净用刀片成薄片，白菜帮和白菜叶分开。

2)红尖椒洗净切小段。

3)蒜瓣切薄片。

4)生姜切成细丝。

5)锅里倒入少许植物油，锅热后倒入白菜帮片，小火煸炒。

6)等白菜帮片稍微变软后倒入白菜叶，继续小火煸炒。

7)等白菜炒至微带虎皮色后即可盛出，备用。

8)锅里倒入植物油，油热后放入姜丝爆香。

9)倒入蒜片，红椒爆香。

10)倒入白菜片，大火翻炒。

11)调入精盐，炒匀即可出锅。

老干妈白菜粉条肉

食材：白菜200g、干粉条50g、五花肉200g、油适量、盐适量、姜2g、生抽5g、老干妈50g、胡椒粉2g、香葱5g

做法：

1)准备食材

2)把粉条用热水泡软洗净，过凉水捞起

3)把白菜洗净切块

4)五花肉洗净去皮切薄片，香葱洗净切末，姜切末

5)热锅加少许的植物油，加五花肉煸炒出油

6)加姜末，白菜翻炒到变软

7)加老干妈翻炒出香味

8)加水煮开

9)加粉条拌均匀

10)加盐

11)生抽煮开

12)加胡椒粉拌均匀

13)撒上香葱末即可

快手小泡菜

食材：卷心菜200g、盐1汤匙、花椒生姜白糖1汤匙、白酒2汤匙、姜适量、青椒50g、红尖椒10g

做法：

1)锅里倒入清水，放入一把花椒烧开。

2)青椒、红尖椒洗净去籽后切片。

3)卷心菜洗净，切成大块。

4)花椒水晾凉后，调入2汤匙精盐，放入生姜。

5)倒入一汤匙白糖。

6)倒入适量的白酒，约两汤匙。

7)再次把花椒水烧开，关火晾凉。

8)煮锅里倒入清水，水开后关火，把卷心菜和青红椒片焯水，捞出晾凉。

9)把晾凉的卷心菜和青红椒码入干净的容器里，倒入晾凉的花椒水。

10)盖盖密封后，放置两天即可取出食用。

11)腌渍好的泡菜，浇上一点辣椒油吃起来味道酸辣开胃。

温馨小提示：大白菜含维生素丰富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富，常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用，对预防肠癌有良好作用。多吃白菜，还可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。

无论已婚或是未婚的女性同胞都要小心注意喔!

最近艺人夏祎于子宫位置长了(巧克力囊肿)以及胡晴雯开刀割除的瘤,即是瘤内积满血，且血呈深黑色.

满以为割了之后会完全康复，殊不知短短几个月间又再复发，

于是即向妇科医院医生求诊......医生随即问她是否常吃鸡翅膀,朋友感到十分愕然......为何医生会知道？

原来鸡的激素或抗生素，注射部位通常在鸡翅膀、鸡颈位；而鸡脚则会囤积抗生素，故此常吃鸡翅膀或鸡脚，

再加上女性荷尔蒙分泌影响，令爱吃鸡翅膀或冻鸡脚的女士们特别容易患上子宫部位的肿瘤。

所以奉劝大家少吃鸡翅膀或鸡脚为妙．现今社会女性有80%都容易得到子宫肌瘤及巧克力襄肿，真是可怕啊！

【生产制造情况如何，请看业内质检人士冒死爆光的内幕】

想了很久，还是决定把自己知道的一些事情说出来，由于本人在几家食品公司都做过质检员，所以我现在说出来的情况，

请大家还是多琢磨一下。大家看看就是了，至于还会不会去购买，就不是我能管的事情了。

很可能会有人说我是某某利益集团的人派来抹黑谁的，对不起，我只是凭良心说话！

首先一个，大家最不应该去购买的就是野山椒泡椒凤爪！往往外表越光鲜，里面越烂！

为什么，容我细细道来!给大家说说泡椒凤爪是怎么产生的：

泡脚凤爪的原材料是鸡爪，这个谁都知道，可是有多少人见过还没有变成凤爪的鸡爪（既原料）.

相信你们看了之后就会决定不买那东西吃了，重庆所有的泡脚凤爪的主材鸡爪都是从外地运来的，全部是饲料鸡。

而且大部分是非正常死亡的鸡的爪子！可能会有人问为什么我说的这样肯定，因为所有的鸡爪都是冰冻运来的，而且鸡爪里面还有血水。

也就是说，这个爪子不是鸡在被放了血之后宰下来的，我这样说，大家懂了吧，而且大部分鸡爪还伴随得有鸡毛、老皮和鸡粪！

没有做过任何的处理就这样宰下来，说到这里了，大家还会觉得那个爪子不是死鸡瘟鸡病鸡的爪子嘛？！

鸡爪运来了，接下来就是解冻和宰割，这个很正常，可能大家都觉得没什么，如果你是凤爪厂的工人，又恰巧被分在宰割车间的话，你就是叫天天不应叫地地不灵了，为什么？

冬天还好，就是一个冷，夏天就可怜了，还要忍受鸡爪解冻之后的腐臭！

一堆堆被分割好的鸡爪块就被堆积在一个大池子里，等待着被机器运去煮熟，旁边的工人永远都是戴着口罩的，不是因为爱卫生，而且那个味道确实太恶心了！

【境外劣质鸡爪猪蹄走私进中国餐桌】

越来越多不合格的泡椒凤爪原料就是走私的冻鸡爪。”

张正明说，走私的冻品未经检验和除害处理，甚至可能来自疫区，携带禽流感等重大传染病源，流入市场后将给消费者的健康安全带来极大危害。

业内人士透露，以走私鸡爪为例，走私入境的冻品鸡爪往往含有大量细菌和污血，不法分子用过氧化氢等漂白剂浸泡。

一则杀菌延长保质期，二则可以去除表面的污渍，让鸡爪显得又白又大。

如此炮制，可以比常规制法出品的凤爪更大、更重。

这泡椒凤爪幸亏我怕辣且坚持素食一年余，没怎么吃过。如果了解了，你还能吃得下，说明你的胃真强悍！

当自己是个超级垃圾消化机器了！！

如果每个收到这份邮件的人,能够转发十份给其他人,肯定至少有一条生命将会被挽救回来……

这篇文章帮到你了吗？请分享让更多朋友知道吧！你看的也许正是向别人所需要的！

昨天逛超市，随手拿起一包江米条，看了一眼配料表，“偶氮甲酰胺”几个字赫然印入眼帘，还真是着实被吓了一跳。虽然很熟悉，但这是我第一次在糕点中看到它!

说起“偶氮甲酰胺”，可能很多人不知道是什么东西，其实就是面粉增筋剂，是一种食品添加剂。加了它，可以让面条更筋道，馒头更有嚼头，做出来的面包更松软。所以常常被添加在面粉中，特别是高筋面粉和面包粉中，从而带入到其制品中。

当然，也有不少商贩，为了提高口感，在制作大饼馒头面条的过程中，直接加入偶氮甲酰胺。

爱吃面食的人很多，我也不例外。不幸的是，偶氮类化学物质都有强致癌性。由于对健康存在的高度风险，欧盟已明令禁止在面粉中添加偶氮甲酰胺，我国也有专家建议应尽快在面粉中禁止使用此食品添加剂。当下，虽然国家对安全剂量有严格的标准，但长期累积的健康风险不容忽视。

对于大小餐饮业所用的面粉是否含有偶氮甲酰胺，我们无从知晓。而对于大多数现做现卖的面点，那更是无从考量。

我在超市里逛了一圈，又在网上面粉卖区也查看了一番，添加偶氮甲酰胺的面粉面包粉还真不在少数。

在预包装食品中，有的厂家明确标明了含有或者不含有偶氮甲酰胺，但有的厂家不标注。

那么，如何最大程度地避免偶氮甲酰胺呢？

看清楚配料表，购买明确标注不含有偶氮甲酰胺的食品。

购买“无任何添加剂”的面粉、面包粉和挂面等。

在外就餐或购买成品，不要一味地追求酥软、筋道和蓬松。

在家尝试亲手制作面食，保证家人健康。

图片来源 示意图

俗话说：开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶。醋是人们常用的调味品，也是一种保健食品，其药用价值非常高。

中医认为，醋，味酸微苦，性温，有散淤、止血、解毒、杀虫等功效。现代医学研究证实，醋不但能助消化，增加食欲，还可降低血脂和血糖，并能抑制肠道内的毒素对人体的影响。

醋泡洋葱

洗净一个洋葱，剥去外皮切成薄片，放到微波炉里加热大约2～3分钟，再将洋葱放到容器里，加入5大汤匙食用醋，然后放在冰箱里。第二天早晨即可食用。每天早餐用这种洋葱佐食，可有效排毒养颜，降低血糖，并使体重减轻。

醋泡花生米

将花生米浸泡于食醋中，一日后食用，每日2次，每次10～15粒。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是预防心血管疾病的保健食品。

醋泡香菇

将洁净的香菇放入盛器内，倒入醋放冰箱冷藏，一个月后即可食用。醋浸香菇能降低人体内胆固醇的含量，改善高血压和动脉硬化患者的症状。

醋泡黄豆

将炒熟的黄豆放入瓷瓶中，倒入食醋浸泡。黄豆与食醋的比例为1：2，严密封口后置于阴凉通风干燥处，7天后食用。每次15～20粒，每日3次，空腹嚼服。有助于预防高血压与降血脂、降胆固醇，可预防动脉粥样硬化。

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醋泡大蒜

将干净、去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜，滤干倒入食醋浸泡50天后即可食用。每天吃2～3瓣。醋泡大蒜，并饮用经稀释3倍的醋浸汁，可解热散寒、预防感冒，有强身健体之效。鼻炎患者可用一小瓶口的瓶子装入醋泡大蒜的醋汁，每晚看电视时，用鼻子闻闻，半月后即可见效。

醋泡海带

将海带切成细丝，按1：3的比例加食醋浸泡，冷藏10天，即可食用。海带含有丰富的钙、磷、铁、钾、碘和多种维生素，具有强健骨骼、牙齿，防止软骨病和改善高血压症状等功效。

醋泡鸡蛋

取米醋适量，装入大口杯或大瓶中，将洗净的鸡蛋1枚，浸泡在醋里。经过24～48小时，蛋壳便全部溶解。将鸡蛋取出，用筷子挑破软皮，把蛋黄、蛋清搅匀，即为醋蛋。醋蛋可补充蛋白质，降脂、降压、软化血管，能预防老年人心血管疾病。

醋泡冰糖

将冰糖捣碎后浸泡于食醋中，浸泡2天待冰糖溶化后即可服用，咳喘多痰者在早饭前、晚饭后可服10～20毫升，有良好疗效。

醋泡黑豆

将黑豆洗净装于罐内，倒入米醋浸没黑豆。如豆将醋吸干，可再加醋。时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。每次吃5粒黑豆，1日3次，饭后嚼碎咽下；如能将泡过豆的醋喝掉，效果更佳。此方能软化血管、扩张血管、促进血液流通、降压、乌发，对治疗高血压、糖尿病、白发、过敏症等都有一定疗效。

醋泡食物由于物价低廉、操作简单、适用性广、实用性强，而且疗效明显，非常值得大力提倡和推广，愿大家平日适量吃些醋泡食物，定能有益于健康长寿。

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说起丝瓜估计没人不知道，但是丝瓜络，你知道么？丝瓜络就是丝瓜老去后，去除外皮和果肉后剩下的部分，俗称丝瓜网。

很多人都认为丝瓜老了就没用了，有的把它扔掉，还有的家庭喜欢用它来洗碗，环保低碳，但其实丝瓜网具备了许多丝瓜本身所没有的营养元素，不仅可以食用，还对我们的身体很有帮助。其中有个功效就是能治疗痔疮，下面就是一位网友提供的小偏方，现在分享给大家：

丝瓜络治痔疮偏方

本人曾患有痔疮，严重是出血惊人，一天一个朋友来访，说在一个地摊上买了一本残缺的古书，上面有各种治病的偏方，其中就有治痔疮的，我抱着试一试的态度，结果立竿见影，于是我又告诉了几个朋友，都非常有效，现将此法告知大家，在乡下很容易找到的东西，不用花一分钱。

我是四川的，我们这边的老丝瓜，不知其它地方叫什么，一定要老的，晒干后可以用来洗锅的，最好一年以上的，摘下后晒干，一定要干透，找个瓷盘，把丝瓜点燃，烧成灰，冷却后放在土纸里面，放在土地上露一晚上，第二天早上用水冲服，一次几克就行了，一次就见效，最多三次，可彻底治愈，此物有点涩味，但比药好吃多了，有痔疮的朋友可以试下，绝对有效。

放地上的主要目的是吸取地气，放在泥地上最好，服用第一次后，有明显提肛的感觉，尤其是内痔，止血是最快的。

请记住，丝瓜络一定要老的，最好是一年以上的。土纸是一种比较粗糙的卫生纸，主要是用来吸潮和地气，实在没有也行，主要是放在地上。（提醒：本方仅供参考，具体病情请在医师指导下治疗）

除了能治痔疮，丝瓜络还有下面一些功效：

丝瓜络的功效：

1、丝瓜络用于风湿痹痛、经脉拘挛，常与桑枝、秦艽、海风藤等配伍以祛风通络。

2、丝瓜络用治妇女乳胀乳痛，乳汁不畅，则可配伍穿山甲、路路通、王不留行等通乳药同用。

3、丝瓜络用于胸胁疼痛、风湿痹痛、经脉拘挛、乳汁不通等证。丝瓜络善入经络，能祛风活血，通络止痛。因其药力较缓和，临床多配伍其他药物同用。

4、一些产妇将丝瓜与鲫鱼、猪蹄、腰花煨汤，喝下后发现乳汁分泌旺盛，其实这主要还是高汤的作用，单纯将丝瓜煨汤是达不到催乳的效果的。 但是如果将丝瓜络和肉汤炖煮，不仅可以通乳，而且可以起到催奶的作用。专家建议出现乳汁分泌不畅，乳房包块，可以在中医的指导下，适当服用丝瓜络，以便通络通乳。

丝瓜络的食用方法

丝瓜络猪蹄汤

做法：取丝瓜络30克，猪蹄500克，生姜、葱、蒜、酒、食盐、油少许，加水800毫升，煮至400毫升。每次200毫升，一天两次，连用三四天。

猪蹄补而不腻，汤咸淡肥腻适中，一起吃完，有通络下乳功用，用于产后乳少或乳汁不通者。

丝瓜络消斑汤

原料：丝瓜络10克，白僵蚕10克，茯苓10克，鲜菊花10克，珍珠母20克，玫瑰花30克，枣(干)20克。

做法：(1)丝瓜络、白僵蚕、白茯苓、白菊花、珍珠母、玫瑰花、红枣同放锅内。(2)加水适量煎汤。

芡实是睡莲科植物“芡”的种子。新鲜的芡实生长在池沼湖泊中，和莲藕、茭白、荸荠等8种植物并称为“水八仙”，并有着“水中人参”的美名，在南方是一种非常常见的食物。它被大家熟知的是“鸡头米”。

宋代文豪苏东坡，对芡实就“情有独钟”！苏东坡是宋代大文豪，又是美食家兼食疗专家，直到晚年仍身健体壮，面色红润，才思敏捷。他对食疗养生颇有研究，著有《苏东坡养生集》传世。他钟情芡实，以为食疗佳品。极喜爱吃“芡实粥”，又名鸡头粥。并称芡实粥“粥既快养，粥后一觉，妙不可言也”。

芡实除湿很厉害

芡实味甘涩、性平，中医养生学认为，芡实抗衰延年，补中益气，健脾止泻，固肾益精，除湿。

若天气热中添湿、湿上加热，极易损伤脾胃功能。脾为湿困，运化失司，轻则出现食欲不振、胃口不佳等症状，重则出现受纳不快、腹胀腹泻等疾病。

这芡实，可既能健脾，又能除湿。可调整消耗的脾胃功能，补益脾胃，让它获得动力；另一方面，它能去除体内湿气，让机体获得轻松感，消除困倦。对于人体来说，芡实既给力，又加油，在这个季节食用的也很适合。

美味除湿——四神豆浆

在湿热天气，如果脾胃不适，可以试试一款食疗美食，四神豆浆。

用料：

芡实——收敛滋补，能抗衰延年，最益脾胃。

淮山药——益脾生津，对人体的免疫、呼吸系统都有帮助，能增加活力。

莲子——养心健脾，对胃肠有保护作用，可增强人体免疫机能，有抗老防衰的功效。

茯苓——健脾化湿，能促进、强化人体的免疫机能，常食用可加强对疾病的抵抗力。

这款豆浆的做法说来简单，就像我们平时做的“五谷豆浆”一样，把以上四种食材每种都放进去一点就行了，以不冲淡豆浆的基本味道为标准，没有太严格的定量。做好后加入适量冰糖，溶解后即可饮用。

芡实和莲子是双胞胎

芡实其实和另一种水生的食疗上品莲子是双胞胎。

相同点

一是植物形态相近，同祖同宗，同出于睡莲科植物。

二是性味相投，二者味甘涩而性平，均归脾、肾二经，甘可补脾，涩可固肾，能止泻、止带、固精。可治脾虚久泻、脾肾亏虚之带下病、肾虚尿频、滑精、遗精及小便不禁等证。

三是用途相通，二者均富含营养成分，可作食品服用，还常配伍为用，以增强疗效。

不同点

莲子的补脾之力较芡实强，素有“脾果”之称。可兼入心经，能补益心气安神，可治心虚不寐之证，但其性平和。

芡实的除湿之力强于莲子，敛而不燥不腻不留邪，治疗脾肾气虚，还能制水，以疗水邪泛滥横溢所致水肿者常用，但作用平和。

慢性泄泻可吃芡实

现在有不少人都有慢性腹泻的毛病，还有食少纳差，或没有食欲，口发粘，不欲饮，小便清长，夜尿多，大便溏薄，一日多次，或腹泻长期不愈。另有畏寒肢冷等症状。

把芡实和莲子强强联合，再加上茯苓，做一款芡实莲子茯苓粥。就特别适合年老体弱、慢性腹泻、失眠多梦、夜间多尿的朋友。

对于上班族来说，很多时候豆浆成为了早餐必备，营养又健康，确实是大家的不二之选，然而，下面这些饮料，不仅简单易做，而且比豆浆营养价值更高！

紫薯米糊

原料：紫薯150g，大米80g

1.紫薯去皮切碎，和洗净的大米一起浸泡一夜。

2.将浸泡过的紫薯、大米、 水加入豆浆机中，制成米糊。

功效：紫薯荆尖嫩叶中富含维生素、可食性纤维和可溶性无氧化物质，经常食用具有减肥、健美和健身防癌等作用。

黑芝麻糊

原料：芝麻30g、糯米50g、大米50g

所有材料洗净，加水浸泡一夜，第二天用豆浆机制成米糊即可。

功效：黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老，食得多皮肤会滑溜、少皱纹,还会令肤色红润白净。

南瓜米糊

原料：南瓜300g、大米100g

1.南瓜去皮切成小块，大米清洗干净。

2.将原料倒入豆浆机，倒入适量水 ，制成米糊即可。

功效：南瓜有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

核桃花生糊

原料：核桃、花生、大米

1.将核桃、花生和大米泡在清水里一个晚上。

2.将泡好的材料放到豆浆机里面制成米糊即可。

功效：中医认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。唐代孟诜著《食疗本草》记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，令到肌肤细腻。

人的一辈子患恶性肿瘤是22%，一听这个数据挺高了，很多人都害怕了，几率这么大？不过虽然癌症的几率比较大，但是癌形成的过程短则几年长则几十年，因此，只要改善你的饮食，还是可以预防的。

说到这里，很多人都有疑问了，吃什么能预防癌症？ 这次给大家带来三大抗癌明星蔬菜，从此告别癌细胞！

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三大抗癌蔬菜明星

1红薯+红薯皮

红薯抑制癌细胞的比例大约在90%以上！而红薯皮更是抗癌能力最强的部分，然而恰恰是这部分大家通常都会丢弃，因此大家以后在食用的时候，最好是洗干净后连皮一起吃。

红薯皮可不仅仅能抗癌，它还有许多其他的功效↓↓

富含大量食物纤维

红薯含有大量的膳食纤维，可以有效缓解便秘，关于这一点想必大家都不陌生吧。但其实，膳食纤维不仅有调整肠胃的作用，它也有降低血液中胆固醇含量以及抑制血糖的作用。

堪比水果的维他命C

红薯中维C含量几乎等同于柑橘类的水果。维C易遇热流失，但红薯中的维C因为受到淀粉的保护而变的不易流失了。

同时它也有提高免疫力的作用，可以预防感冒，抗氧化，保护肌肤等等，拥有诸多有益健康的“优点”。

多酚

红薯皮中含有一种多酚叫作绿原酸。这种鲜为人知的成分具有极强的抗氧化作用，可以有效抗衰老。

另外，它还有抑制中性脂肪蓄积，以及阻止内脏脂肪和皮下脂肪堆积的作用，可以有效预防代谢综合征。

2番茄

西红柿被称为防癌万能王，它之所以在防癌抗癌中的优异表现，主要源于其中的番茄红素。

那么番茄红素到底是怎么作用于人体并能抗击癌症的呢？

抑制癌细胞

番茄红素能促进癌细胞分化(向良性方向转化)，抑制癌细胞增殖。

可增强人体免疫功能

番茄红素能促进一些具有防癌、抗癌作用的细胞素分泌，如白细胞介素-Ⅱ，激活淋巴细胞对癌细胞的溶解作用；被激活的淋巴细胞又能释放细胞素如肿瘤坏死因子等，对肿瘤细胞具有杀伤作用。

番茄红素具有较强的抗氧化作用

细胞的老化、损伤和dna突变都和自由基作用有关，而抗氧化剂(如番茄红素等)能有效清除自由基，从而发挥全身保健作用，其中便包括在防癌作用中扮演重要角色。

ps：选购番茄的时候，一定要越红越好，这说明番茄红素多。

3十字花科蔬菜

和大家提起十字花科的蔬菜，我想多数的朋友会想到西兰花和普通的花菜，其实，十字花科的蔬菜种类很多，这些蔬菜往往是我们常常见到的。

芸薹属：

卷心菜、菜花、西兰花、各种甘蓝、大白菜、小白菜、油菜、芥菜、芥蓝等。

萝卜属：

白萝卜、大青萝卜、红萝卜、水萝卜、心里美等。

野菜类：

荠菜、诸葛菜、碎米荠、独行菜、芝麻菜等。

调味料：

芥末、辣根等。

这三种果蔬，都是对癌症的预防有极大的好处，大家可要对这些食物上点心，在生活中记得多吃点哦~

正常的情况下，每个女孩一个月都会经历一次5～7天左右的经期。

生理期这段时间对女孩来说相当不舒服，除了内分泌改变会让她们脸上长痘痘加上心情阴晴不定外，生理上的所受到的痛楚，绝对也是男性朋友无法感同身受的。

但月经带来的也不都仅是坏处，因为这时候所排的污血，可是相当有利于女性养生呢！

生理期来时要吃什么？

月经来潮时，女孩因大量失血而损失血液中的血浆蛋白、铁、钾、钙、镁等（尤其是月经量多者），这个时候，如果可以喝上一碗热的红豆沙、红豆汤或者红豆粥，既美容又补血，堪称是女性经期补血的必备食物。

多吃这些，可更完整的排出污血

1、喝黑糖水有助于排除毒素、排除淤血，可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅。

2、适当吃猪血能起到助排污血的作用。

3、适当的吃点甜食，也可以帮助排毒和排污血。

4、月经期容易腰痛、食欲不好，这时要多吃一些开胃、易消化的食物，如枣、面条、薏米粥等。

5、月经期间多喝温水、多上厕所更利于排除体内多余的垃圾，而且多喝水还可以保持大便通畅，这样也可以减少盆腔充血。

6、多吃蔬菜，保证营养均衡。

7、月经期肾脏发挥排毒最大作用，注意保暖，不要着凉，别吃生冷的东西。

8、黑色的东西大多是利于排毒的，月经时多吃黑色的东西，比如说黑木耳，海带也是是非常好的。

那生理期间最好不要吃什么？

1、巧克力的糖分非常高，过量的糖分会让身体内的微量矿物质消耗掉，这样反而令你在生理期更加虚弱。

2、辛辣的食物容易造成月经不调或者月经过量，严重的话还会影响生理期的代谢，甚至让身体囤积著大量的脂肪。

3、茶叶含有咖啡碱，咖啡碱会让身体产生兴奋的情绪，还会加快身体的代谢功能。如果在经期喝浓茶，控会搅乱经期，并且增加月经量，影响身体健康。

生理期虽然让人感觉不舒服，但小编都会把这段时间用来养生，而且听说生理做些适当的运动，减肥效果更好！女性朋友生理期这段期间要懂得照顾自己，而男性朋友也应该体恤女生的辛苦，在这段时间体贴、照顾身边的女生朋友喔！

快把这么重要的资讯分享给你身边所有的人吧！

一著名健康专家、国家一级营养师陈培毅介绍，常吃这两样小东西，能让你远离心脏病！

而这两样小东西，都是坚果。坚果作为植物的精华部分，一般都营养丰富，对人体生长发育、增强体质、预防疾病都有极好的功效。

这两样坚果到底是什么，能让我们一辈子不怕心脏病呢？

花生：保护心脏、预防心脏病

花生一直以来被誉为“植物肉”、“素中之荤”，其中含有的单脂肪酸和多不饱和脂肪酸对心脏健康非常有益。

《营养学》期刊上一篇文章指出，吃花生最多的人，患冠心病的风险能减少35%。

研究人员认为，花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）的含量，让心脏更加健康。

佛罗里达大学研究发现，花生富含的抗氧化成分可保护细胞健康，有助预防心脏病，同时还能保持良好血糖水平，有助预防2型糖尿病。

花生的吃法有很多，比如：水煮花生、炸花生米、花生煲汤……今天养身参考（推荐一种广受喜爱的花生吃法，非常简单易学！

水煮花生米

材料：生花生仁300克，大葱10克，大蒜40克，八角2克，冰糖10克，香油、酱油适量。

做法：

1.花生米洗净，浸泡在清水中约3小时捞出。

2.葱洗净后切段，大蒜去皮拍碎；

3.锅中加水，放入花生米后开火，煮熟后再继续焖20分钟取出；

4.把酱油、大料、冰糖和花生米一起放入锅中，先用大火烧开，再转小火煮半小时盛出，淋上香即可。

松子：降低心脏病危险

松子中所含的不饱和脂肪酸和大量矿物质如钙、铁、磷等，一方面能够增强血管弹性，维护毛细血管的正常状态，降低血脂，预防心血管疾病；

另一方面，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳，所以也被称为“长寿之果”。

多项研究发现，每天吃一把包括松子在内的坚果有助于降低心脏病危险。松子等坚果中富含有益心脏健康的健康脂肪、膳食纤维、植物固醇、精氨酸和多种抗氧化营养素。

美国《内科学档案》杂志刊登研究，男性每周吃松子等坚果2~3次，心脏猝死危险明显降低。

松仁玉米

材料：新鲜玉米粒一盘，松仁一小碟，大葱、胡萝卜、青豆适量，淀粉、白糖、盐适量。

做法：

1.玉米粒洗净沥干，大葱切小块，胡萝卜切小块；

2.锅中加少许油，倒入松仁，小火炒至松仁变黄后盛出。然后在锅里放入葱、胡萝卜、青豆和玉米粒翻炒。

3.玉米粒快熟时，倒入松仁。水中加糖稀释一些淀粉倒进锅里，翻炒均匀，加盐即可。

花生和松子这两种坚果都含有丰富的不饱和脂肪酸，是非常适合血脂异常人群食用的小零食。

但是，大家仍然需要注意，坚果的热量偏高，一周可以吃两次，每次吃8克就足够了。

花生和松仁作为植物的精华部分，营养丰富，还能降低患多种慢性病的危险。常吃这两样小东西，一辈子不怕心脏病！快发给身边的人，让更多人知道！

（注意：本文所用为基本方，使用前请咨询医生指导。）

常常传出减肥新招的日本，最近又有新的流行——苹果醋泡香蕉减肥法。而且据说一天三汤匙，两个月下来，就能瘦八公斤。这所谓的“苹果醋泡香蕉减肥法”真的如此神奇吗？国外一名女子就是在使用了这个方法后，不仅瘦下来了，人也变得比以前漂亮！现在追求者比以前还多很多啊...

其实香蕉苹果醋很早就被视为一种民间偏方了。能治百病，有许多神奇功效，比如用来消灭头虱、抗衰老、促进消化、排毒。饭前喝，可抑制胃口，削减脂肪的摄入，睡前喝能够助消化，在你睡觉的时分助你铲除体内剩余的热量。

香蕉苹果醋具体减肥方法如下：

图翻摄自gigcasa 下同

原料：

香蕉1-2根、红糖（颜色越深越好）、水果醋（或米醋）

红糖最好用黑糖

红糖最好选用那种颜色比较黑的（没有经过高度精炼、脱色的蔗糖，除了提供热能外，还含有微量元素，如钙、钾、铁、镁及叶酸和其它矿物质等。具有很高的营养价值，而且有利于人体内酸碱平衡）

做法：

1、把香蕉切成1-2釐米的薄片

2、找一个可以密封的罐子，先放入红糖。

3、倒入水果醋（或用米醋）倒满罐子。

4、把果醋和红糖搅匀。

5、放入切好的香蕉片。

6、盖上密封盖，密封24小时候就可以吃了。

香蕉苹果醋减肥法的要点：

1、苹果醋醋的酸度很高，空腹喝太多会伤胃，在每次的早上饭后一份，以及中午饭后一份。晚上因为腹内有一天的食物作为打底，可以直接食用，对面便秘的妹妹可以非常的顺畅哦！

2、每日必须搭配30分钟的运动，可以在早晨，中午后的午休，晚上睡觉前，分散时间运动也可有助于排汗，只要能够做到出汗排毒就好。

3、不过，大家还要计划好食谱，不能只吃减肥瘦身的食物，还要采纳有益健康的既营养的饮食习惯。比如一些膳食纤维的食物，以及含蛋白质肉类和蔬菜，只要记住细嚼慢咽，让你的胃慢慢消化就好。

减肥是一件很重要的事情，减肥不难选对方法很重要，但是身体健康更为重要，在减肥的同时希望美眉可以慢慢的尝试有效的方法，一定要适合自己体质的方法。

苹果醋泡香蕉减肥法是什么？

苹果醋泡香蕉减肥法，即三餐时间喝三汤匙香蕉醋，就能达到两个月瘦八公斤的减肥效果。此法源自日本，因为噱头颇足，且有成功实例助威，随即风靡亚洲。

这种香蕉醋可以直接喝，也可以用冷开水稀释；可以在饭前喝也可以在饭后喝；如果在饭后，可以相隔10分钟再饮用。传闻若每天按照此方法饮用香蕉醋，一个月可以轻8斤左右。

一边喝醋一边吃香蕉，通过加速脂肪消耗，增加饱腹感，达到减肥瘦身的功效。

但无论任何一种减肥方法，第一要做的就是坚持，这种用苹果醋泡香蕉减肥的方法也一样，要每天坚持服用才会在最短的时间内得到最好的效果。据说有人每日三餐都喝香蕉醋，在一个月内减了8斤左右。

苹果醋泡香蕉减肥法的原理

为什么苹果醋泡香蕉能减肥，它的减肥依据从何而来？下面具体来了解下。

苹果醋泡香蕉减肥法是借由“柠檬酸循环”发挥瘦身作用的。柠檬酸循环，即将脂肪、碳水化合物、蛋白质等营养素分解，转化成能量。当醋中所含的醋酸、柠檬酸、苹果酸进入人体后，就会发生柠檬酸循环作用。因此即使吃了高热量的食物，脂肪不但不容易囤积在体内，还会在体内被分解。并且柠檬酸的循环会因为香蕉的葡萄糖更为活化，引动其发挥出最大功效。

此外，香蕉中含有食物酵素淀粉、镁、锌、钙等，对减肥起辅助作用：食物酵素淀粉可帮助糖类消化；镁能预防心情焦虑与疲劳，提高酵素活性，改善代谢不良，并保持肠内水分，帮助排便；而锌、钙可刺激脑中的饱食中枢，促进抑制食欲物质合成，还可帮助燃烧脂肪的荷尔蒙运作，避免脂肪细胞堆积；除此之外，钙还可以帮助排出体内多余水分，避免水肿。

苹果醋泡香蕉减肥法怎么操作

传统忍饥挨饿的节食减肥法，太考验人的意志力，而喝减肥茶的方法又太伤肠胃。苹果醋泡香蕉减肥法则完全没有这些痛苦和烦恼，只要一日三餐坚持饮食就能轻轻松松地甩掉脂肪，恢复苗条身材。那么，苹果醋泡香蕉减肥法怎么操作？下面具体来了解下。

1、每天饮用3汤匙香蕉醋，你可以分配在早、午、晚各1汤匙，顺便吃腌渍过的香蕉。

2、可以直接喝，或用冷开水稀释，饭前饮用，但肠胃不好的人建议饭后10分钟再饮用。

3、香蕉醋：水=1：10的比例，装进保温瓶中，可当运动时的饮用水，淡淡的微酸，类似运动饮料的口感，运动时可以作饮用水，补充流失的矿物质、糖分和氨基酸。

4、除了可以直接饮用外，香蕉醋也可加在食物中，如牛奶、豆浆、蔬果汁、炖煮的蔬菜中等，可口又能让食物中的营养发挥加乘效果。例如：1汤匙香蕉醋+1杯牛奶，口感类似酸奶；1汤匙香蕉醋+1杯豆浆，使浓郁的豆浆变清爽了。

5、如果不喜欢香蕉味道的，还可以换成苹果、葡萄、草莓，甚至是苦瓜，用同样的方法做成苹果醋、葡萄醋、草莓醋和苦瓜醋，有同样的效果。另外，水果醋也可以由一般的米醋代替。

苹果醋泡香蕉减肥法的禁忌

一般人在用这种减肥法的时候，一次就是三匙的醋，粗略地计算，一匙的醋就是10毫升，三匙的醋就是30毫升，每天喝三次，就大概是90毫升左右，一天喝醋的最高上限是30毫升，所以这样的减肥法，过多地摄入了醋。

醋若食用过量，会灼伤食道、腐蚀胃黏膜。且有碍钙质的代谢，损害骨头的坚硬度，容易造成骨质疏松。若是为了减肥而变得骨质疏松，那就得不偿失了。

另外，虽然香蕉内含有丰富的糖和纤维物质，有利消化和通便，但是香蕉中有较多的镁元素，空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。

同时，需要注意的是，如果光是一天喝三汤匙的醋，完全不去调整饮食，也没有控制总体热量的话，是完全不可能变瘦的。因此，各位减肥达人还是双管齐下更为保险哦！

苹果醋泡香蕉减肥法有效吗？

苹果醋泡香蕉减肥法源自日本，并随即风靡减肥界。很多朋友由此加入了小白鼠行列，开始购买香蕉尝试这种减肥方法。那么，苹果醋泡香蕉减肥法有效吗？有成功实例吗？

据专业调查，在日本就有许多人因为喝了香蕉醋，体重在2个月内急降8kg，体脂肪也少了7%，甚至胆固醇值也恢复了正常。由此看来，苹果醋泡香蕉减肥法还是颇有成效的。

因此，各路减肥达人们不必大意地都往坑里跳吧。但是需要提醒大家的是，醋一次性喝太多会伤胃，所以大家一定要按正确的方法来饮用。用这道苹果醋泡香蕉来保持身材的女性朋友们，在月经期间也最好暂停食用，因为经期食酸不利于体内排毒。

黑木耳是药食同源的，可以降低血粘度，保护血管，在晚上服用黑木耳粥。黑木耳能补肾，又可通血管。

台湾一位企业家，得了冠心病，三条血管都堵了，到美国准备做心脏搭桥手术。

美国医生说：“现在还不行，做搭桥手术的排得满满，你要一个半月后才轮得到你。”

这样一个半月后，这企业家又到医院去检查，准备去做手术。医生惊奇地告诉他，说三根血管全通了，没有病，根本不用做搭桥手术。

又问他是怎么治好的，这企业家说，他只用了一个食疗小方，就是每次用十克左右的黑木耳，加上三片姜与五枚大枣，这样再用六碗水，文火煲成两碗水，放点盐调味，不要过咸，每天吃一次，这样一个半月期间，居然把心脑血管血栓都化了。

这黑木耳粥，不但对心脑血管有巨大帮助，而且对五脏都有补益。

黑木耳色黑补肾，质柔软能软化血管养心。

又因为它是从腐烂的木头上长出来的，为阴中之阳，故又有润肺补肺的作用。

由于木耳乃木头之上生长出来的，其禀赋性甚厚，故可养肝木，助肝排毒降浊。

加上生姜与大枣，就可以调和营卫，补益胃脾。

如果是年老体弱之人，还可在木耳粥中适当加点无肉骨头，或十克左右的北芪。

借用您贵手，发出去让更多家长看到！

以前在农村，种植桃树的果农们对这样东西一点儿也不陌生。只是很多人不知道它的作用，以为没用，都是烂在树上都没人要的。它可是女人难得的“补品”，胃寒胃疼、糖尿病的克星！不过现在已经得到广泛的认知，很多人都开始爱吃了。

对于自家种过桃树，或者经常能够见到桃树的人应该会比较了解，一般在桃树树干或树枝受伤，或者分裂的一些地方，就会出现胶状物体，那么其实这就是桃树胶，而城里人称它为“树上燕窝”。

它的手感是QQ的，小时候我经常会去摘来玩，相信在农村长大的小伙伴都见过

如今这桃树胶已经成为了城里人口中的养颜补品，很多商贩也经常会到农村来收集，一斤可以卖好几十块，而到卖到城里人手中时就更贵了。

桃树胶的功效与作用

桃树胶一般都是在春天采摘，然后再晒干，最后桃树胶经过提纯，就可以食用了。桃树胶可以当做一种药材来入药，可以活血、益气。除了这些功效以及作用之外，它还可以用来治疗痢疾，糖尿病，痔疮，对治疗这些疾病，它可以辅助治疗，能够发挥非常显著的功效。

可以说桃胶就是一种养生功效很好，同时又可以在临床中发现很多的作用，这种天然的透明的树脂，而这种树脂在临床的应用很大会和，因此了解桃胶的功效与作用是很重要的。

实用选方

治石淋作痛：

桃木胶如枣大，夏以冷水三合，冬以汤三合和服，日三服，当下石，石尽即止。(《古今录验方》)

治血淋：

石膏、木通、桃胶(炒作末)各半两。上为细沫。每服二钱，水一盏，煎至七分，通口服，食前。(《杨氏家藏方》桃胶散)

治产后下痢赤白，里急后重疞痛：

桃胶(焙干)、沉香、蒲黄(炒)各等分。为末。每服二钱，食前米饮下。(《妇人良方》)

治虚热作渴：

桃胶如弹丸大，含之咽津。(《千金方》)

治疗胃痛、胃炎：

取比黄豆粒大一点的桃胶清水洗净，咀嚼碎碎的，温开水送服，早晚各一次，坚持服用三十天，胃炎不再犯，吃任何凉东西胃不会再难受。(雨后到桃园桃树上去摘(春夏秋季桃树上都有，冬天有干的也管用)，不用花钱，偏方治大病)

治糖尿病：

桃胶，用微温水洗净，放在小锅内煮食，随便加些调味盐类亦可(但不要加入甜味)。每次服一至二两。(《草药验方交流集》)

不过需要注意的是：一般的桃树胶没有经过处理是不可以使用的，它需要经过药厂进行提纯。平时食用的话可以到一些药房去买，安全也卫生。

现在越来越多的朋友认识到桃树胶的价值，那么我们自己平时如何食用桃树胶呢？下面就针对桃树胶不同的功效，给大家提供几个简单的食疗方：

桃树胶·食疗方法

1。清蒸桃树胶

原料：桃树胶10克，玉米须30克，冰糖适量。火隔水清蒸30分钟，即可食用。

制法：先将上3味药一同放入蒸碗内，放少许清水，以文火隔水清蒸30分钟，即可食用。

食法：佐餐食用。

功能：用于糖尿病患者。

2。桂花雪梨炖桃树胶

原料：桂花雪梨，桃树胶

制法：将桃树胶与桂花和雪梨一起炖制

功能：美容养颜，补水，补津液

3。冰糖桃树胶

原料：桃树胶10克，冰糖少许。

制法：将树胶入锅，加适量水煎煮，加冰糖即可。

服法：服之。

功能主治：治乳糜尿

4。红糖桃树胶

原料：桃树胶10克、红糖1两

制法：将树胶入锅，加适量水煎煮，加冰糖即可

用法用量：煎一碗水喝下

功能主治：胃寒胃疼

桃树胶营养价值高，经常食用对我们的健康有很大帮助。但桃胶其实也是一种中药，因此日常生活中，如果要利用这种中药治疗疾病的话，最好根据药性进行选择，并且把握好用量。同时不同的药方，治疗的效果也都是会很大的不同的。

原来桃树胶这么珍贵！怪不得城里人拿它当个宝！把它称为“树上燕窝”一点也不为过！下次再见到桃树胶，可别再小看它了~

注意！只要在米饭里面加点“这个”，高血压、糖尿病、预防癌症一周见效，一定要告诉家里做饭的人啊！

米饭是我们日常饮食中必不可少的东西，但是您一定不知道，米饭除了可以填饱肚子，如果在米饭中加点儿料，那么很多困扰我们的毛病也会随着每天吃下去的饭轻松解决掉。

净化血液降血脂 一把糙米和黑米

糙米无论是对于高血脂还是糖尿病来说，都是绝佳的主食选择。在降低胆固醇、调节血糖的同时，对于心脏和其他各个器官的保护作用不可忽视。

另外，其有助于新陈代谢，对于净化血液、预防癌症、健脑都大有益处。

大米由于过度的精加工，其最有营养的部分被打磨机脱去。

而黑米刚好能够填补这个空缺，其B族维生素含量是普通大米的4倍左右。维生素B族又是目前我们精细饮食习惯中极为缺少的。

平稳血压养五脏 米饭中加点儿豆

无论是黑豆、红豆、豌豆、运动还是大豆，从现代医学的角度看，其中含有丰富的蛋白质和矿物质，是很好的蛋白质和矿物质的来源。

而豆类中富含的不饱和脂肪酸、丰富的钾钙镁等矿物质，对于平衡血脂，稳定血压保护心脏，预防冠心病来说，尤为适合。

豆子的颜色各异，这从中医角度看，就对应着不同的脏器。比如：

红豆入心，被李时珍称为“心之谷”；

黑豆入肾，是日常补肾的最安全的食品；

绿豆入肝，可清肝明目降火解毒……

健脾和胃保心脏 白饭里面加把“麦”

这里说的麦，是大麦和燕麦。大麦入脾胃二经。可和胃，宽肠，利水。有消化不良、小便黄、脾虚等情况，可以适量多吃。

燕麦是各国都推荐的保护心脏和血管、对付糖尿病、抗癌延寿的食物。

其在美国《时代》杂志评选的“全球十大健康食物”中位列第五，是唯一上榜的谷类。

香甜软糯促消化 蒸米饭加点醋

在米饭中加些醋，可使蒸出来的米饭香气四溢、粒粒晶莹，松软可口。

但加醋的好处不止于此。对于消化不好的老年人来说，吃这样的米饭，会很好消化，可以减轻肠道的负担。

这些您一定要收好了，不要下次再遇到什么问题的时候不知道怎么办咯~

也要一定要提醒更多的人，饮食就是最好的药，吃对了，健康长寿都不是问题哦！

杏仁在我们生活中是一种很常见的食物，那么经常食用杏仁有哪些好处呢?杏仁的功效与作用有哪些呢?杏仁吃多了有什么副作用?杏仁怎么吃?带着这一系列的问题来跟小编一起来看看有关杏仁功效与作用有哪些吧。

杏仁的功效与作用

1、可治疗肺病、咳嗽等疾病

苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。

2、补肺作用

甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。

3、能降低心脏病和很多慢性病的发病

杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。

4、杏仁有美容功效

能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。

5、杏仁有抗肿瘤作用

杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用!

杏仁怎么吃?

1、桑杏汤外感温燥证

头痛，身热不甚，口渴咽干鼻燥干咳无痰，或痰少而粘，舌治红，苔薄白而干，脉浮数而右脉大者。桑叶3g，杏仁4.5g，沙参6g，象贝3g，香豉3g，栀皮3g，梨皮3g。水二杯，煮取一杯，顿服之，重者再作服。方中杏仁宣降肺气，润燥止咳，为君药。

2、麻杏甘石汤治肺热壅盛证

身热不解，有汗或无汗，咳逆气急，甚或鼻扇，口渴，舌苔薄白或黄，脉浮滑而数。麻黄5g，杏仁9g，甘草6g，石膏18g。以水七升，煮麻黄去上沫，内诸药，煮取二升，去渣，温服一升。方中杏仁降气，佐麻黄宣降肺气以止咳平喘。

杏仁的食谱

杏仁草莓奶昔

原料

草莓5-6颗、牛奶一包、杏仁几颗。

做法

把牛奶和草莓放进搅拌机里打几秒钟，倒进杯子里，加入捣碎的杏仁即可。

西芹杏仁炒虾仁

原料

虾仁100克、西芹100克、熟杏仁20个、蒜、葱若干、料酒1汤匙(15ML)、适量盐、糖、生抽、白胡椒粉、糖、水芡粉。

做法

1、虾仁开背去黑线，洗净，适量盐、白胡椒粉腌5分钟。

2、西芹撕去老筋洗净，斜切成段，在开水中焯一下，捞出浸入凉水备用。

3、将调料倒入小碗中和匀。

4、热锅，7分热的油，入拌过芡粉的虾仁迅速滑炒，虾仁变色、弯曲后就盛出来。

5、热锅，入少量油，爆香蒜、葱后倒入调料，依次倒入西芹、虾仁和杏仁，翻炒匀，既可出锅。

杏仁吃多了有什么副作用?

1、 吃杏仁前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质。

2、 产妇、幼儿、湿热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。

3、虽然杏仁有许多的药用、食用价值，却不可以大量食用。杏仁含有毒物质氢氰酸，过量服用可致中毒。所以，杏仁吃多了肯能会导致中毒，危害健康。

结语：通过以上文章的介绍大家是不是对杏仁的相关知识有了全新的认识了呢，杏仁在我们生活中随处可见，它取材方便，最主要的是它的功效与作用非常实用，希望介绍介绍的有关杏仁的功效与作用的相关知识能对大家有所帮助。

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一、忌食十大高热量的食物

油炸类食物、腌制食品、饼干、香肠、蜜饯、雪糕、肉干、汽水、烧烤、罐头。这些食物具有高热量、高盐、高糖、高防腐剂、高香料及含有饱和脂肪酸等特征，不仅没有任何营养价值可言，对身体更是一种负担。

二、忌食容易导致流产的食物

★ 1.芦荟：研究显示，怀孕中的妇女若饮用芦荟汁，会导致骨盆出血，甚至造成流产。

★ 2.螃蟹、甲鱼：其性寒凉，有活血祛瘀之功，故对孕妇不利，尤其是脚的部位，有明显的滑胎作用。

★ 3.薏米：又称薏薏仁，对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能。

★ 4.马齿苋：实验证明，马齿苋汁对于子宫有明显的兴奋作用，能使子宫收缩次数增多、强度增大，易造成流产。

★ 5.黑木耳：具有活血化瘀之功，不利于胚胎的稳固和生长，故忌食。

★ 6.杏仁：杏仁中含有剧毒物质氢氰酸，能使胎儿窒息死亡，故孕妇应禁食。

三、孕妇不宜吃的蔬菜

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众所周知，孕妇要多吃新鲜蔬菜，蔬菜有利于孕妇的营养补充和胎儿的发育成长，还可以避免接触化学物质对宝宝的有害影响。但是并不是所有的蔬菜都适合 孕妇吃的，资深营养师杜丽娟（爱帝宫月子中心首席营养师）指出，具有活血化瘀、促进子宫收缩作用的食物孕妇要避免食用。

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★ 1.茄子：茄子属于寒凉性质的蔬菜，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。孕妇朋友在选择茄子的时候，也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子，特别是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。

★ 2.马齿苋：性寒凉而滑腻，对子宫有明显的兴奋作用，易造成早产。

★ 3.木耳菜：木耳菜性属寒凉，有滑利凉血之弊，孕妇忌吃。尤其是在怀孕早期以及有习惯性流产的孕妇，更应忌食之。

★ 4.慈姑：又称茨菰、慈菇、燕尾草、白地栗等，慈姑有活血作用，尤其是在怀孕早期和有习惯性流产史者，更应忌食之。

★ 5.苋菜：《本草纲目》记载苋菜有滑胎之说，孕妇要慎吃。

★ 6.海带：据研究，孕妇缺碘会影响胎儿发育不良，造成智能低下，因此孕妇适宜吃些海带，以补充体内的碘。但应注意的是，孕妇若过量地服食海带，过多的碘又可引起胎儿甲状腺发育障碍。

★ 7.久存的土豆：土豆中含有生物碱，存的越久的土豆生物碱含量越高。食用这种土豆，可影响胎儿正常发育，导致胎儿畸形。发芽或发青的土豆也不宜吃。

★ 8.菠菜：菠菜中的草酸影响人体对钙、锌的吸收，孕妇食入过多，会降低体内钙、锌的含量，影响宝宝的生长发育。

四、忌食多种调味品

★ 热性调料：茴香、花椒、胡椒、桂皮、辣椒、大蒜、八角、五香粉等调味品刺激性强，容易消耗肠道水分，使胃肠分泌减少，造成肠道干燥、便秘。发生便秘后，孕妇必然用力屏气解便，使腹压增加，压迫子宫内的胎儿，易造成胎动不安、早产等不良后果。

★ 味精：主要成分是谷氨酸钠，血液中的锌与其结合后从尿中排出，进食过多味精可影响锌的吸收，导致孕妇体内缺锌，不利于胎儿神经系统的发育。

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五、孕妇不宜饮用的饮品

★ 蜂王浆：因为含有的激素物质会刺激子宫，引起宫缩，干扰胎儿在宫内的生长，使胎儿过大，给孕妈咪分娩造成痛苦，还会使胎儿体内激素增加，产后假性早熟。

★ 浓茶、咖啡、可乐：这些饮品中或多或少都含有咖啡因或可乐宁，这部分物质对中枢神经有兴奋作用，在孕期只能少量饮用，饮用过量会对宝宝造成伤害。

★ 冷饮及汽水：女性怀孕后胃肠功能减弱，过冷的食物会使胃肠血管突然收缩，消化功能减弱而出现腹泻、腹痛等症状。汽水会消耗准妈妈们体内的铁质，从而导致贫血，影响宝宝发育。

★ 酒：如果喝太多酒，会令胎儿畸形，影响胎儿智商和生理上的发展，孕期尽量避免喝酒。

六、孕妇不宜吃的水果

其实没什么水果孕妇一定不能吃，只是很多水果孕妇一定要少吃，比如西瓜、凤梨、葡萄、奇异果等水果，含糖量都较高，肥胖、有糖尿病家族史的孕妇更应少吃为妙。

荔枝、桂圆等热性水果易引起大便干燥；柿子易引起胃结石；白兰瓜、哈密瓜、桃子易引起腹泻；菠萝蜜、榴梿易引起食欲不振；杨梅易引起胃酸过多，孕妇要慎食。

山楂对子宫有一定的收缩作用，有流产史的孕妇要“敬而远之”。杏有滑胎作用，且对牙齿不好，孕妇要慎吃。如果孕妇贫血，还应该少吃石榴。

孕妇最好选择如苹果、樱桃、草莓、橘子等性温平和的水果，但要注意不可过量，孕妇每天吃水果最好不超过500克，患有糖尿病的孕妇量应减半。吃水果的时间以在两顿正餐之间为宜，既适时补充维生素，也不致妨碍其他营养的摄入。

七、孕妇不宜食用的其他食物

★ 人参及人参制品：人参是温热性的补品，由于孕期的生理变化，此时吃人参或人参制品会加剧孕吐、水肿、高血压、便秘等症状，而且因人参皂苷可促使子宫收缩，因而有诱发流产、早产的可能。

★ 猪肝：芬兰和美国已向孕妇提出了应少吃猪肝的忠告。因为在给牲畜迅速催肥的现代饲料中，添加了过多的催肥剂，其中维生素A含量很高，致使它在动物肝脏中大量蓄积。孕妇过食猪肝，大量的维生素A便会很容易进入体内，对胎儿发育危害很大，甚至会致畸。

★ 生冷食物：生鱼片、生菜等往往含有细菌、农药等，生吃易腹泻，不利于胎儿。

★ 其他食物：鲨鱼翅、鹅肝、河豚、果子狸等孕妇一定要远离，这些平时生活中不常吃的食物会对胎儿不利。

八、孕妇不宜的饮食原则

在饮食方面，孕妇要注意的事项很多，总的来说，要把握以下几大原则。

★ 1.不宜高钙饮食：孕妇盲目地摄入高钙饮食，如大量加服钙片、维生素D等，对胎儿有害无益。如果日常的乳制品、鱼、肉、蛋等食物合理摄取，再补钙需要遵医嘱。

★ 2.不宜高脂肪饮食：医学家指出，长期嗜食高脂肪食物，会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加，这些物质的蓄积能诱发结肠癌。同时，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使发生乳腺癌，不利母婴健康。

★ 3.不宜高蛋白饮食：孕妇每日蛋白质的需要量应达到90~100克。超出这个值的高蛋白饮食可影响孕妇的食欲，增加胃肠道的负担，并影响其他营养物质摄入，使饮食营养失去平衡。

★ 4.不宜高糖饮食：糖在人体内的代谢会大量消耗钙，孕期钙的缺乏会影响胎儿牙齿、骨骼的发育。

★ 5.不宜过度咸食：孕妇过度咸食容易引发妊娠高血压综合征，因此，专家建议孕妇每日食盐摄入量应为6克左右。

★ 6.不宜嗜食酸性饮食：孕妇在妊娠早期可出现挑食、食欲不振、恶心、呕吐等早孕症状，不少人嗜好酸性饮食。然而，妊娠初期如果母体大量摄入酸性药物或其它酸性物质，可能会影响胚胎细胞的正常分裂增殖与发育生长，并易诱发遗传物质突变，导致胎儿畸形。

★ 7.不宜滥服温热补品：孕妇由于周身的血液循环系统血流量明显增加，心脏负担加重，子宫颈、阴道壁和输卵管等部位的血管也处于扩张、充血状态，加上孕妇内分泌功能旺盛，分泌的醛固醇增加，滥服温热补品容易导致水、钠潴留而产生水肿、高血压等病症。

★ 8.不宜食用霉变食品：当孕妇食用了被霉菌毒素污染的农副产品和食品，不仅会发生急性或慢性食物中毒，甚至可殃及胎儿。

★ 9.不宜喝刺激性饮料：医学研究证实，孕妇饮酒后酒精可通过胎盘进入胎儿体内，直接对胎儿产生毒害作用，不仅使胎儿发育缓慢，而且可造成某些器官的畸形与缺陷。

★ 10.不宜长期素食：有些孕妇为了追求孕期的身材，或者素食主义者长期素食，可使胎儿脑细胞数目减少，影响日后的智力，还可使胎儿发生畸形或营养不良。对于孕妇来说，也可能发生贫血、水肿和高血压。

一吃醋葡萄干能够预防结肠癌

二吃醋葡萄干对视力恢复非常有效

三吃醋葡萄干能美化肌肤

四吃醋葡萄能快速消除疲劳

五吃醋葡萄干能改善贫血与恶性皮肤炎

六吃醋葡萄干治好老花眼

七吃醋葡萄干大幅度改善贫血

八吃醋葡萄干治好皮肤病

九吃醋葡萄干防止减肥后再复胖

十吃醋葡萄干使子宫肌瘤缩小

十一吃醋葡萄干使耳鸣、鼻炎改善

十二吃醋葡萄干改善了痴呆症

十三吃醋葡萄干克服丙型肝炎所导致的倦怠感

十四吃醋葡萄干治愈全身皮下出血

十五吃醋葡萄干使白血病大幅减轻

十六吃醋葡萄干，早上吃两大匙(成本约5元)，整天精力充沛，袪病延年

自由基的最佳克星──葡萄干

现在这个时代，葡萄干是一种很普遍的食物，他不像生葡萄一般具有季节性，而且价格相当低廉，一年到头都可以购买到。别看葡萄干外型很小，不起眼，但是它却含有对我们的健康很有帮助的成分。

葡萄干的营养价值非常高，它的主要成分为葡萄糖;葡萄糖在体内被吸收后，立刻就会变成身体所需要的能源。正因为如此，它对恢复疲劳非常有效。除此之外，葡萄干也含有非常丰富的铁，所以它对贫血症状也很有功效。

葡萄干跟生葡萄最不同的地方为──葡萄干必须经过曝晒的过程。正因为如此，它含有生葡萄所缺乏的贵重成分，其中的一种为多元酚。

我们的身体有所谓“自由基”的物质，它的职责是保护我们的身体，以免受到病原菌的侵犯。不过，这只是在一般的情况之下才有的现象。一旦以某种理由使自由基的作用变成超常的话，它将会干扰到细胞的正常状态，导致黑斑、皱纹等老化现象，并且还会成为癌、动脉硬化、高血压、糖尿病等现代文明病的原因。

为了保护身体，以免受到自由基之害，必须摄取能够消除自由基的抗氧化物质。

以食品所含有的抗氧化物质来说，最为大众所知晓的，就是红葡萄酒所含有的多元酚。但是，“多元酚”有很多不同种类，它们的作用力与效力各有不同。如果考虑到我们身体状况的话，最好是摄取含多元酚最多、效果比较好、又不必费时间处理的葡萄干。

葡萄所含有的多元酚集中于果皮的部分，所以想多摄取多元酚的话，那就必须连果皮也吃下去。但是一般人在吃葡萄时总是剥掉葡萄的果皮，只吃里面的果肉;这样的吃法不可能充分地摄取到多元酚。

所以就这一点来说，葡萄干由于颗粒比生葡萄小得很多，所以很容易地连皮跟种子都吃进去，这样的吃法才能得到效果，当然也能够摄取到大量的多元酚。

葡萄干加醋，将使效果更好

以效果方面来说，葡萄是不能跟葡萄干相比的。以绿茶所含有的抗氧化物质“儿茶酸”来说，它的化学组合只有单独一个而已。

然而，葡萄干的化学组合却有三到四个，而且连在一起，形状显得非常大。此种物质称之为“花色素”，具有很强大的抗氧化力。

葡萄干经过曝晒后的效果也不能忽略的。

葡萄干的第一个优点是，经过脱水的过程后，由于它的成分被浓缩，所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分。

葡萄干的第二个优点是，它不像生葡萄容易腐坏，能够长期地保存。

葡萄干含有很多的糖分，所以霉菌等微生物很难繁殖，保存起来相当地容易

过去人们在制造葡萄干时，喜欢把连皮带子的葡萄晒干，而后加以保存。这种做法以现代科学眼光看来，也是非常合乎道理。因为葡萄皮所含有的多元酚，具有防止霉菌生成的作用。

说到此，相信大家都已经明白了葡萄干所具备的好处。但是，有一种方法可以使这种好处倍增，那就是使用醋来腌渍葡萄干。

我们日常所使用的醋具有很多种功能，在如此众多功能中，有几种值得大书特书者，那就是：

1.提高我们身体的代谢机能

2.快速地消除疲劳。

3.消除多余的脂肪，使血流畅通，偏高的血压降低，血压归于正常。

4.消除肥胖。

5.使胃肠机能转好，消除便秘。

由此可见，醋不仅能够预防成人病，改善各种病症，同时也能够解决女性的烦恼。

葡萄干与醋配合之后，葡萄干将变成酸性，如此一来，使它所含有的花色素更趋安定。正因为如此，葡萄干只要与醋配合，将有如虎添翼一般，能够更有利地发挥出花色素的效果。但是，由于葡萄干含有的卡路里稍高，虽然他有益健康又美味可口，但还是不要吃太多。一天适合的葡萄干摄取量为一大匙，醋的摄取量也不宜超过一大匙。

加醋葡萄干的做法：

加醋葡萄干做起来不废时也不费力，很合乎经济的原则。只要准备两样东西──葡萄干与醋﹝最好用天然酿造醋;各大超市均有售﹞就够了。

以下介绍两种醋葡萄干的做法：一种是做好就可以吃;另外一种是必须腌制一夜才能够吃。读者可衡量自己的时间，从中选择一种吧!

立刻就可以吃的“醋葡萄干”做法:

若是平常生活忙碌，那么就把握时间，做一次分量的葡萄干吧!因为做好后立刻就可以吃。

材料：

一大匙的葡萄干，一大匙的醋﹝天然酿造醋﹞。

做法：

1.把一大匙葡萄干放在盘子上面扑平。

2.把一大匙的醋平均浇在葡萄干上面，浇好醋后静置三十分钟，待醋浸透葡萄干后就可以吃了。

腌一夜后才能吃的醋葡萄干，这种做法必须使葡萄干浸一夜的醋，让醋充分地沁入葡萄干里面。采取这种做法可以获得比较高的疗效。

材料：

葡萄干一杯﹝十天分﹞，醋﹝天然酿造醋﹞一小瓶。一个能够密封的容器。

做法：

1.把一杯葡萄干放入玻璃瓶之类的密封容器里。

2.将醋倒入放置葡萄干的容器里面，一直到醋淹过葡萄干为止。

3.只要腌一夜，醋就会沁入葡萄干里面，使葡萄干膨胀了起来，一天吃一大匙就足够了。

如果不喜欢强烈酸味的话，不妨在浸炮的容器里再加入一大匙冷开水，如此就能够冲淡酸味。