茄子的功效有什么？茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。下面盘点一下茄子的7大功效，或许你会对茄子刮目相看。
1、抗衰老
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
2、清热解毒
用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。茄子能散血、消肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人，多吃些茄子，也有帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。
3、治疗冻疮
取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。
4、降血压
茄子有良好降低高血脂，高血压功效，具体方法如下：选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有效降低和自愈。
5、保护心血管、抗坏血酸
茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。
6、防治胃癌
茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。
7、消肿止痛
具有清热止血，消肿止痛的功效。
茄子拌著吃最健康
茄子是少有的紫色蔬菜，营养价值也是独一无二。它含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素。特别是茄子皮中含较多的维生素p，其主要成分是芸香甙及儿茶素、橙皮甙等。
常吃茄子连皮对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。茄子的吃法很多，但多数吃法烹调温度较高、时间较长，不仅油腻，营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。
在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。首先，拌茄泥加热时间最短，只需大火蒸熟即可，因此营养损失最少。其次，拌茄泥用油最少，蒸好茄子捣成泥后，只需稍微淋一些调味汁即可。最后，拌茄泥的吃法营养吸收最完全，因为它不用削去茄子皮，而茄子皮中含有大量的生物活性物质。
拌茄泥的调味汁最好用橄榄油、芝麻酱、蒜泥和少许盐。橄榄油是毫无疑问的健康油，芝麻酱含有丰富的钙、蛋白质和维生素，蒜泥有杀菌抗癌的功效。
口臭看出身体内部疾病
中医认为，胃肠积热、胃火炽盛，或肺与大肠结热者会出现口臭，多由火热之邪犯胃所致。另外，热痰犯肺或热痰郁久化脓化腐、阴虚生内热都可能会引起口臭。这种情况一般还会有大便干结、牙龈肿痛、面赤身热等其他上火症状。
不过还有很多原因都会引起口臭。常见原因之一是口腔疾病。专家介绍，口腔中如有未治疗的龋齿、残根、残冠、牙周炎及口腔黏膜病等可引起口臭。这是因为深龋窝洞内、不良修复体悬突下常残存食物残渣和菌斑，细菌经过发酵分解，产生臭味。牙周病患者常伴有大量的牙石、菌斑，牙周袋内细菌发酵产生硫化氢和氨类等而产生臭味。
另外一常见原因则是消化系统疾病。专家表示，如消化不良、胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、胃肠代谢紊乱等都可能出现异味；幽门梗阻、晚期胃癌常出现臭鸭蛋性口臭。
除了这两个常见的原因外，另外一些口腔邻近组织疾病，如化脓性扁桃体炎、萎缩性鼻炎等，都可产生脓性分泌物而发出臭味；糖尿病酮症酸中毒患者可呼出丙酮味气体；尿毒症患者呼出烂苹果气味。另外白血病、维生素缺乏、重金属中毒等疾病均可引起的口臭。
下面的食物能帮助摆脱并预防口臭：
香芹
香芹能够有效中和口腔内不良气味，去除因抽烟而引起的口腔异味。如果购买香芹菜不方便，还可以找胡荽、薄荷、艾蒿和豆蔻来代替它。为了收到最理想效果，需要对上述食物多咀嚼或像茶一样泡着喝。这些食物不仅可消除口腔异味，还有助于消化。
酸奶
科学家们最近的研究表明，每天喝酸奶有利于消除口腔中硫化氢的含量，而硫化氢则是导致口腔异味的元凶。长期饮用酸奶还会防止口腔内有害细菌的滋生，可以预防牙床疾病和牙齿出现斑纹。当然，在选择酸奶时要注意选择纯酸奶，不要加糖。
水果
苹果等纤维含量较高的水果让人们在食用时能分泌出更多的唾液，有助于润滑口腔和吸取其他食物碎屑。通常情况下，残留在口腔中的食物碎屑也是导致口腔出现异味的一个原因。
富含维生素C的食物
浆果、柑橘、西瓜和其他一些富含维生素C的食物能够在口腔内部形成一个微生物极难生存的特殊环境。这种维生素C的摄取方式是食用天然食品，而不是各类食品中人工添加的维生素C。
解说：食欲降低有时也是疾病的征兆
一些躯体疾病也会导致老年人食欲下降，比如胃癌、慢性心衰、慢性支气管炎、贫血、尿毒症、老年性精神病等。
值得注意的是，同样是不爱吃饭，人们要分清厌食和拒食。厌食是老人不愿意吃饭，能吃但吃得很少，提不起食欲。拒食是指患者有食欲，但食后即吐，直到胃内空无一物为止。如果老人出现拒食，家人应该早点带他做胃镜检查。
胃气不足的老人可以煮山药粥来调理，先将党参、黄芪、白术、茯苓煎水，再以药汁加入粳米、山药煮粥，补运兼施，效果很好。
老人食欲不振吃什么?
淮山蜂蜜粥
材料：淮山30克，鸡内金9克，蜂蜜15克。
做法：
1、先将淮山去皮，洗干净。
2、然后将准备好的淮山、鸡内金加水煮滚，搅拌均匀。
3、最后加入备好的蜂蜜，一边煮一边搅匀即可。
功效：淮山能健脾补肺，固肾益精。用于消化不良，小儿厌食症。淮山所含消化酶，能促进蛋白质和淀粉的分解，故有增进食欲的作用。蜂蜜能补中益气，润肠通便，对创面有收敛、营养和促进愈合作用。
鸡蛋花粥
做法：新鲜鸡蛋花10朵，大米60克，加水适量，共煮成稀粥。
功效：鸡蛋花粥具有清热利湿、解毒润燥的作用，尤其小儿更为适宜，并对湿热引起的下痢赤白及泄泻等病症有较好的疗效。
薏米粥
做法：大米200克，薏米100克，加水适量，共煮成粥。
功效：薏米具有健脾除痹、利水渗湿的功效。适用于食欲不振、腹泻、水肿及皮肤扁平疣等病症。
感冒一年四季都可以发生，特别是老年人、婴幼儿和体弱多病者更是备受感冒的“青睐”。预防感冒的方法有很多，其中，喝香菇汤预防感冒便是一种非常方便且易于接受的方法。
日本医学博士森喜做的研究成果证实，常食香菇能促进新陈代谢，使人精力旺盛，不易发生感冒。据说，居住在捷克境内的波希米亚人对感冒具有天然免疫力，这与他们经常在山里采食香菇有关。香菇之所以能预防感冒，与其自身特殊的营养成分是密不可分的。科学家通过研究发现，香菇中含有蘑菇核糖核酸，它能刺激人体网状组织细胞和白细胞释放干扰素，而干扰素能消灭人体内的病毒，加强人体对流行性感冒病毒的抵抗能力。香菇中的香菇嘌呤也有较强的抗病毒功能。此外，科学家们研究还发现，香菇的孢子上有槟榔状的小颗粒，这种小颗粒能刺激感冒病毒，使其形成一层厚壁，这种厚壁形成后，感冒病毒便失去了使人和其他动物发生感冒症状的能力。因此，在感冒易发季节和流感流行时，应适当增加香菇的摄入量，备受感冒青睐的朋友更应格外注意。
香菇的食用方法有很多，可单独食用，也可以与猪肉、鸡肉、鸭肉等相配;可以通过炒、烧的方法烹制出美味的菜肴，也可以通过煮、炖的方法做成鲜美可口的汤。美国最新研究指出，鸡汤能将感冒病毒排出体外，帮助人赶走流感，因此，若将香菇与鸡肉一起炖汤食用，其防治流感的作用更强。具体做法为：将1/2只鸡(约500克)剁成块，汆烫去血水，捞起洗净备用;将12～15朵香菇泡软、洗净沥干去蒂再对切;将洗好的鸡块放入炖锅内，加入适量水及葱、姜、料酒等调料，盖上锅盖炖40分钟，40分钟后再放入香菇和适量食盐，继续炖20分钟后，调入味精，即可食用。对于反复感冒、出汗较多的气虚患者，还可加入10枚大枣一起炖汤食用。
香菇中含有钾元素较多，高血钾患者和正在服用洋地黄的患者，都应该少食或不食。
“一天一苹果，医生远离我。”这句古老的英国谚语今天仍可作为健康生活的指导方针。英国医学专家18日说，50岁以上的人每天吃一个苹果，可有效减少心血管疾病的发病风险。
苹果富含矿物质和维生素，其营养价值早就为人熟知。此外，苹果所含的纤维、抗氧化剂和类黄酮均有助于保护心血管健康。
英国牛津大学的研究人员在新一期《英国医学杂志》上报告说，他们利用数学模型推算出，如果全英国50岁以上的中老年人都能坚持每天吃一个苹果，则一年可减少8500例因心脏病或中风等心血管疾病引发的死亡。
这个效果已经接近服用药物的效果。分析显示，如果这些中老年人每天服用他汀类降胆固醇药物，一年也不过减少9400例相关死亡。
(编辑：瑞婷)
23岁的黄丽(化名)怎么也没想到，因为贪吃，她被送到了市四医院接受心理治疗。一年前，她因为考研失败，心情低落的她开始靠狂吃食物来发泄心中的郁闷。随着体重的不断增加，她采取了更为极端的方式，用手抠喉咙将吃下去的食物催吐出来，然后继续狂吃新的东西……就这样反反复复，黄丽最终被家人送到了医院接受治疗。成都市四医院心身障碍科副主任医师李云歌表示，黄丽患上了神经性贪食症，这是一种心理疾病，需要接受专业的治疗。
心理因素是贪吃的主因
李云歌在对黄丽的诊断中发现，一年前因为考研失败，黄丽的心情变得很差，情绪非常的低落，对任何事都失去了兴趣。一次偶然的机会，她发现狂吃食物会让自己暂时忘掉烦恼，心情变得愉悦起来，于是一发不可收拾，每顿都会吃大量的食物，而且每天吃东西的频率也不断增加，因担心自己发胖，又用手抠喉咙呕吐。
“这是一种非常不正常的方式。”李云歌说，这说明患者的人格不是很稳定，对自己情绪的控制和管理比较差，希望通过“吃”这种不当方式来处理焦虑不安、寂寞或者情绪低落，实际上并不能真正解决问题，甚至可能导致食道炎，急性胃扩张等更严重的后果。所以说，贪食症实际上是一种心理疾病，应进行心理治疗。
年轻女性更容易患病
李云歌说，如果已经出现了神经性贪食症等进食障碍，首先要先尽量调整自己的饮食习惯，改变对饮食的态度，并制定适合自己的饮食计划，当在规定时间以外想进食时，可以做一些轻松的运动，如散步等，来转移注意力。
对于情况已较严重的贪食症患者，就需要到医院接受专业的治疗。李云歌说，首先他们会对病人进行心理调节，告诉他们要用正确的方式来面对心中的郁闷、烦躁的情绪;还会实行严格的进食管理，进行适当的药物治疗，控制病人的病情，将家庭治疗和医院治疗有机地结合起来。
年轻女性更容易患神经性贪食症，所以心情不好的时候不如听听歌曲，这样才能更好的调节自己的心理。
(编辑：瑞婷)
美国科学家认为，日本寿司主要选用鱼类进行制作，而这种鱼类富含ω-3脂肪酸。虽然ω-3脂肪酸对于人体来说是非常有益的物质，但若人体大量吸收，也会造成不良后果。经常食用寿司还会增加患脑部疾病、心脏病及血管疾病等的风险。
此外，科学家还指出，ω-3脂肪酸会在人体内堆积。当它积累到一定程度后，身体会出现麻木的感觉，之后还会丧失视觉和听觉功能，严重者还会出现神志不清，甚至死亡。
因此，专家建议一周食用鱼类寿司不要超过两块，但专家并未指出所食用寿司的具体大小标准。
(编辑：瑞婷)
法国国家卫生研究院的研究人员对参加“护士健康研究”的10000多名女性的饮食和健康信息进行分析，这些女性在1984年至1986年参与研究时年龄为60岁左右，都没有患主要慢性疾病。15年后，研究人员再次对这些女性的饮食和健康状况进行了评估。
研究结果显示，如果女性在中年时采用地中海饮食，活到70岁以上的概率就会增加40%。如果女性吃得健康，其生理机能、身心健康或思考能力就会很少受到破坏，患心脏病、糖尿病等主要慢性疾病的概率也会减少。
地中海饮食强调食用大量蔬菜、水果、豆类、全谷类、鱼类食物，较少食用红肉和加工肉品，适量喝酒。且饮食中带有大量单元不饱和脂肪，这些单元不饱和脂肪多半来自橄榄油，饱和脂肪摄取量则较少。烘焙类食品、肥肉等都含有饱和脂肪。
研究人员指出，尽管该研究没有讨论到男性，但过去也有研究显示，饮食与健康老化之间的关系并不会因性别出现差异，因此，如果男性采用地中海饮食，也会得到同样的好处。
(编辑：瑞婷)
a、梅花粥：白菊花6g，白梅花5g，粳米50-100g。取粳米煮成粥，将白梅花、白菊花冲净，待粥将熟时加入两种花稍煮即可。
b、海带玉米须：海带30g洗净后切成细丝，玉米须略冲后，与海带丝一同放入砂锅中，加适量水，煮成汤，即可食用。
c、芹菜粥：芹菜50g，大米50g。将芹菜洗净去叶梗与大米煮成粥，叶子洗净煎汁，待粥煮沸后，加入即可，效果非常好。
久久健康网饮食专家提示：上面介绍的就是关于，高血压的几种食疗方法了。高血压并不是十分可怕的疾病，只要认真坚持自我调控，经常控制好情绪，调节好饮食，配合适当的药物治疗，做好食疗，也是可以控制的。
(编辑：郭燕林)
其实，这样的行为非常危险。杭州市红会医院急救中心副主任黄世恩近日做客183期早报名医大讲堂，在讲到夏季常见疾病预防时，特意提醒心血管患者，不要因气温升高了，就掉以轻心。
反复多次拉肚子
容易使人大量脱水危及生命
作为急救中心主任，黄医生每天接诊的就是急症。在做客名医大讲堂前，他特意统计了一下去年急救中心接诊患者的疾病类型，发现30%的患者是因肠道传染病来就诊的。
“都说病从口入，这个词在夏天特别明显，因气温升高，细菌繁殖很旺盛，一个不当心，就会吃坏肚子。”黄医生说，除了外在环境，人体内环境在夏天时也发生了改变。
夏天因气温较高，大家都会喝很多的水，大量的水使得人体内胃酸的酸度降低，胃酸能杀死各种细菌，夏天因酸度降低了，就容易使人发生肠道传染病。
现在大家的卫生意识提高了许多，不过，因为对美食的爱好，夏天也成为许多大排档夜宵的旺季。许多人都会因为要度过可享受美味的长夜，而去这些地方吃东西。如果卫生状况不好，容易引发肠道感染。
肠道感染最直接的症状，就是拉肚子。许多人，尤其是年轻人，不把拉肚子当回事。黄医生提醒，拉肚子也会出人命的。水分占到人体总重量的60%以上，如果没有正确处理，反复多次拉肚子，会使人大量脱水，危及到生命。
“特别要注意水样便和血性便，如果出现这样的情况，一定要及时到医院就诊，查明原因。”黄医生说，在腹泻过程中，可适当喝点盐开水。吃的食物，最好选些易消化的，比如面条和米粥等，含粗纤维多的食物和水果、蔬菜尽量少吃，牛奶及海鲜也要少吃。
夏天抢救的重症
主要是重度中暑和心血管病
中暑，也是夏天最容易发生的疾病之一。随着生活条件的提高，以及工作环境的改善，现在严重中暑的人越来越少了，但轻度中暑的人还是较常见的。
“特别是老年人，因比较节俭，在夏天高温天气时，白天舍不得开空调，或开一会空调就关掉，然后就呆在密闭空间里。这样的行为，都易中暑。”黄医生说，老年人、孕妇、婴幼儿以及心血管疾病、糖尿病患者，都是比较容易发生中暑的人群。
如果发生了中暑，要及时处理。黄医生总结为三个字，即“移、解、敷”。“移”，是将中暑的人移动到阴凉的地方;“解”，是将中暑者的衣服解开，如果被汗水湿透了，应更换干衣服;“敷”，就是用凉毛巾冷敷患者头、颈、腋下以及腹股沟等大血管经过的部位。
如果出现高热不退、神智不清、抽搐等症状，应马上送到医院急救。
“现在中暑的人，医院很少接诊了，一旦接诊到的，都是重症，特别是心血管患者，所以，尤其要注意防范中暑。”黄医生介绍，虽心血管疾病的高发季节是秋冬季，但夏天也会发生意外，且一旦发生意外，多为重症。
“夏天心血管患者发生危险，和自行停药有很大关系，不少人觉得天气变热了，血压也不高了，就开始减少服用控制血压的药，更甚至把药全停掉了。”黄医生说，夏天心血管患者的用药确实可以减少，但必须是在医生知道下减量，只有绝少一部分人，能够暂时停药。
“心血管疾病是一种慢性病，需要长期服药控制，即使在炎热的夏天，也不例外。”黄医生提醒。
【网友互动】
网友“金丝雨”：我老公家没有“三高”家史，都是低血压，对吃的方面，是不是可以不用忌口?
黄世恩：建议饮食上还是要注意一些，适当清淡饮食。
随着年龄的增加，心脑血管疾病的发生率会增加，所以，日常生活中要做好预防工作。平时饮食生活，建议低盐低脂饮食，高脂肪的食物少吃，比如动物的皮、内脏及海鲜类。酱、腌的食物少吃。控制体重，适当运动。如果有血压高、血脂高的情况，在注意饮食生活习惯的同时，请在医生指导下进行药物控制。
网友“醉”：我今年29岁，有时会有心脏塞住的感觉，还有乙肝病史，做心电图则显示正常，这是怎么回事?需要做什么检查吗?
黄世恩：因为生活方式不健康以及社会压力比较大，现在不少年轻人年纪轻轻就感觉心脏不舒服，如果做了心电图都是正常的，建议去做一个24小时动态心电图，医生根据情况会给你对症治疗。
饮食频道小编温馨提示：夏天心血管患者的用药确实可以减少，但必须是在医生知道下减量，只有绝少一部分人，能够暂时停药。接下来大家还可以了解一下我们商城的产品：水蛭清卵磷脂片(http://www.go9939.com/Products/szsp/index.html?mid=3)科康集团是全球研发水蛭素大的企业，最新研制的水质清多肽卵磷脂片采用专利技术，每片含水蛭素高达60ATU。溶栓、抗栓效果超强，对于血栓造成的心梗、脑梗、三高以及血液类的疾病效果极佳。
（编辑：樊雪娇）
西红柿
西红柿的酸味能促进胃液分泌，帮助消化蛋白质等，此外丰富的维生素c能结合细胞之间的关系，制造出骨胶原，强健血管。矿物质则以钾的含量最丰富，由于有助于出血液中的盐分，因此具有降血压的功能。
黄豆
很多人都知道黄豆有植物性荷尔蒙，有利于女性，殊不知黄豆对男性也是绝佳食品。例如常吃黄豆制品的日本男人，罹患摄护腺癌的机率比西方男人低。而且黄豆对改善男性的骨质流失一样有效。
男性过了60岁，骨质会开始流失，情况和更年期妇女一样严重。而且多吃黄豆可以补充卵磷脂，卵磷脂已被证实与短期记忆力和学习力有关。
南瓜子
男性40岁过后，大多数人有前列腺肥大的问题。美国一项实验发现，让前列腺肥大的患者服用番瓜子的萃取物，确实减少了患者频尿的次数，也改善了其它症状。而且番瓜子也是维生素e的最佳来源，可以抗老化。番瓜子在一般超市即可买到，有些产品是多种坚果混和，可以撒在沙拉上食用，或平日当零嘴吃。
胡萝卜
b-胡萝卜素会在体内变化成维生素a，提升身体的抵抗力，抑制导致细胞恶化的活性氧等。此外，因含有丰富的钾，具有降血压的作用，以及食物纤维能发挥整肠功效。含丰富b-胡萝卜素的胡萝卜也因此大受欢迎，是因为它能预防癌症。
海鲜
海鲜可以增强性能力。男性精液里含有大量的锌，当体内的锌不足，会影响精虫的数量与品质。而食物中海鲜类的蚝、虾、蟹的锌含量最为丰富，一颗小小的蚝就几乎等于一天中锌的需求量(15毫克)。
此外，蚝因富含糖原或牛磺酸，具有提升肝脏功能的作用，且滋养强身。
大蒜
大蒜具有强烈的杀菌力，因此能消灭侵入体内的病菌。此外，它能提供维生素b1的吸收，促进醣类的新陈代谢以产生能源，并消除疲劳。另一不可忽视的大蒜功用就是提升免疫力。
大蒜中所含的硒化铅具抗氧化作用，因此被视为防癌的食物。男性多服可改善体质并强身。
高血压 不停药
阴雨连绵的雨季，患者应增加测量血压的次数，一旦血压出现波动，及时就诊。在医生指导下，选择服用长效降压药物，避免突然停药，如血压控制不理想可采取联合用药的方式，争取在最短的时间内使血压控制在正常水平，避免对脑、心、肾造成不可逆转的影响。
高血压患者应格外注意生活、饮食和起居。做到低盐饮食(每天不超过6克)，选择对体力负担影响不大的运动，保持大便通畅，培养稳定而乐观的情绪，避免激动和高脂饮食。
冠心病 常监测
闷热、潮湿的环境极易诱发冠心病。一旦症状加重或变化，就应该及时就诊。目前采用先进的无创性冠状动脉CT、放射性核素检查就可明确诊断。必要时也可采用更为精确的冠状动脉造影检查。对于已确诊的冠心病患者而言，在正规的抗心绞痛和抗血小板药物治疗的基础上，根据患者病情的轻重，可分别进一步采用经皮冠状动脉支架术或冠状动脉搭桥术。
在阴雨连绵的雨季，冠心病患者应更加积极地控制血压、监测血糖、调节血脂，戒烟限酒，控制饮食，不吃动物内脏、肥肉、肉肠类、鱼子、鱿鱼、蛋黄、全脂奶粉、奶酪、甜点、煎炸食品、动物油;少吃坚果类、加工果汁、豆瓣酱、咸菜;多吃新鲜蔬果、杂粮;每日瘦肉控制在75克;每周蛋类少于4个，降低体重，规律生活，充足睡眠，调节情绪。常备缓解心绞痛的药物，如麝香保心丸、硝酸甘油、消心痛等，必要时舌下含服，争取更充分的救治时间。
房颤 早治疗
传统上，阴雨连绵的雨季要格外注重冠心病防治，却往往忽视了心律失常，特别是房颤的治疗。房颤患者的症状也随着气温增高、湿度加大、易发感染等多种因素的变化而有所加重。房颤患者应避免过度劳累及辛辣刺激饮食，多吃新鲜蔬果，积极预防感染，以及多食用深海鱼类等。随着房颤发作机制的逐步明确，导管消融治疗已成为目前房颤治疗的重要方法，在经验丰富的临床中心，阵发性房颤成功率可达90%，对于慢性房颤也有70%-80%的成功率。由于该技术的微创性，患者能在术后短期内恢复。在雨季，特别是老年人，更应该注意房颤的早发现、早治疗，心慌时做心电图就可以明确诊断，早期的治疗更带来了治愈的希望。
风湿性心脏病 多休息
潮湿的气候是风湿病患者最为难熬的季节。不过，很少有风湿病患者知道，风湿病可侵犯心脏，造成风湿性心脏病(风心病)，导致瓣膜病变、房颤、心力衰竭等严重的心脏疾病。值得注意的是，风心病患者一旦合并房颤，产生心衰的可能性显著增加，心衰后再治房颤的难度则非常大。因此，早期打破恶性循环，积极治疗房颤对于风心病患者显得格外重要。
在阴雨连绵的雨季，风心病患者应注意休息、劳逸结合、避免过重的体力劳动;预防感冒、牙龈炎和腹泻;合并心衰的患者应控制水分的摄入、严格低盐饮食(每天不超过3克);服用利尿剂的患者应监测血电解质变化，多吃香蕉、橙汁等含钾高的食物;合并房颤的患者不宜作剧烈活动，应该正规抗凝治疗防止脑中风，必要时做导管消融治疗维持正常心跳;如需做拔牙手术，术前应采用抗菌素预防感染。
雷雨天气对人体负面影响大
眼下正值盛汛期，大多数地区降水比较频繁，降水量也比较大。其中的暴雨会直接或间接威胁着人们的安全，是汛期最需要防范的降水类型。
当暴雨天气出现时，一定要注意安全问题。地势低洼的居民住宅区，可因地制宜采取“小包围”措施，如砌围墙、大门口放置挡水板等;一旦室外积水漫进屋内，应及时切断电源，防止触电伤人;在积水中行走要注意观察，防止跌入窨井或坑、洞中;驾驶员遇到路面或立交桥下积水过深时，应尽量绕行，避免强行通过。
汛期降水，常常伴有雷电天气，这就是人们常说的雷雨天气，这种天气对人体健康的负面影响最大。强雷雨天气诱发心脑血管病，固然有心理恐慌的主观原因，也有客观的气象原因。雷电天气时，气压一般较低，而低气压影响人体内氧气的供应。人每天需要大约750毫克的氧气，其中20%为大脑耗用，因脑需氧量最多。当气压下降时，大气中氧分压、肺泡的氧分压和动脉血氧饱和度都随之下降，导致人体发生一系列生理反应，机体为补偿缺氧就加快呼吸及血循环，出现呼吸急促，心率加快的现象，可诱发心绞痛、心梗、心衰。所以，心脑血管病患者平时就要注意适当锻炼、科学饮食、勤量血压，雷电来临时，要保持平静心态，一些急救的药品(如硝酸甘油、降压片)要带在身上。
雷雨天也是哮喘高发的时段。研究发现，雷雨天气的温度和湿度都非常适合真菌、霉菌等过敏原的繁殖和生长，加上气压较低，空气中悬浮的过敏原浓度就会明显升高，容易诱发哮喘病。因此，哮喘患者雷雨前应尽量减少户外活动，下雨时不能门窗紧闭，而应该保持通风，因为自然风可以带走或冲淡室内的过敏原;雷雨之后如出现太阳暴晒、温度升高，出门时不妨戴上口罩，以防过敏原。
饮食频道小编温馨提示：在汛期，如果没有雷电现象，在小雨中散步是有益健康的;但在大雨中散步(即便是打伞)对人体健康也没有什么好处。接下来大家还可以了解一下我们商城的产品：碧清水蛭肽茶(http://www.go9939.com/Products/szsc/index.html?mid=3)每袋含量水蛭肽70ATU。水蛭肽分子量仅为7000道尔顿吸收极高，抗凝血作用强，能阻止血栓形成，对于清除血管垃圾、降三高、溶栓抗栓、清除血管斑块有辅助治疗的作用。每天一杯碧清茶，即刻拥有健康的血液，健康的身体。
（编辑：樊雪娇）
黄豆芽
黄豆芽是大豆在水中浸泡发芽的产物，在这个过程中，自身酶的作用下，大豆中蛋白质结构变得疏松，蛋白质的消化率和生物效价提高，维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加，成为理想的高营养蔬菜。
牛奶
牛奶是人体营养素的最好来源之一，蛋白质中含有人体9种必需氨基酸;脂肪的颗粒小，呈高度分散状态，所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，它有利于乳酸菌的繁殖，抑制腐败菌的生长。中医认为，牛奶味甘平，有补虚养身、生津润肠、消渴等作用。冬天我们需特别注意补钙，而牛奶中的钙不仅丰富，而且容易吸收。
黑豆
黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体需要的必需脂肪酸占50%，还有磷脂、大豆黄酮、生物素，所以吃黑豆没有引起高血脂之虞，还有降低胆固醇的作用。中医认为，黑豆性平味甘，有润肠补血的功能。
香菇
香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖，有抑制体内合成胆固醇，促进胆固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。
大豆
大豆的营养成分比较齐全，其中蛋白质是“完全蛋白质”，含赖氨酸较高，能弥补粮食中赖氨酸的不足。它既可当蔬菜，又可代替粮食，冬天吃大豆特别有益。中医认为，大豆味甘，有和胃、调中、健脾、益气的功效。
黑木耳
黑木耳含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等，有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。中医认为黑木耳性平味甘，有补气、益智、生血功效，对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。
饮食频道小编温馨提示：上面的这些食物都是能帮助我们能帮助我们在冬季的时候提高身体免疫力的，尤其是对于面丽丽比较差的老年人喝儿童就更是重要的。接下来大家还可以了解一下我们商城的产品：希递康免疫胶囊(http://www.go9939.com/Products/myjn3/index.html?source=9939-fxj)纯天然物质经过等值萃取、科学组方而成为富硒多种多糖，各种成份协同作用，内源性激活自身免疫功能，作用迅速持久，是理想的免疫调节剂。
（编辑：樊雪娇）
近日，一项研究却显示，睡前两小时、或是晚上7点后进食，会导致心梗脑梗都高发！
你的晚餐一般几点吃？
晚上6点？ 7点？ 还是8点？
研究人员追踪调查了721名平均年龄53岁的高血压患者，发现晚上7点后进食、或就寝前两小时内的进食者，夜间血压不降、一直保持高位的可能性是不进食者的2.8倍。
高血压患者本来就是心脏病高危人群，夜间血压再不降的话，心脏病发作或中风的风险会高得多。
这个研究如果用通俗一点话来翻译就是：晚餐吃得晚，心梗脑梗都高发！甚至还会增加癌症的风险！因此，晚餐最好再晚上7点前就要解决掉！
“过午不食”。所谓“午”，就是中午11点~13点，虽然现代人睡的时间明显晚于古代，不能做到。但是提倡大家晚饭最好在晚上7点前解决，避免晚餐吃的太晚给身体带来疾病！
晚餐吃得晚
可能引发10种疾病
除了研究人员发现的心梗和脑梗，这些疾病也与晚餐吃的太晚有关！
动脉硬化
晚餐吃的太晚还会造成高血脂，加之人入睡后血流速度又明显降低，从而导致血脂在血管壁上不断沉积，长此以往，形成动脉粥样硬化的危险系数自然就增大了。
胃病
晚餐吃得太晚的人，胃也要跟着加起夜班来。胃的疲劳状态，加上老化了的黏膜得不到及时的更新，久而久之就出现了胃病！
胃癌
夜晚机体大部分组织器官开始进入代谢缓慢的“休整”状态，而胃肠道却被迫处在“紧张工作”中，造成机体部分状态不平衡。
由于让食物长时间滞留胃中，逼迫胃大量分泌胃液，破坏胃黏膜，容易产生胃糜烂、胃溃疡，从而诱发胃癌。
冠心病
晚饭吃得太晚，肝脏会将多余的热能转变成胆固醇，致使血中胆固醇水平增高，并逐渐堆积在血管壁上，造成动脉硬化，至一定程度，就会发展成冠心病。
糖尿病
晚餐吃得太晚，会因刺激胰岛素持续大量分泌，致使分泌胰岛素的B细胞负担过重，如果是长期的持续超负荷分泌，特别是中老年人则会因B细胞功能衰竭而诱发糖尿病。
急性胰腺炎
晚餐吃得太晚，更易诱发急性胰腺炎。表现为上腹部疼痛，阵发性加剧，并可放射至左腰、左肩和左臂，还常伴有恶性、呕吐，如果不及时救治可危及生命
胃食管反流
人在平卧时，胃里的食物容易回到食管、嘴，从胃里反流的食物是酸性的，对食管刺激很大，造成胃食管反流病甚至反流性胃炎。
肥胖
如果晚餐吃的太晚，会使夜间血液中的糖、脂肪、氨基酸含量增加，并转化为自身的脂肪，沉积于体内各部位，久而久之，就使人发胖。
失眠、神经衰弱
晚餐太晚必然造成胃、肠、肝、胆、胰等脏器在睡眠时仍不断地工作且传递信息给大脑，使大脑始终处于兴奋状态中，进而言造成多梦，失眠，长期下来就会引发神经衰弱等疾病。
新陈代谢紊乱
晚餐吃得太晚，会导致新陈代谢紊乱，让你经常感到乏力、头晕、记忆力减退，思维能力下降，也可因免疫力降低而容易患感冒、皮肤生疖、伤口经久不愈等。
所以，大家一定要形成晚上7点前吃晚餐的习惯。
但是……如果太晚就不吃晚餐真的“饿”啊！过了7点，晚餐该怎么吃呢？
过了7点，晚餐应该这样吃
1只吃五分饱
过了7点，肠胃消化的黄金时段已过、胃液减少、胃动力变差，这时候“补吃”晚餐，要比正常晚餐吃的更少，最好只有正常晚餐的一半，也就是5分饱。
这种感觉就是“刚吃到爽”，就要放下筷子停嘴。
2吃得比正常晚餐更慢
因为已经很晚，吃得慢一些可以把食物咀嚼的更碎，更有利于肠胃消化。同时也给身体一个反应的时间，让身体体会5分饱的感觉。
同时最好不要“边吃饭边看视频、边吃饭边说话”，这样最影响消化了，必然会增加胃的负担。
3多以蔬菜和粗粮为主
如果晚餐吃的太晚，就不要再吃大鱼大肉了，这些脂肪和蛋白质会加重身体负担，甚至等你已经熟睡了，身体还在帮你消化这些残食，无疑会导致高血脂、高血压等疾病。
所以这时吃晚餐最好就是吃一点蔬菜+粗粮。这种搭配完全不会加重身体负担，大量的膳食纤维可以加速食物在肠道的停留时间，避免癌症的发生。
注意：过了9点就不要再吃了
如果实在太晚了，比如已经晚上9、10点了，马上要睡觉，最好就不要再“补吃”了。
这时候最好的办法就是喝一杯热牛奶+一小把坚果。热牛奶可以更好的助眠，坚果可以增加一定饱腹感，并不会给身体带来负担。
问题1：促使肾功能衰退
在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
问题2：引起消化不良
豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
问题3：促使动脉硬化形成
美国医学专家指出，豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。
问题4：导致碘缺乏
制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
问题5：促使痛风发作
豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。
可见，豆腐虽好，也不宜天天吃，一次食用也不要过量。老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。
饮食频道小编提醒：中医认为，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。要了解更多的健康饮食知识，请关注久久健康网饮食频道。
（责任编辑：张蔚蔚）
请速传！爱喝速溶咖啡的人要注意了！各大心血管疾病都和它有关..甚至还导致我们的胎儿...，太可怕了！
笔者作为一个互联网行业的从业人员，经常看到程序猿、码农、运营狗、产品狗、射鸡湿们加班的时候狂灌咖啡，办公室常备超大包雀巢三合一。
我想奉劝大家：停止喝速溶咖啡吧，不是因为它逼格不够，而是因为它根本不是真的咖啡，还非常不健康。
- 速溶咖啡是怎么来的？
速溶咖啡的发明远比你想像的要早，在1890年新西兰人 David Strang 发明了最早的速溶咖啡并登记专利，1901年由一位在美国芝加哥工作的日本科学家 Kato Satori 做了改良。此后，美国人乔治·华盛顿（跟美国国父没什么关系）发明了大规模生产速溶咖啡的技术，并在1910年将其推向市场。
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乔治·华盛顿的速溶咖啡广告
但现代速溶咖啡技术真正的发展在1938年，为了应对咖啡豆过剩问题，巴西政府与雀巢公司合作，发展出了更先进的喷雾干燥法用于速溶咖啡制造。具体做法是用热的蒸汽使咖啡豆萃取物中的水分蒸发，留下干燥的提取物，它能够很快的溶化在热水中，而且在储运过程中占用的空间和体积更小，更耐储存，因此在大众市场广受欢迎。
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雀巢咖啡广告
速溶咖啡最早大范围使用是在第二次世界大战的战场上，盟军士兵使用速溶咖啡作为日常饮品，既方便又提神，也让速溶咖啡走向了世界。
- 速溶咖啡差在哪里？
首先，生产速溶咖啡的原料主要是比较“低端”的 Robusta 咖啡豆（因为苦味重且咖啡因含量高），并且只有病变、破碎、畸形的被淘汰的豆子才用来生产速溶咖啡。当然，近年来也出现了一些“精品速溶”，我们等下会提到，但是总的情况没有变化，依然是用最次等的咖啡豆来生产速溶咖啡。
其次，生产速溶咖啡的咖啡豆烘培程度往往不够，停留在较为初级的阶段，不能完全把香味发挥出来。
最后，用高温蒸汽萃取时，咖啡中的香味物质大多消失殆尽，多数厂商在粹取、浓缩或干燥过程中加入香精以弥补散失的香气。
因此，速溶咖啡约等于人工提取的苦味香料，天然咖啡豆的营养基本都被破坏了，也没有自然的香气和香醇的口感。
- 更糟糕的是“咖啡伴侣”！
速溶咖啡本身已经差不多算“垃圾食品”了，但更垃圾的是所谓的“咖啡伴侣”。包括各种“三合一”速溶咖啡，就是在速溶咖啡中混合了糖和咖啡伴侣。
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雀巢的咖啡伴侣配料表
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常见的雀巢2+1速溶咖啡配料表
咖啡伴侣，也就是所谓“奶精”，主要成分是氢化植物油、玉米糖浆、酪蛋白、香料、食用色素等，作用是增加食物中的奶味，代替纯奶制品从而降低成本。
氢化植物油，它的本意是减少植物油的不饱和度，使其能够保持固形利于生产加工，但因为生产中需要高温高压的条件，导致没有氢化的植物油有很大一部分由天然的顺式结构转为反式结构而变成了反式脂肪酸。
反式脂肪酸的危害包括：①对生长发育的抑制作用，易使胎儿和儿童患上必需脂肪酸缺乏症。 ②诱发心血管疾病，它会增加血液中低密度脂蛋白的含量，降低高密度脂蛋白的含量。 ③易造成脂肪的堆积，导致肥胖。④它会诱导原癌基因的表达，导致癌症的发生。
这其中，尤其对心血管的危害非常大，摄入反式脂肪酸的人群患冠心病等心脏疾病或者肥胖的几率要大大超出普通人群。
需要特别提醒一下，很多商家有意识地避开“反式脂肪酸”而用其他成分标明，目前凡是配料表中出现如：氢化植物油（包括氢化棕榈油等）、精炼植物油（包括精炼棕榈油等）、起酥油、精炼起酥油、代可可脂、植物奶油、人造黄油、植脂末等字样的都是含有反式脂肪酸无疑。
昨天我特意去超市调研了一下，目前市面上常见的“三合一”速溶咖啡以及瓶装咖啡饮料，百分之百都添加了植脂末，在此不一一列举了。另外我还发现下面一个情况。
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雀巢某新口味混合速溶咖啡
注意，最后用小字注明“无反式脂肪”，但配料表里也出现了植脂末/氢化植物油，在这里负责任地告诉大家，这是一种虚假宣传和打擦边球行为。如果生产过程中能实现植物油的完全氢化，的确是可以避免反式脂肪出现，但是在现有条件下的大规模生产，是不可能做到完全氢化的。我推测，该品牌一方面在配料表里有意混淆成分宣传，另一方面，万一被举报，也可以搪塞说自己的生产技术已经能做到完全氢化。
- 不要迷信“白咖啡”
近年来由于网购的兴起，很多东南亚品牌的咖啡以其低廉的价格、香甜的口感，迅速占领国内市场，其中的佼佼者就是所谓的“马来西亚白咖啡”，常见品牌有“旧街场”、“益昌老街”、“怡保”等。另外如越南“G7咖啡”等，也非常流行。
旧街场白咖啡
有很多人觉得白咖啡口感香甜醇厚，生产商也借机宣传说白咖啡口感比黑咖更好，还有不上火等优点。实际上，这绝对是一种过度宣传和粉饰。
据马来西亚怡保市居民的传说，19世纪，一位来自中国吴姓的锡矿工研制出这款咖啡。用少量的植物黄油和糖煎炒出的咖啡豆比其他方法煎炒出的颜色浅一些，因此被称作白咖啡。
为什么要用植物油和糖炒咖啡豆？主要是因为东南亚地区传统种植的咖啡豆为 Robusta 种，与 Arabica 种相比，苦味和酸涩味更重，咖啡因含量要高出一倍，直接饮用口感不佳，长期以来都是作为与 Arabica 的拼配豆存在，价格也比较低。当地人为了改良口感，才想到用低廉的人造黄油和糖来炒制。
使用人造黄油高温反复炒制，其实际效果与氢化植物油无异，再加上糖，可以说白咖啡从一开始就是一种原始工艺的“三合一咖啡”。
而我们在市面上能买到速溶白咖啡，为了在口味上与一般速溶咖啡形成差异，则刻意添加更多量的植脂末和糖，对身体的危害更大！
- 有没有健康的速溶咖啡？
首先，建议大家最好还是选用天然的咖啡豆磨粉冲泡，其实简单的手冲咖啡口感很好，也很容易操作。不过这是另一个话题，下次我会专门介绍，今天我们单说速溶咖啡。
前面我提到，目前有一些“精品速溶咖啡”。常见的品牌有：大卫杜夫、Maxim、ucc 以及雀巢金装等。
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雀巢金装
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大卫杜夫，我个人比较推荐的一款速溶咖啡
与传统速溶咖啡不同，这些精品速溶咖啡不再采用高温萃取的方法，而是用低温去除水分，也就是我们常说的“冻干”法，能够更好的保持咖啡本身的香味，也就不需要再添加香料了。
尤其像大卫杜夫，完全使用 Arabica 种咖啡豆为原料，并且在制作中对咖啡原液的萃取也有很好的控制，提升了咖啡的自然风味。
用这样的速溶咖啡，再加上纯牛奶或奶粉、炼乳等，可以喝到健康美味的咖啡。（当然还是和手冲咖啡不能比）
另外，星巴克推出的 via 系列免煮咖啡，实际也是速溶咖啡。
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星巴克 via 咖啡
注意看配料表，星巴克直接使用奶粉而非植脂末，因此也就避免了反式脂肪的问题。
不过，这些精品的速溶咖啡，由于原料成本与生产成本的提高，价格也比一般的速溶咖啡高出几倍，同样的价格完全可以买到品质不俗的新鲜烘焙咖啡豆了。
总之，爱喝咖啡的朋友，为了您的健康，一定要抛弃市面上的各种廉价速溶咖啡，一定要喝，就喝点好的吧～
被誉为"万岁子、""长寿果"的核桃，在国外也有"大力士食品"的美称，不仅味美，还有防病保健的功效。养生专家介绍，历代医书中对核桃的保健作用极为推崇，称其性温、味甘,有健胃、补血、温肺化痰、敛肺定喘、滋肾润肠、补肝乌发
1.治老慢支
方法：核桃仁1-2粒，生姜1-2片，一并细细嚼吃。每日早、晚各1次，可补益肺脾、化痰平喘。
2.止咳
方法：核桃仁90克、柿饼30克，蒸熟。一日食用三次，连吃一段时间，可治疗因肺虚引起的顽固性咳嗽。
3.治疗慢性便秘：
方法：核桃5克，蜂蜜1克，冲水泡服，可润肠通便。每天３-５粒，煮熟吃。煮粥、煮菜汤、肉汤等均可。
4.治小儿腹泻
方法：每次取两个干核桃，用小火烤至外皮焦黑为度（内仁不能焦黑），弃壳将核桃仁捣碎，用少许凉开水冲散，置于小儿辅食中服用。每日一次，连服3-5次可愈.
5.防治心血管病
方法：核桃仁与米各50克，加水500毫升用大火烧开，改小火煮成粥，有降胆固醇、预防血管硬化的作用。
6.治尿频
方法：核桃仁适量，放入适量清水中，水沸即可。每晚睡前吃两个整核桃仁。步入老年期的人，多患尿频，吃煮熟核桃仁每晚睡前两个，一个月后，便可收效。食盐拌和核桃仁，在炒香候用。
以食前十五分钟炒好随吃为佳。可弃去多余盐粒。每晚睡前一小时吃15克核桃仁，连续20天为1疗程。1-2疗程有效。
7.治肾结石
方法：取核桃肉、冰糖、菜油各500克。先将菜油倒入锅内，用文火烧热，然后将捏至米粒大小的核桃肉与冰糖一起倒入锅内，搅拌均匀即可。每日早晚各服一次。以上剂量为一个疗程，若结石未排出可继续服2-3个疗程。
8. 治阳痿
方法：核桃仁50克，先以香油炸黄，再加入洗净切成段的韭菜翻炒，食盐调味，佐餐食用。每日1～2次。核桃仁60克（先用香油炒黄），韭菜150克洗净切小段，锅内加入油，倒入核桃仁和韭菜炒熟，加调味品后食用，肾阳虚所致阳痿患者宜常食。
9. 治早泻
方法：核桃仁炖猪腰：猪腰2个，核桃仁1两，炖烂食。
10.治梦遗滑精
方法：将猪肾片煸炒，取出沥尽污水。再次锅烧热加食油，用葱、姜炝锅，放人猪肾片、核桃仁、盐、酱油等调料翻炒片刻，起锅前下味精即可。连服1周，治腰酸腿痛、梦遗滑精等有效。
11.性冷淡
方法：（1）核桃仁300克洗净，沥干。锅内加少量清水，放入白糖，熬到糖汁浓稠时，放入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上。将锅洗干净，放入香油加热，待油热时，投入粘满糖汁的核桃肉，用文火炸至金黄即可。（2）取肉苁蓉15克(洗净切片)、核桃仁15克、猪腰2个，刮猪腰，去掉白色肾盂，洗净装药，扎紧，煮熟食用。每日1次，连服半月。（3）核桃仁50 g，韭菜200 g。将核桃仁洗净放锅内，加芝麻油炒黄，菜切段入锅，加食盐炒熟即可食用。每日一次，不拘服用次数。
12.治失眠
方法：取核桃6个，牛奶1杯，煮熟后睡前服用，有健脑安眠的作用。或核桃仁5个，白糖30克，捣烂如泥，放入锅里加黄酒50毫升，小火煎30分钟，每日1剂，分两次服。经常食用核桃仁对肾虚引起的失眠有医治作用。
13.益智
方法：核桃肉、花生各1两，大鱼头1个，洗好后用少许油煎香；红枣6枚、生姜3片放入煲内，加水煮约1小时，即可连汤同食，可补脑益智。
14.治须发早白
方法：将核桃与芝麻各5克，打碎后冲成糊服用，能乌发填精。
15.治头皮屑头
方法：皮屑多的人，每天早上吃两个核桃，三个月后头皮屑便明显减少。
心血管的清洁剂，经常吃血管干净，辅助防治心血管疾病！
随着年龄的增长，人的血管会积存许多的垃圾，若不清理，容易使血管堵塞，就会引发多种疾病。清洁血管，就不得不提正当秋、冬季节采挖的一种食材——葛根。
葛根是我国独有的既古老又珍贵的药用植物，葛根有镇痛、造血、疏通血管、抗肿瘤、抗炎症、抗氧化、抗衰老的功能，对各种常见慢性病有良好的效果。
现代医学研究表示：
1、葛根是血管的清道夫，能有效清除自由基，增强人体免疫力。
2、葛根可活血、养血，长期服用可软化血管，促进血液健康，有效预防各种心脑血管病。
3、葛根能增强机体免疫系统防御功能，可预防及治疗人体肿瘤及癌变。
4、葛根可活血化淤，适用于气血不足、头晕眼花、心悸耳鸣，小腹空痛、食欲不振等。
5、葛根有一定的降压、降糖功效。
适量多吃葛粉，有助防治心血管疾病：
葛粉更是从古至今明民间的食疗佳品，有提高脑力及体力，抗疲劳，镇痛、解酒、抗衰老等功效。
心脑血管病人、糖尿病人、痛风、慢性炎症、胃溃疡、关节炎、三高患者每天吃一点葛根粉都能感受到很好的效果！
1、粟米同葛粉一起熬粥服食，能防治烦热、心躁和胸中渴。
2、把葛粉与白糖拌成糊状，蒸熟吃，能防治动脉硬化与冠心病。
3、粳米与葛粉同煮粥，可防治因冠状动脉狭窄引起的心绞痛、高脂血症，和因高血压引发的头疼。
葛根粉吃法——葛根粉粥
做法：
1、50g粳米，30克葛根，把葛根磨成葛根粉。
2、浸泡一夜的粳米与葛粉一起倒入砂锅里，倒水，文火煮熟即可。
3、温服为宜，随时可服。很适宜高血压、冠心病、糖尿病患者食用。
作用及功效：
可清火、排毒、通便减肥，增强人体免疫力，有助预防动脉硬化及老年性痴呆，适宜高胆固醇、高血糖、高血压、高血脂、脑血栓等心脑血管疾病患者服用。
如何区分野生葛根与人工种植：
1、种植葛根有些添了香料，微甜或无味，野生的有药味或酸味。
2、种植葛根呈雪白色，野生的有点泛黄。
如何鉴别优质的葛根粉：
1、优质葛粉遇水即化，外观为硬块粒状，添有其他东西的葛粉融化慢，冲调后呈透明的灰色。
2、100%纯的野葛根粉，即使不加糖，也有淡淡的滋味，入嘴有人参味和清凉感。
红茶和鸡蛋混合吃，容易吃出心血管疾病
柏林大学查理特医院的心脏病专家Verena Stangl和研究人员挑选了16名健康女性，分别饮用不加牛奶的红茶、加奶红茶和白开水，并用超声波检测受试者喝茶前及喝茶后两小时的前臂血管扩张能力水平。结果发现，与喝白开水相比，喝红茶的人血管扩张能力明显增强，而牛奶则会完全抵消红茶的这种功效。
研究人员认为，红茶中含有的儿茶酚有增加心肌和加强血管壁弹性的作用，可以帮助人体有效预防心脏疾病，而牛奶中一种称为干酪素的蛋白质会破坏儿茶酚，从而降低红茶的保健功效。与偏爱红茶的西方相比，在中国以及其他亚洲国家，饮用绿茶已成为一种社会习俗，而绿茶中所含的儿茶酚更为丰富。此项研究并没有涉及绿茶。最新的研究结果也解释了为何英国等国家的居民常饮红茶，但心脏病和中风的患病率并未降低的原因，因为他们习惯在茶中加奶。
饮食频道小编提醒：为了养成健康的饮食习惯，我们需要在生活中做到方方面面。祸从口出，病从口入，为了远离疾病，为了健康的身体，我们要时刻注意如何健康的饮食。要了解更多的健康饮食知识，请关注久久健康网饮食频道。
（责任编辑：张蔚蔚）
名老中医祖传的便秘秘方
取适量的红萝卜、白萝卜、白萝卜缨子、牛蒡和香菇，切碎，用水煮一煮当喝。这些在我们生活中再常见不过的蔬菜，混合在一起就能治便秘。
这个偏方对节食减肥，食物中膳食纤维比较少而引起的轻症便秘有一定缓解作用。因为这个偏方中的五种原料的共同特点就是它们所含的膳食纤维量都比较高，所以也可以说这是一个天然性的促进胃肠蠕动，促进排便的食疗方。
①萝卜的功效众人皆知，其含有丰富的粗纤维，能促使胃肠蠕动，保持大便通畅，还能减肥瘦身以及防大肠癌和结肠癌，白萝卜缨子也含有丰富的膳食纤维。
②对于香菇来说，它既是一种高蛋白、高铁、低脂肪、低热量的典型保健食疗佳品，亦是一味治病疗疾的良药。其中每100克香菇中含有食物纤维8.3克，比鸡肉高2~5倍。所以，香菇在促进胃肠蠕动，帮助消化方面也能起到一定的作用。
③大家唯一不太熟悉的可能就是牛蒡，牛蒡是一种食根类蔬菜，又叫东洋萝卜、牛鞭菜等，可入药也可食用。它含有丰富水分和纤维、蛋白质、维生素等，虽然吃起来不够软滑，但能助肠脏蠕动，能消胀气，帮助排便。
饮食频道小编提醒：通过上面的文章我们知道了，应该怎样用萝卜进行治疗便秘，希望可以给大家带来帮助，但是如果便秘很严重的患者一定要及时到医院去诊治，切勿耽误病情。要了解更多的健康饮食知识，请关注久久健康网饮食频道。
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