据国外媒体报道，如果你正在寻找通过改变饮食来改善心脏健康的方式，那么你应该知道的是你进食的时间和你吃什么食物一样重要。根据一项发表在期刊《科学》上的最新研究，研究人员发现当果蝇停止在夜晚进食的时候，它们的心脏衰老能减缓，除此之外，这组研究人员还解析了其中具体的分子机制。同理，这些研究亦表明了什么时候吃对于人体的健康也很重要，宵夜吃多对心脏无益。
为何宵夜吃不得？
当年轻人白天忙于工作，夜晚则流连酒吧、KTV、夜宵摊时，睡眠不足将导致身体代谢功能紊乱，本来是心脏需要休息的时间，但不得不兴奋起来。再加上过量饮酒、重口味饮食，将增加肥胖风险，也加重心脏负荷。
如果夜间进食的是高脂肪、高蛋白的食物，更容易使人体内血脂突然升高。人体的血液在夜间经常保持高脂肪含量，夜间进食太多，或频繁、屡次进食，会导致肝脏合成的血胆固醇明显增多，并且刺激肝脏制造更多的低密度脂蛋白，运载过多的胆固醇到动脉壁堆积起来，成为动脉粥样硬化和冠心病。
宵夜对健康影响多多
晚上吃宵夜，不但对心脏有影响，还会增加我们的肠胃的负担。人体要在晚上进行肠胃蠕动消化，吃宵夜后肠胃就不能够得到好好的休息，胃黏膜的修复工作就会非常的不顺利。并且晚上是休息的时间，这个时候吃宵夜会导致食物长时间停留在我们的肠胃中。长时间如此容易导致胃黏膜出现各种病变，身体的抵抗力等等也会下降。
除了引发胃病之外，长时间吃宵夜的坏处还包括引发肥胖、糖尿病等其他疾病。夜宵摄入过多的肉类。有些人常通过摄食许多肉类来消除疲劳补充体力，但临睡前摄入过多肉类，容易使热量超标，增加胃肠负担，影响睡眠质量，体力反而不易恢复，久而久之会出现肥胖、胆结石等疾病。
晚上饿了吃啥好？
在晚餐后，如果感到肚子饿，可以选择下列食物。注意不要吃完就睡，睡前至少要留出1个小时左右让食物充分消化。
香蕉：香蕉中含有丰富的复合胺和松果体素，有助于促进睡眠。此外，它还富有能使肌肉放松的镁元素。
牛奶：睡前喝杯温牛奶有助睡眠。因牛奶中包含色氨酸，它能够像催眠药那样发挥镇静的功效，而钙能帮助大脑充分利用这种色氨酸。
蜂蜜：一次吃大量的糖具有兴奋作用，但是少量的葡萄糖能够暗示大脑分泌苯基二氢喹唑啉，这是一种与思维反应相关的神经传递物质。睡觉前可喝一勺蜂蜜，再喝一杯水。
燕麦：燕麦含有松果体素，有助于睡眠，因而睡觉前饿了，可以煮一小碗燕麦粥喝。
土豆：土豆能清除妨碍色氨酸发挥催眠作用的酸化合物。睡觉前加餐不妨吃一小个蒸土豆。
杏仁：杏仁等坚果同时含有色氨酸和松缓肌肉的镁元素，睡觉前饿了，可以吃少量的坚果，具催眠作用。
全麦面包：全麦面包能够帮助人体释放一种胰岛素，这种胰岛素能够使色氨酸到达人脑并转化为复合胺。
宵夜成为不少熬夜年轻人的习惯，但很多人不清楚“如何吃宵夜才健康”。如果实在需要吃宵夜，则应在进食时间及食物选择上多加注意，减少对健康的影响。
1、重口味的食品
重口味的食品大多数指含食盐量丰富的食物，晚上进食一定要注意控制盐分的摄入。因为深夜进食时间距离睡觉不久，如果摄入过多盐分，容易导致血液中钠的浓度升高，进而导致细胞失水，尿量增加，出现与临睡前大量喝水同样的效果。这样有可能导致睡眠过程中被尿憋醒跑厕所，影响睡眠质量。
2、大量牛奶或药草茶
大多数的研究报告都认为，牛奶中含有的钙质和色氨酸具有安眠的效果，药草茶也有一定的助眠效果，可是一旦心理上过分依赖这些助眠食物，就有可能导致摄入量过多。一旦喝了太多的牛奶或药草茶，不仅会让你半夜跑厕所导致影响睡眠，同时也有可能让你在睡之前对自己会不会半夜跑厕所产生一定的忧虑情绪，反而会影响睡眠质量。
3、甜食
晚上吃甜食可谓是减肥大忌，如果在睡前吃甜食，那么原本可以被消耗的能量会因为人体转入睡眠无法消耗进而变为脂肪储存起来。另外，睡前吃甜食血糖值会升高，若一直保持高血糖的状态会对肾脏乃至神经末梢产生损伤。同时，吃甜食还会影响生长激素的分泌，而生长激素能够促进肌肉与骨骼生长，促进脂肪的分解，一旦该激素分泌受到阻碍，不但脂肪更易储存，人体的生长发育也会受到阻碍。
4、油腻的食物
油腻的食物含有大量的脂肪和能量，摄入后会花费相当长的时间去消化，因此可能保持长时间的高血糖状态。因此睡前吃了油腻的食物，第二天起床后可能会有烧心的不适感，因此睡前应当控制油腻食物的摄入量。
5、酒精
众所周知，喝了酒以后睡觉容易浅眠，这是由于酒精对中枢神经的抑制作用造成的。喝了酒以后人容易感到亢奋，但实际上神经系统却处于关闭状态，因此喝了酒以后很容易让人觉得困倦。但酒精毕竟不同于麻醉药，这种抑制作用会在短时间内解除，接下来的时间里人都会处于一种兴奋状态，进而影响睡眠导致浅眠。
因为人在平卧时，胃里的食物容易回到食管、嘴，从胃里反流的食物是酸性的，对食管刺激很大，造成胃食管反流病甚至反流性胃炎。
危害有多大
一般表现是胃反酸、烧心、胸骨后疼痛。胃食管反流病可以引发诸如食管狭窄、食管炎(黏膜糜烂)等其他并发疾病，并可能引起食管腺癌的发生。胃食管反流病在半夜胃反酸、烧心还会引发失眠。
如何预防
要想避免烧心，减轻胃食管反流病症状影响，首先应该从改变生活习惯入手。不要吃夜宵，别喝浓茶、咖啡、烈酒，少吃油炸食物、辣椒，吃饭时细嚼慢咽，尽量做到少食多餐。饭后不要马上卧床或弯腰，也不应马上做剧烈运动。饭后应适当活动二三十分钟，可帮助消化，减少胃的负担。另外，除了不得不熬夜外，要按时睡觉，最好是在晚上11点前睡觉，因为人的深度睡眠时间是晚上11点至凌晨5点，睡觉时把枕头垫高一些。
饮食频道小编提醒：小编建议：尽量忍住，或者少吃。宵夜容易长胖，在这里爱美的MM要特别注意咯!要了解更多的健康饮食知识，请关注久久健康网饮食频道。
（责任编辑：张蔚蔚）
要点一：制作容易消化、滋补有助安眠的食物
稀粥、粉面、麦片容易消化，是消夜的理想食物。烹调时不妨做精致一点，例如蔬菜、肉类可细切，汤丸可改成精致“小型”的，既容易咀嚼，也有助消化。
要点二：避免肥腻食物
脂肪含量过多的食物或油炸物，都是不易消化的，入睡前进食这类食物，不但增加胃部负荷，且不易安眠。
要点三：分量要适宜
消夜是“三餐制”以外的一餐，分量和热量有别于下餐，需酌量减少。一般而言，消夜是在不太饥饿的状态之下进食，故分时不宜过多，此外，造型过大的食品也不容易引起食欲。
要点四：制作要简单省时
材料要容易处理，烹调程序要简单化，加工简便，无须花太多时间。在炎热季节，也可考虑冷食作为消夜，例如冷面、凉拌等食制，方便随时取食。做粥品的可预先腌好米和煲粥材料，置冰箱冷藏保鲜。
要点五：材料要容易购买，方便贮藏
搭配的材料，无论蔬菜、肉类等最好是一般市场或超级市场都容易买得到，无须周章。
材料要方便贮藏，选用干货例如米粉、意粉、米、麦片和粉丝，可长时间贮存而不易变质。罐头汤料和配料也是做消夜的理想材料。
久久健康网小编提醒：如果你想在晚上吃宵夜的话，那么我们就要知道上面这几个注意的问题，只有这样我们才能保证我们在晚上吃的更加的安全和健康。要了解更多详细的健康饮食知识，请关注久久健康网饮食频道。
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现在的人由于工作强度比较大，往往会熬夜甚至通宵去完成某些工作或者任务，如果食晚饭与觉时间相隔超过四小时，可以十至十一点钟左右吃点消夜，因为有至少一小时让消化，减少积聚脂肪的机会。专家建议消夜食物宜选择一含醣质或纤维素丰富的食物，因为含醣质食物可以令你容易入睡，而且高纤食物易饱肚又不肥。以下推荐三款宵夜。
一、饱肚鱼片粥
1碗/160KCAL
出街食到鱼片粥多数系鲩鱼或大鱼，这两种鱼都是低脂鱼，而且含不饱和脂肪，低胆固醇，对心脏有益。而且4片鱼片只是80KCAL，比起4片肥牛肉(200KCAL)低好多。五谷类含醣质，醣对脑部有安定作用，所以饮粥水可令人放松，可助入睡。
二、镇静香蕉
皇帝蕉一只/50kcal
一般人误以为食蕉会肥人，其实一只香蕉只含100kcal，比食饭少一半，而纤维更比饭多一至两倍。但营养师指食晒一只香蕉就太多，建议食一只皇帝蕉就好，兼且蕉内含有钾质;钾质乃矿物质，没热量，可以维持神经运输正常，令心跳正常，心境平和。
三、高纤麦皮加脱脂奶
三汤匙麦皮+半杯脱脂奶/170kcal
市面上好多即冲麦皮含糖分高，所以选择时要小心。选用无糖、无奶麦皮，除有营养外，纤维有2克，容易饱肚，勿再食其他食物。再加上奶内含有一种称Serotonin的胺基酸，可令脑部呈休息、放松状态，令你产生睡意。
久久健康网小编提醒：健康是我们饮食的最终目的，熬夜对身体损害很大，要及时的补充营养。我们要在摄取食物营养的同时更要注重健康营养的吸取。要了解更多的健康饮食知识，请关注久久健康网饮食频道。蓝莓素素食胶囊http://www.go9939.com/Products/lm/index.html?source=9939-zww高倍原花青素，保护并改善视力，预防眼疾。
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有人说不想发胖的话，晚上不要吃太多东西，尤其要跟宵夜说再见。但是国外研究调查却发现，你在什么时间吃比较多东西，和体重增减并没有绝对关联。
美国农业部将一群体重超重的女性分为两组，一组在中午之前就吃下70%的一天所需热量，而另一组则在接近晚餐时间吃，结果并不影响她们的体脂肪率。
另一个美国官方的大型调查也指出，晚上吃了多少东西，和10年之间体重的变化无关。专家认为，体重会增加，主要还是因为吃进的热量比消耗掉的多，因此，维持健康体重最重要的一件事——控制每天摄取的总热量。
久久健康网小编提醒：为了养成健康的饮食习惯，我们需要在生活中做到方方面面。祸从口出，病从口入，为了远离疾病，为了健康的身体，我们要时刻注意如何健康的饮食。要了解更多的健康饮食知识，请关注久久健康网饮食频道。
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很多人因为工作战斗到很晚，难免会饥肠辘辘，这时候一定会选择吃点宵夜来犒劳下自己的肚子，但是这样长久下午，难免会长胖，这也是令很多人矛盾的地方，怎么办呢?要是有个两全其美的办法就好了，没问题，小编帮您搞定。
什么时候吃?
由于人体的胃除了消化外，还需要一两个小时进行扫除工作，很多人之所以吃完夜宵后第二天有消化不良的肿胀感，就是因为没有做好扫除工作的结果。因此，如果你第二天会睡到早上8点，就往前推7小时的消化时间外加2小时的清除工作，所以你吃宵夜的时间最好不要超过11点。当然，如果选择容易消化的食物，让消化时间缩短，那吃宵夜的时间就可以往后一点。
宵夜吃什么?
1.水果
水果是做夜宵的最佳食品，但若你是属于那种“连喝水都会胖”的体质，在此也推荐几样水果，像苹果、蕃茄及香蕉这几种水果都还满适合任何时间来食用，不但有营养，也很容易满足瞬间的饥饿，饱足感足，对正值减肥期间的朋友，是相当不错的夜宵良伴。
2.研磨及咀嚼性食物
根据研究，经过研磨的食物，要比原物直接烹煮容易消化，半熟的蛋则比水煮 蛋要容易消化。另外，由于咀嚼的动作有助于消耗热量，因此如果一定要吃夜宵，切记选择需 要咀嚼的食物，以减少食物的热量囤积，变成日后怎么甩也甩不去的脂肪。
3.维生素B族的食物——消烦躁代表食物：全麦食品
B族维生素相互间有协同作用，能调节新陈代谢，增强神经系统的功能。全麦食品中含有丰富的B族维生素，它具有消除烦躁不安、促进睡眠的作用。燕麦、大麦、糙米、全麦面包、全麦饼干等都属于全麦食品。
4.钙和镁的食物——放松神经代表食物： 牛奶 、核桃
研究发现，钙镁并用可成为天然的放松剂和镇定剂。钙含量丰富的牛奶被公认为“助眠佳品”。坚果类食物中镁含量较多，在临床上，核桃常被用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。
5.色氨酸食物——降低兴奋度代表食物：小米粥
色氨酸在人体内代谢生成5—羟色胺，它能够抑制中枢神经兴奋度，产生一定的困倦感。同时，5—羟色胺在人体内进一步可转化生成褪黑素，褪黑素被证实有确切的镇静和诱发睡眠作用。小米在所有谷物中含色氨酸最为丰富，晚餐主食中加些小米应该是一个不错的主意，有利于提高进入脑内的色氨酸数量。此外，南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、虾米、紫菜、黑芝麻等蔬菜中的色氨酸含量也非常高。
虽然这么吃不会发胖，但是还是建议大家，加班一定要注意身体，晚餐最好还是正点吃，身体才是革命的本钱。
久久健康网小编提醒：总之，健康才是我们饮食的最大目标，不管是目的是为了瘦身还是养生。我们要在摄取食物营养的同时更要注重健康营养的吸取。要了解更多的健康饮食知识，请关注久久健康网饮食频道。
（责任编辑：张蔚蔚）
到了夏季，炎热的天气把城市变成了一个大蒸笼，我们身体中的水分也几乎被蒸干了。随意，夏季人们对于饮品的需求量大大增加。随着人们接触的饮品越来越多，选择空间越来越大，很多人逐渐迷失在林林总总、花花绿绿的饮品中，饮用习惯也越发不讲究，更有甚者明明知道某些习惯是不健康的，却心存侥幸或图一时之快“明知山有虎，偏向虎山行”，直至有一天，猛然发现自己的身体已经不堪重负，可为时已晚 ！因此，我们在本次夏季大众饮品排行榜中特别设立了“最不健康的饮品选择习惯”排行，借此帮您认真审视日常习惯 ，向不健康的饮品选择习惯说NO ！
最不健康的习惯NO.1空腹吃冷饮
相信很多人都有这个习惯 。由于天气炎热，人往往会感觉很烦闷，有时候又会感觉口干舌燥，这个时候如果来点冷饮，身体会顿感舒爽很多。但是，许多人也会有这种感觉，如果在空腹的时候吃下冷饮，往往会感觉胃里不太舒服，或者有种莫名的饱腹感，很长时间没有食欲，其实，如果你经常如此吃冷饮，那绝对会对身体造成难以弥补的伤害。
中国人由于长期以来形成的饮食习惯 ，使得我们的体质往往偏“虚寒”，本身就不宜多摄入过冷的食物，而一旦空腹食用温度过低的冷饮，冷饮进入人体后，会让人体出现迅速降温现象。低温除了扰乱肠胃蠕动外，还刺激肠胃黏膜分泌“压力荷尔蒙”，导致自律神经失调、血压上升。专家建议，如果想空腹吃冷饮，一定要先喝下100毫升水，另外，一天中吃冷饮的最佳时间是在温度最高的中午到下午3时。
另外，现在的很多冷饮都是靠食品添加剂加工而成的，尤其是各种食用胶和色素、香精，吃下去以后不仅不能为人体提供营养，还会干扰体内正常的物质代谢。
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吃面包的坏处，现如今各式各样的面包店出现在街头巷尾，华丽的装修加上芳香让人食欲大增的面包香味，让人每每经过都会有想要买些吃的冲动，但是面包是高热量食品，多吃对身体并无益处。面包毕竟是淀粉(糖类）。早上吃点馒头也可以再搭配多一点的蔬菜或额外补充水果，如果可以吃蛋可以夹蛋，毕竟早餐是一天活力的开始，而且早上吃上一份蛋白质都可以让精神与体力充沛脑袋运作也比较灵活唷！
早餐适合吃面包吗？
面包包装上都会注明保质期：“二、三季度(春夏)2至3天，一、四季度(秋冬)4至5天”。选购时一定要选择尽可能新鲜的面包。如果在快过期的时候购买，就要马上食用，不要让面包在家里过期长霉了。如果商场正在促销打折，更要睁大眼睛，看看是否已经临近过期。
要知道不少食品企业为了延长产品销售时间，往往会做一些“生产日期超前”的小把戏。如果贪便宜购买了马上过期的面包，回家里一两天又吃不完，可就让自己陷入两难境地了，太可惜;慢慢吃吧，又很不安全。如果放在冰箱里，口感就会越来越差。
面包中，淀粉糖约占60%，植物蛋白质超过10%，另外还含有矿物质和B族维生素。早餐时，不妨选择谷物面包和全麦面包，再搭配一杯牛奶，有条件再加点蔬菜水果，营养摄入更全面。
尽量避免丹麦面包
面包中热量最高的是松质面包，也叫做“丹麦面包”。它的特点是要加入20%至30%的黄油或“起酥油”，能形成特殊的层状结构，常常做成牛角面包、葡萄干扁包、巧克力酥包等。它口感酥香柔软，非常美味，但因为饱和脂肪和热量实在太多，而且可能含有对心血管健康非常不利的“反式脂肪酸”。要尽量少买这样的面包，最好一周不超过一个。
一般的面包都是用白面粉做的，质地柔软细腻，容易消化吸收，膳食纤维含量极低。许多营养知识比较丰富的人都知道，全麦面包更有利于身体健康，因为它富含纤维，能帮助人体打扫肠道垃圾，还能延缓消化吸收，有利预防肥胖。2岁以上的孩子就可以开始尝试吃全麦面包，以培养爱吃“粗”食的好习惯。
全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。它的特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。由于它营养价值比白面包高，B族维生素丰富，微生物特别喜欢它，所以比普通面包更容易生霉变质。
消费者要注意的是，颜色发褐，未必表明产品是全麦面包。有些企业为了让消费者更爱吃，会用白面粉来做面包，然后加少量焦糖色素染成褐色，看起来显得有点“暗”，但本质上仍然是白面包。一定要看到足够多的麦麸碎片，才能认定是全麦面包DD不过口感真的有点粗。
除去全麦面包之外，含各种杂粮配料的杂粮面包，如燕麦面包、黑麦面包、豆粉面包等，都可以提供不少的膳食纤维。
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无论出于什么原因，现如今吃素的人越来越多。虽然不可否认吃素对于长寿和减少很多疾病的发生都有着很好的功效。但是，吃素也并非是有百利而无一害。下面我们就来说说吃素的危害。
食素长久一来都被认为是最健康的饮食方法，然而，最近的研究发现，如果长期吃素，甚至连牛奶、鸡蛋也都不吃的话，身体当中的维生素Ｂ１２就会严重缺乏，从而就会加大血管硬化的情况，患心脏病等疾病的发病率。
香港有５％的人口基于宗教、健康或瘦身等不同原因而长期吃素。在这些人当中有部分人吃得很是清淡，甚至连鸡蛋和牛奶也都不吃，这些人体内维生素Ｂ１２的是非常缺乏的。所以，专家建议素食者应该多吃一些蛋类和牛奶，以满足身体对于维生素Ｂ１２的需求，如基于宗教或其他原因不愿进食蛋和牛奶的话，应该适当补充一些维生素ｂ１２的药物，如此才可有助于预防心脏病的发生。
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夜宵是一种习惯，对有些人。而对加班丽人夜宵是补充能量的身体需要。然而，夜宵怎么吃得健康开心，又能符合美容、不发胖等各种人性化需要，个中“诀窍”不可不知。
营养搭配最佳选
苹果、胡萝卜、菠菜和芹菜切成小块，加入牛奶、蜂蜜、少许冰块，用果汁机打碎，制成营养丰富的果蔬汁。
能量补充最佳选
香蕉、木瓜和优质酸奶放在一起打碎，营养丰富且能够补充身体所需的很多能量。
美容最佳选
2个猕猴桃、4只橙子、1个绿柠檬所组成的新鲜果汁中含有丰富的维生素C，非常美容。
食欲调节最佳选
3个柚子剥皮后榨汁，一嘟噜葡萄打碎成葡萄汁，加上两汤匙蜂蜜，酸甜别有滋味。
解乏最佳选
1根新鲜黄瓜、1/2升豆 浆、3片薄荷，一同打碎搅拌后制成清凉的黄瓜汁，夏天熬夜时来一杯，消暑又解乏。
安神养眼最佳选
枸杞1小把、红枣3～4粒。 开水冲泡服用，或水煮服用。如口干舌燥，或火气很大可另加菊花1～2朵冲服。红枣可先剪开。
吃一顿瘦身夜宵
熬夜加班难免在晚间吃夜宵补充体力，瘦身夜宵是最佳的选择，除非你不想保持好身材了。
红豆粥
红豆中含有的石碱酸成分能促进大肠蠕动，增加排尿,减少便秘，帮助清除下身脂肪。
木瓜沙拉
木瓜含有独特的蛋白分解酵素，能清除因吃肉而积聚的脂肪;其果胶成分更是优良的洗肠剂，有利于排除体内废物。
奇异果
奇异果除了含维生素C丰富外，还含有丰富的纤维，可以加速脂肪分解，避免全身积聚过多的脂肪。
西柚
西柚卡路里极低，而且含钾丰富，能减少积聚在下身的脂肪和令下身水肿的盐分，有利于瘦腿。
关键词： 吃出健康宵夜营养 上一篇 下一篇夜宵是一种习惯，对有些人。而对加班丽人夜宵是补充能量的身体需要。然而，夜宵怎么吃得健康开心，又能符合美容、不发胖等各种人性化需要，个中“诀窍”不可不知。
夜宵小厨房DIY
营养搭配最佳选
苹果、胡萝卜、菠菜和芹菜切成小块，加入牛奶、蜂蜜、少许冰块，用果汁机打碎，制成营养丰富的果蔬汁。
能量补充最佳选
香蕉、木瓜和优质酸奶放在一起打碎，营养丰富且能够补充身体所需的很多能量。
美容最佳选
2个猕猴桃、4只橙子、1个绿柠檬所组成的新鲜果汁中含有丰富的维生素C，非常美容。
食欲调节最佳选
3个柚子剥皮后榨汁，一嘟噜葡萄打碎成葡萄汁，加上两汤匙蜂蜜，酸甜别有滋味。
解乏最佳选
1根新鲜黄瓜、1/2升豆 浆、3片薄荷，一同打碎搅拌后制成清凉的黄瓜汁，夏天熬夜时来一杯，消暑又解乏。
安神养眼最佳选
枸杞1小把、红枣3～4粒。 开水冲泡服用，或水煮服用。如口干舌燥，或火气很大可另加菊花1～2朵冲服。红枣可先剪开。
吃一顿瘦身夜宵
熬夜加班难免在晚间吃夜宵补充体力，瘦身夜宵是最佳的选择，除非你不想保持好身材了。
红豆粥
红豆中含有的石碱酸成分能促进大肠蠕动，增加排尿,减少便秘，帮助清除下身脂肪。
木瓜沙拉
木瓜含有独特的蛋白分解酵素，能清除因吃肉而积聚的脂肪；其果胶成分更是优良的洗肠剂，有利于排除体内废物。
奇异果
奇异果除了含维生素C丰富外，还含有丰富的纤维，可以加速脂肪分解，避免全身积聚过多的脂肪。
西柚
西柚卡路里极低，而且含钾丰富，能减少积聚在下身的脂肪和令下身水肿的盐分，有利于瘦腿。
喜欢吃槟榔戒不掉？身体迟早会发现3个坏处 到时候后悔都来不及
槟榔，原产于马来西亚，古代把它视为一种药材，据《本草纲目》记载：“槟榔治腹胀、生肌止痛、伤寒胸闷。”
到了现在，广东、湖南、长沙、海南等地区，仍然有很多人有嚼槟榔的习惯，甚至还把槟榔当作食物来吃。槟榔对很多人来说就像香烟一样上瘾，可以说是天天吃，时时吃，还经常搭配着酒喝、搭配着烟吃，总能听到身边有人说：“槟榔加酒，法力无穷；槟榔加烟，威力无边。”好像要成仙了一样。
其实，现在吃槟榔非但不会给身体健康带来好处，还会在一定程度上损害身体健康，槟榔已经被列为是第1类的致癌食物了，跟1类致癌物烟草、酒精是一个等级。可见，槟榔的危害有多大，下面我们就来具体的看下。
1、吃槟榔会引起口腔癌：
相关统计表明，全世界每年都有39万左右的口腔癌患者，其中有22万左右是因为嚼槟榔所导致的口腔癌，而且高发地区全是在南方。
这是因为槟榔当中含有一种生物碱的碱性成分，具有细胞毒性以及遗传毒性。一方面是在制作槟榔的过程当中，这种物质会残留下来，等到食用的时候就会损伤口腔粘膜的表层细胞，经常食用，口腔粘膜得不到修复，就会引发致癌的危险。
另一方面，人们食用的槟榔普遍的会加上荖花和石灰一起，其中的荖花含有公认的致癌物质黄樟素，可抑制体内DNA的合成，促进了口腔粘膜发生病变的速度，最终导致口腔癌。
2、引起一系列的口腔问题：
相信大家在生活中都会发现，经常嚼槟榔的人牙齿总是“怪怪的”，这是因为槟榔的纤维组织又粗又硬，长期嚼槟榔，对牙齿的磨损比较厉害。再加上槟榔汁和加入的石灰石混在一起，特别容易形成牙结石，不仅不美观，还会影响牙周的健康。还有一点，长期咀嚼槟榔会导致两颊变宽，自然会非常难看。
3、吃槟榔会损害你的食道：
食道也是人体非常重要的部位，因为它可以帮助我们把进食的食物运输到胃部，进而消化吸收。而槟榔不只是会对口腔有害，还会因为槟榔中的有害物质，从而损害到我们的食道，尤其是槟榔里面添加烟草成分的，更是食道癌的诱发原因之一。
所以爆炸营养课堂建议还在天天吃槟榔的人，还是尽快戒掉吧。毕竟，我们不能让身体暴露在如此危险的情况下。
各位朋友，你吃过槟榔吗？知道槟榔对身体有哪些危害吗？不妨在下方评论中留言，分享给我们的营养师。
半夜饿了 只有这几种食物可以当宵夜 你选择哪一种？网友：一种吃不饱
半夜饿了，只有这几种食物可以当宵夜，你选择哪一种？网友：一种吃不饱
说起吃，中国可以说是很有发言权了。中国的美食文化可以说是源远流长，对于中国人来说，吃是人生的一大乐趣，相比于其他国家较单一的烹饪方式，中国的烹饪方式可以说是多种多样。
随着人们的生活越来越好，有时一日三餐已经不能满足了，晚上还要加餐。如果半夜的时候突然饿了，家里只有这几种食物可以吃，你会选择哪一种？
首先就是剩下的米饭，做成蛋炒饭或是配上几个炒菜都很好，但是大半夜的还要开火，太麻烦。其次就是速冻水饺，在锅里煮一下就可以吃了，而且还有不同的饺子馅可以选择，不过还要煮开水，也是挺麻烦。最后就是速食面了，这种食物可以说是懒人最爱的了，虽说也需要烧开水，但是比起煮饺子，需要的时间就大大缩短了，不过就是不怎么健康。如果是你，会选择哪种当宵夜呢？有网友表示：三种一起吃！
丰富的夜生活会让人们乐此不疲，工作的压力也会让人挑灯夜战，职业的要求会让人熬夜，这些都是在晚间要进行的，按照人的生理规律，晚上是睡眠的时间，是身体的组织和器官进行休息和修复的时间，如果这个时候不休息，反而还要进食的话，就严重的违背了生理的规律，经常这样做，势必会影响身体的健康，这是毋庸置疑的，3种宵夜最好不要碰，影响失眠，产生肥胖症，还会增加三高，一起来看看，这些宵夜你经常吃吗？
烧烤
烧烤可以说是大家夜宵时最喜欢点的了，喝着小酒再配上烧烤绝对是人间美味。但是，这些烧烤中含有大量的致癌物质，本身危害非常大，而且夜间人体机能代谢水平下降，容易对身体造成伤害。并且有不少的新闻报道因吃烧烤患癌症之类的，所以夜间吃宵夜时点菜要慎重！
甜品
对于一些女孩来说，不管时间点，总喜欢吃一口甜品，要不然会睡不着，甜品上有大量的奶油之类高热量的成分，很容易造成脂肪堆积，也很容易影响到胰腺的功能。还有就是如果睡前没有清洁口腔习惯的人群，在睡前吃这些甜品的话，更容易导致龋齿的发生。
烈性酒
聚会都会离不开酒，晚间应酬也是，喝酒可能避免不了，但是可以选著酒的度数，千万不要为了感情深一口闷而做出伤害自己健康的事情，常深夜过量饮酒会损害肝脏的健康，引发一系列的心脑血管疾病，造成肥胖活脂肪肝的出现。所以夜间饮食一定要注意了，毕竟身体健康是有限的。
如果加班或应酬完了，感觉有点饿，可以吃点有饱腹感的食物，如：益生菌酸奶，黑面包，西红柿之类的水果。
这些你记住了吗？
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某些蔬菜含较多的草酸易形成结石
菠菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸，与其他食物中的钙结合，容易形成草酸钙结石，这是很多喜欢吃素的女性易患结石病的原因之一。
易加重结石病情
大部分蔬菜是碱性食品，对于已患有磷酸钙结石的病人，日常吃大量碱性食物可使结石增多，且不易排出体外。
不易消化
粗纤维含量高的蔬菜，如芹菜、春笋等，大量进食后很难消化，胃肠疾病患者不宜多食。粗纤维还容易使肝硬化患者造成胃出血或食管静脉曲张出血等，加重病情。
影响钙、锌吸收
怀孕的妇女和生长发育期的儿童、青少年，大量摄入蔬菜会阻碍体内钙、锌吸收，影响孩子智力发育和骨骼生长。
宵夜重口味麻辣影响睡眠
麻辣对人的睡眠造成一定影响。
辣椒、花椒、胡椒、大蒜等食材对肠胃的刺激也很大，并易造成胃有灼烧感。
辛辣食物在消化过程中会消耗掉体内的促眠介质。所以尽管大吃麻辣美食，酣畅痛快，感觉很爽，但是如果你想睡个好觉，最好还是离火锅、麻辣香锅、麻辣烫、水煮鱼等远一点。
辣椒所含的辣椒素等刺激性物质会通过刺激人体舌尖，进而刺激大脑中枢神经和身体各部分的神经末梢，导致心跳加快、体温上升和较长时间的兴奋感
因此，适可而止吃含有辛辣成分的食物，均衡摄取才能给健康加分。
5款茶安神助眠
蜂蜜茶
40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用。
莲藕茶
藕粉一碗，水一碗倒入锅中不断的搅拌，待搅匀后再加入适量的冰糖即可当茶喝，有养心安神的作用。
龙眼百合茶
龙眼肉加上百合，很适合中午过后饮用，有安神、镇定神经的作用。
玫瑰花茶
玫瑰干花茶，开水冲泡，具有很好清香解郁作用。
桂圆茶
桂圆肉补益心脾、养血安神，可预防治疗失眠健忘、神经衰弱等。
这些蔬菜不焯水吃营养更全 叶菜类焯水的坏处
做菜之前用水焯一下，是很多人都会做的，有人认为这样有利于保持蔬菜中的营养，也有人认为这样会导致蔬菜中的营养流失，其实蔬菜焯水其中营养是否会流失完全是根据蔬菜的特性而言的，这个在下文中会为大家讲解，但是有些蔬菜是不可以焯水的，如叶菜类，也就是说小青菜、白菜等蔬菜不适宜焯水。
许多朋友在烹制这些蔬菜时会将之焯水，认为这样可以让蔬菜更加美味，甚至有人认为这样可以让蔬菜更加有营养，但这种认知是错误的，因为叶菜类在焯水的过程中会流失大量营养元素，因此焯水完全是一道十分多余的步骤。
为何小青菜不能焯水
为什么类似小青菜等叶菜类不能焯水呢?这是因为叶菜类蔬菜组织稀松十分容易加热，并且叶菜类的细胞不耐高温，如果用水焯很容易导致其中的营养元素流失，甚至会导致其内部组织被破坏，使得口感变差。因此叶菜类不适宜焯热水。
此外，一些朋友在烹制叶菜类蔬菜之前用水焯是担心蔬菜上存在农药，他们认为用水焯一下能够清洗蔬菜上的农药，其实清除农药的方法并不需要如此，在市面上售卖的蔬菜农药检测都是合格的，因此我们只需要用冷水多冲洗几次即可。
叶菜类焯水的坏处
一、营养流失
叶菜类焯水会导致营养流失，之前也说过了叶菜类组织稀松，在焯水的过程中会导致细胞壁破裂，使得细胞中的细胞液流失，从而带走很多的养分。
二、破坏维生素
叶菜类之中往往会含有很多维生素C，而这种物质对于抵抗癌症有着很好的效果，但是在经过焯水这道工序之后，叶菜类蔬菜之中的维生素C往往会大量流失，导致其对抗癌症的效果大大下降。
叶菜类焯水反而会让它的营养遭受损害，因此在生活中食用叶菜类蔬菜时一定要注意，千万不能焯水哦，如果担忧蔬菜上会残留农药，不妨用冷水多多清洗几次，这样便可以在不损伤蔬菜营养的基础上让蔬菜更加健康。
小青菜等叶菜类蔬菜因为组织结构的问题不能焯水，是不是所有蔬菜都不能焯水呢?事实并非如此，除了叶菜类蔬菜之外，还有一些食物在食用之时不需要焯水，因为焯水反而会让它们的营养价值遭受影响。
三、苹果
别疑惑，苹果其实也是蔬菜的一种，就如番茄一样，既能做水果，又能做蔬菜，而苹果和叶菜类一样，在烹制之前也是不需要焯水的，因为苹果的组织结构与叶菜类十分相似，只是营养价值稍有不同而已。苹果在焯水之后，会流失大量的营养元素，如果是连果核一起加热，还有可能让果核中的有毒物质沁出。
四、豆类食物
豆类食物在经过焯水之后都会变软，同样也会让大量营养流失，不仅不利于操作，同样不利于身体健康，我们在加工豆类食物时，可以用水长时间浸泡，但是最好避免用热水焯，这样可以很好的保护豆类之中的营养元素。所以食用豆类食物同样不需要焯水，此外对于黑豆、红豆、绿豆等豆类食物，在食用前的一天晚上最好就用冷水泡上。
五、马铃薯
虽说许多人认为用热水将马铃薯焯一下可以保护身体，但是通过热水焯马铃薯却会让马铃薯之中一些可溶于水的营养元素消失，让身体得不到这一部分的补充，长期如此就会出现营养缺失的情况。
马铃薯用冷水浸泡一下，便可以制作，当然，这个时间也不需要过长，马铃薯切好后放在水中浸泡，最好不要超过五至十分钟，便可以让马铃薯之中的营养得到很好的保存。
六、地瓜
地瓜组织结构十分紧密，如果用热水焯，很容易导致其中营养元素流失，让身体难以完全吸收到其中的营养，所以在生活中对于地瓜就需要重视，别用热水焯地瓜。
七、西兰花
西兰花是一种非常受欢迎的食物，但是在生活中西兰花用水焯和不用水焯改用另外一种方法制作，效果可有很大的不同。西兰花之中防癌物质在焯水的过程中很容易被破坏，让西兰花抗癌的效果大大降低，但是其中包含的胡萝卜素却会更加凝缩，更容易被身体吸收。
而在制作西兰花之前将之蒸一下，不仅不会破坏西兰花的营养价值，还可以让其中的营养元素被身体更好的吸收，但是胡萝卜素等物质便不会凝聚，所以如何食用西兰花大家可以斟酌一下。
八、黄瓜
将黄瓜放入开水之中焯一下然后凉拌食用是很多饭店的下酒菜，但是黄瓜洗净后直接切开凉拌会更好，不仅是口感上比起焯完水后要好上很多，营养元素同样能够得到最大限度的保存，所以黄瓜最好不要用开水焯，因为这样做不仅会破坏营养元素，还会破坏它的口感。
